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本文目錄一覽

1，什么叫做躇球
2，宴球怎么做
3，海寧有哪些特產(chǎn)
4，宴球什么價(jià)哪里有
5，籃球是什么以個(gè)概念
6，長安鎮(zhèn)有什么好玩的啊有什么特產(chǎn)啊
7，長安宴怎么樣
8，宴球怎么做

1，什么叫做躇球

這是一項(xiàng)運(yùn)動(dòng).跟曲棍球有些相似.

什么叫做躇球

2，宴球怎么做

原料：凈魚肉450克、水發(fā)肉皮400克、韭芽20克、火腿滴油肉50克、熟荸薺肉50肉、火腿絲20克、蔥絲20克、姜絲20克、熟肥膘肉20克。調(diào)料：鹽10克、雞精10克、味精10克、黃酒50克。制法：1、將瀝干凈的凈魚肉置砧板上排剁成魚茸，加入鹽、味精、雞精、黃酒、清水后沿順時(shí)針方向攪拌上勁，待用。2、將肉皮放入清水中浸泡至回軟，擠干水分切成長6厘米的細(xì)絲，再用紗布將肉皮絲包起來擠干水分，待用。3、將蔥、姜、蒸熟的火腿切成絲，待用。4、將火腿滴油肉、肥膘肉、去外皮荸薺蒸熟剁成細(xì)末，放入打好的魚茸中攪拌成宴球生胚料。5、將切好的肉皮絲、火腿絲、蔥絲、姜絲放在一起揉拌均勻，將宴球胚料用手?jǐn)D捏成直徑5厘米的圓球放入揉拌好的肉皮絲中粘滾，將生宴球放入鋪好紗布的蒸籠中。6、將蒸籠置旺火上蒸5~8分鐘，出鍋裝入湯盤中。取鍋置旺火上加入鮮湯進(jìn)行調(diào)味，撒上韭芽，澆淋于宴球湯盆中即可上菜。宴球的吃法：1、落湯宴球可以直接食用（在湯汁里直接撈起），味道很純的。有細(xì)膩幼滑的口感。 ? ??2、刺毛宴球可以上蒸鍋蒸。先將宴球擺放入盤，然后撒上火腿肉丁、蒜蓉、姜末（蔥花不要放，會(huì)有一股奇怪的味道的），由于刺毛宴球外有特制肉皮，所以味道很獨(dú)特，香軟可口。

宴球怎么做

3，海寧有哪些特產(chǎn)

海寧皮革、輕紡，皮影戲、斜橋榨菜，長安宴球、方糕

海寧有哪些特產(chǎn)

4，宴球什么價(jià)哪里有

各大中心菜場(chǎng)及華聯(lián)超市都有賣。

直接去長安買吧

5，籃球是什么以個(gè)概念

簡單來說。就是10個(gè)人分兩隊(duì)。去搶一個(gè)球。然后把那個(gè)球放進(jìn)對(duì)方的球筐里。在規(guī)定是時(shí)間內(nèi)。看哪個(gè)隊(duì)放進(jìn)去的多

6，長安鎮(zhèn)有什么好玩的啊有什么特產(chǎn)啊

長安特產(chǎn)．．宴球．．一般不到本地是吃不到正宗的長安宴球的．．．很好吃哦．．好玩的．．不多．．因?yàn)榈胤叫÷铮袀€(gè)覺皇寺．．不錯(cuò)的．．．

7，長安宴怎么樣

在國際飯店一層，從飯店大堂可以直接走過去。包間居多，散臺(tái)只有大概七八張桌，服務(wù)員態(tài)度很好，都面帶微笑，環(huán)境清幽，主營粵菜和湘菜。海參湯等湯品種類很多。大黃魚很新鮮，口感很嫩；鹿筋烹制的軟爛，口感軟糯；長安宴的豆腐是店家自己磨制的，沒有豆腥味兒，軟嫩，但是目前只有一種用油微微炸過和韭菜豆腐兩種做法，個(gè)人認(rèn)為這兩種做法都不太能體現(xiàn)豆腐本身的原滋原味，如果能再發(fā)揮出豆腐的豆香味就更好了。

宴球的主要原料之一是魚，有白鰱、花鰱、草魚三種，以選用3斤以上的白鰱魚最佳，因?yàn)榇唆~肉細(xì)嫩活泛。而白鰱魚有當(dāng)年、隔年之分，后者為上；又有內(nèi)塘魚和養(yǎng)殖魚之別，內(nèi)塘魚為優(yōu)，因它吃草為主，養(yǎng)殖白鰱多吃油餅，多泥土氣，鮮味欠佳。當(dāng)年的尤甚。宴球的另一主要原料是肉，肉要用肥肉，選料講究也頗多。　　海寧的“長安宴球”是一道美味佳肴，長安人一提起“長安宴球”大都會(huì)以一種自豪的口吻向你滔滔不絕地介紹：“宴球”是長安的一道名菜，寫進(jìn)《長安鎮(zhèn)志》的。　　宴球（宴球又可分“落湯宴球”和“刺毛宴球”兩種），它是當(dāng)家的給賓客的一道見面禮，宴球是圓的，蘊(yùn)含了“大團(tuán)圓”的含意。

8，宴球怎么做

原料凈魚肉450克水發(fā)肉皮400克韭芽20克火腿滴油肉50克熟荸薺肉50肉火腿絲20克蔥絲20克姜絲20克熟肥膘肉20克[1] 調(diào)料鹽10克雞精10克味精10克黃酒50克[1] 制法將瀝干凈的凈魚肉置砧板上排剁成魚茸，加入鹽、味精、雞精、黃酒、清水后沿順時(shí)針方向攪拌上勁，待用。將肉皮放入清水中浸泡至回軟，擠干水分切成長6厘米的細(xì)絲，再用紗布將肉皮絲包起來擠干水分，待用。將蔥、姜、蒸熟的火腿切成絲，待用。將火腿滴油肉、肥膘肉、去外皮荸薺蒸熟剁成細(xì)末，放入打好的魚茸中攪拌成宴球生胚料。將切好的肉皮絲、火腿絲、蔥絲、姜絲放在一起揉拌均勻，將宴球胚料用手?jǐn)D捏成直徑5厘米的圓球放入揉拌好的肉皮絲中粘滾，將生宴球放入鋪好紗布的蒸籠中。將蒸籠置旺火上蒸5~8分鐘，出鍋裝入湯盤中。取鍋置旺火上加入鮮湯進(jìn)行調(diào)味，撒上韭芽，澆淋于宴球湯盆中即可上菜。

用料材料　　用量白鰱一條（3-4斤左右）肥肉 70g 料酒一湯匙鹽適量雞精一湯匙小香蔥適量做法1. 將魚去骨去皮，紅色部分盡量清除掉，然后魚肉剁成泥狀，我用了果汁機(jī)幫忙。肥肉用高壓鍋壓至軟爛，剁成泥狀備用 2. 將剁好的魚絨放入底部較深的大碗中，放入一湯匙料酒、雞精。鹽適量，然后依次加入適量清水 3. 用筷子順時(shí)針方向攪拌至膠狀，放入剁好的肉泥少許小蔥碎再次攪拌，記住一定要順一個(gè)方向攪拌哦。攪拌至拿起筷子不掉下來為佳 4. 鍋里放入清水起小火燒至微微作響時(shí)用手?jǐn)D魚絨入勺輕輕放入魚圓至水中小火慢熬至熟