茶樹菇雞湯的做法，茶樹菇煲老母雞湯怎么做好吃又簡單做法

來源：整理時間：2023-07-06 15:43:17 編輯：好學習手機版

1，茶樹菇煲老母雞湯怎么做好吃又簡單做法

準備：茶樹菇、枸杞、紅棗分別洗凈，浸泡備用。1、焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開,將雞倒入煮開后撈起。去掉血水后能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的過程中是不可以再加水的），放入焯過水的雞、姜片、蓮子、廣東米酒（適量），大火燒開，轉小火煲1小時。3、加入茶樹菇、枸杞、紅棗繼續煲45分鐘左右，加入鹽、雞精、胡椒粉，美味的雞湯就好了

食材明細茶樹菇100克土雞1只枳實適量陳皮適量羅漢果適量薏米適量水適量鹽適量原味口味煲工藝數小時耗時簡單難度茶樹菇雞湯的做法步驟1土雞1只，斬大件2茶樹菇100克，用清水泡透3枳實，陳皮，羅漢果，薏米洗凈4所有材料放湯鍋，加適量的水5開中火煲2小時左右，下鹽調味6美滋滋的茶樹菇雞湯，好喝呀！滋養你的五臟六腑！

茶樹菇煲老母雞湯怎么做好吃又簡單做法

2，茶樹菇燉雞湯的做法茶樹菇燉雞湯怎么做好吃

茶樹菇燉雞湯的做法1.備好食材。2.茶樹菇泡發。3.雞切大塊、姜切片。4.把泡發好的茶樹菇、姜片、雞塊放入燉盅。5.注入清水。6.取一高壓鍋，注入兩大碗清水，放入燉盅，蓋上蓋子，開大火，鍋上汽后，小火燉50分鐘。7.50分鐘后，關火，鍋下汽后，開蓋，調入鹽，即可享用了。

茶樹菇燉雞湯用料：土雞、茶樹菇、白參、紅棗、枸杞、蓮子做法： **準備：茶樹菇、枸杞、紅棗分別洗凈，浸泡備用。 1、焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開,將雞倒入煮開后撈起。去掉血水后能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。 2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的過程中是不可以再加水的），放入焯過水的雞、姜片、蓮子、廣東米酒（適量），大火燒開，轉小火煲1小時。 3、加入茶樹菇、枸杞、紅棗繼續煲45分鐘左右，加入鹽、雞精、胡椒粉，美味的雞湯就好了僅供參考

茶樹菇燉雞湯的做法茶樹菇燉雞湯怎么做好吃

3，誰會做茶樹菇土雞湯最好和嘉旺的做法一樣

茶樹菇土雞湯的做法1.準備材料。雞洗凈切塊，茶樹菇去跟洗凈2.鍋內加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水后撈起3.另起一砂鍋，將綽好水的雞塊放入砂鍋中，加姜片和蔥同燉4.文火熬制1小時左右后加入茶樹菇5.繼續文火燉煮20分鐘左右加適量鹽調味即可

茶樹菇雞湯的營養功效：1.首先說到我們的茶樹菇，這種菌類是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,集營養、美味于一體的食物，搭配雞湯營養價值也是翻倍的，平時我們適當的服用對于我們的身體來說也是非常好的 2.在有這兩種食材一起搭配的話也是有著不一樣的效果的，因為我們平時喝的那些雞湯都是非常的油膩，然而加入了纖維素非常豐富的茶樹菇之后，這樣的雞湯是顯得非常的清淡爽口不會油膩的 3.當然除了有茶樹菇的功效之外，我們其中的雞肉這款湯品的主要食材對于我們的身體的幫助那是非常之大的，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈的作用，脂肪含量也不高，所以可以經常服用

誰會做茶樹菇土雞湯最好和嘉旺的做法一樣

4，值茶樹菇雞湯怎么做好喝

茶樹菇雞湯的做法：　　1. 新鮮土雞宰殺好，剁掉雞屁股雞爪雞頭丟棄不用。其余剁成大塊，去掉雞油。洗干凈。瘦肉切大塊。雞油一定要弄干凈了，不然湯太油。我這鍋就沒弄干凈雞油，所以湯挺油的。只能晾涼后撇掉。　　2. 魷魚泡發剪成絲。姜兩片。　　3. 茶樹菇泡發，去頭。棗如果很大，就對半剪開。枸杞洗干凈?！　?. 冷水鍋，把雞肉，瘦肉焯水。開著鍋蓋，水開后，倒進2湯匙料酒。焯2分鐘左右。撈出洗干凈?！　?. 燉鍋，把雞肉瘦肉，魷魚絲，姜片，茶樹菇一起放進去。大半鍋冷水?！　?. 燉煮1個半小時左右。中間開鍋的時候，倒進2湯匙料酒去腥提鮮。最后10分鐘，把棗和枸杞放進去。加適量鹽調味。完全不用放雞精之類的東西。只需放鹽，這鍋湯鮮的能把舌頭都吃掉?！　鯗碾u最好選2斤以內的土雞。這樣的雞肉嫩，湯好喝。茶樹菇，紅棗，魷魚，都是很鮮美的食材。加進去燉，這個湯只需放鹽。無需再加其它調鮮的調料。紅棗枸杞不用放太多。太多湯太甜。

材料：土雞一只、茶樹菇、蔥、姜、鹽做法：1、準備材料。雞洗凈切塊，茶樹菇去跟洗凈。2-3、鍋內加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水后撈起。4、另起一砂鍋，將綽好水的雞塊放入砂鍋中，加姜片和蔥同燉。5、文火熬制1小時左右后加入茶樹菇。6、繼續文火燉煮20分鐘左右加適量鹽調味即可。

5，茶樹菇燉雞最簡單的做法是

做法一家常做法原料小雞一只、干茶樹菇一碗、干烏梅幾粒。調料蔥、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、鹽、醬油、白酒。做法 1、雞肉剁塊，用鹽、紹酒、胡椒粉腌漬，茶樹菇用溫水泡發。2、蔥切段、姜切片，泡發的茶樹菇切長段。3、鍋燒熱放少許油，先煸香蔥、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的雞塊，炒至皮緊，水份漸少。4、烹入醬油放入烏梅、白酒、放入開水茶樹菇、大火燒開，蓋蓋改中小火，燉約1小時加鹽、白糖，改大火收汁約10分鐘后，關火出鍋裝盤。放入烏梅的雞吃起來有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。做法二材料烏骨雞半只干燥茶樹菇50g 當歸1片紅棗10粒蒜頭10粒。調料米酒1杯鹽1/2大匙水1大碗。1.將茶樹菇以清水洗凈，再用冷水浸泡20分鐘泡軟后切成段、連同浸泡的湯汁備用；烏骨雞剁成塊狀放入滾水中氽燙后洗凈備用。2.取一個耐熱鍋，放入烏骨雞塊、蒜頭粒、當歸、紅棗、茶樹菇及浸泡的茶樹菇水、米灑和可淹過食材的水，再加入鹽調味。3.將耐熱鍋封上保鮮膜或蓋上蓋子，放入炒菜鍋里己燒開水的蒸架上，以隔水燉煮的方式，燉90分鐘即可。做法三原料雞塊、茶樹菇、紅棗、鹽、白胡椒粉和蔥花。將草雞一只洗凈切成塊，氽水撈起待用；茶樹菇約70克，沖洗干凈，用冷水浸泡軟，去蒂切段；紅棗4顆洗凈，蔥一個切成蔥段，姜四片；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，最后撒入鹽、白胡椒粉和蔥花即可。做法四1.雞身子切成小塊后，綽水備用，干辣椒兩個、八角幾粒、蔥切大段、姜切厚片，備用。 2.把茶樹菇去掉根部的硬塊，然后洗干凈備用。3.炒鍋內加入適量的植物油，大概是炒菜的兩倍。油熱后把辣椒跟八角蔥姜放入爆鍋，出香味后把綽好水的雞塊倒入翻炒幾分鐘，然后加入幾滴老抽，跟一小勺鹽翻炒幾下，煸炒到醬油完全被雞肉吸收后，加入沒過雞肉的溫水，大火燒開后把整鍋雞湯跟雞肉倒入準備好是砂鍋內改小火慢燉；燉10分鐘后加入茶樹菇再小火燉20分鐘左右，時間到后嘗一下湯的咸淡根據情況加鹽。味道合適后即可出鍋食用。做法五1.茶樹菇洗凈，過水3遍，再浸泡半天。2.靈芝一朵，切小片。3.光雞半只，斬件。4.將靈芝、菇、雞連浸菇的水一并倒入高壓鍋中，大火煮開后轉小火半小時。煮好后將浮油濾去即可飲用，無需添加任何調料。此湯功效：抗衰老，降低膽固醇、防癌和抗癌。

6，茶樹菇烏雞湯怎么做

茶樹菇燉烏雞　　材料：　　烏骨雞半只干燥茶樹菇50g 當歸1片紅棗10粒蒜頭10粒　　　　　　調味料：　米酒1杯鹽1/2大匙水1大碗　　　　　　做法：　　1.將茶樹菇以清水洗凈，再用冷水浸泡20分鐘泡軟后切成段、連同浸泡的湯汁備用；烏骨雞剁成塊狀放入滾水中汆燙后洗凈備用。　　　　　　2.取一個耐熱鍋，放入烏骨雞塊、蒜頭粒、當歸、紅棗、茶樹菇及浸泡的茶樹菇水、米灑和可淹過食材的水，再加入鹽調味。　　　　　　3.將耐熱鍋封上保鮮膜或蓋上蓋子，放入炒菜鍋里己燒開水的蒸架上，以隔水燉煮的方式，燉90分鐘即可。　　　　　　＊茶樹菇就是所謂的柳松菇，茶樹菇本身它可以促進新陳代謝的作用很強，而且纖維質比較高一點。　　＊放茶樹菇時，想要纖維質高一點的話就不要切；那如果小朋友會吃的話那就把茶樹菇稍微略切一下

將茶樹菇、烏雞洗好。把烏雞切成塊，放開水里二分鐘拿出來晾干，放油，生姜，等曝鍋后放水煮，8分熟時候，放茶樹菇一起煮，烏雞塊爛了就把味道調好就行了

回答;材料:烏骨雞半只，新鮮茶樹菇二兩，紅棗，生姜，大蔥。調料：鹽，八角做法：1，鍋中倒入適量水加熱，烏骨雞洗凈放入水中焯一下去掉血水，茶樹菇洗凈待用。 2，將烏骨雞從鍋中撈出，倒掉血水，重新倒入水把烏骨雞放入鍋中，不用切斷保持原味，放入適量紅棗和八角，再將姜塊切片大蔥切塊一起放入鍋中，大火燉半小時，把洗凈的茶樹菇放進鍋中，放入適量的鹽，再小火燉半小時即可。

原料：烏雞一只，茶樹菇2兩，板栗2兩，海底椰3個，核桃2兩，蔥姜適量。做法：烏雞洗凈后整只放入砂鍋中飛水后重新放水，水開后加入茶樹菇（若是干的，要提前泡發）板栗（去皮）海底椰以及核桃，蔥姜。煲2-3個鐘頭，出鍋前放鹽調味。湯濃香可口，從顏色就可以看出來了，呵呵~