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本文目錄一覽

1，蘋果都有哪些吃法
2，蘋果有哪幾種吃法
3，蘋果的吃法
4，蘋果有什么吃法嗎

1，蘋果都有哪些吃法

爛了的蘋果最好別吃因為雖然有好的地方，但是他的細菌已經侵入了。如果真的要吃就用高溫烹調。吃的可以做蘋果醬。用的可以做面膜。好的蘋果最好生吃。可以做拔絲蘋果，可麗餅，還可以做水果茶?；蛘吒娼z和山楂絲涼拌

蘋果都有哪些吃法

2，蘋果有哪幾種吃法

蘋果生吃榨汁煮蘋果水

一、洗凈，削皮吃。二、加水，做水果湯吃。三、榨汁吃。四、蘋果燉魚吃。基本材料：蘋果兩個、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生姜10克。調料：味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。制法： 1、蘋果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草魚洗凈砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片。 2、燒鍋下油，放入姜片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。 3、待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。燉時調味料不能下得過早，以免湯汁不白。此湯補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。五、制作蘋果茶。熬濃汁或打碎，加袋泡茶。六、豬腳蘋果湯豬腳一只，玉竹十克，茯苓十克，紅棗十五枚，洗凈各材料一起人燙，加水堡至豬腳熟透脫骨為度，再加入和切成厚片的蘋果，約再堡十五分鐘即可。該湯味酸甜，有健胃、安神、潤肺作用。七、蘋果炒牛肉牛肉二百五十克，猛火炒至八成熟，然后加入已去皮的蘋果片，以及少量姜絲、蔥花，炒至牛肉全熟即上碟。該菜味酸甜可口，有健脾作用。八、蘋果炒豬大腸豬大腸五百克，炸或炒至熟，即加入適量已去皮的蘋果片，炒一分鐘即可上碟。該菜味酸甜，有健胃作用。九、排骨蘋果酸豬排骨五百克，炸好或炒熟透，然后加人造量已去皮的蘋果片，炒兩分鐘，放人少量糖調味即可食。該菜有健胃益脾作用。十、加一杯酸奶打果泥吃或者加獼猴桃和酸奶一起打果泥十一、拔絲蘋果原料：蘋果150克，雞蛋1個，淀粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，干面粉50克。制法： (1)將蘋果洗凈去皮，切成小菱形塊，每塊蘋果均裹上干面粉；把淀粉加上少量水調成芡汁；將雞蛋打入碗內，用水和稀，攪打均勻，和入淀粉內。 (2)將蘋果塊在雞蛋淀粉糊內蘸勻和芝麻放在熱油鍋內炸，炸好備用。 (3)將油加水和糖在火上炸成金黃色，待小油泡變成5～6個整泡時，放入炸好的蘋果塊，立即攪勻出鍋，放在盤中即可。特點：此菜十分甜膩，兒童喜歡吃。提示：拔絲蘋果，必須掌握適度的火候，把糖化好，否則不會見糖絲。功效：此菜含脂肪、糖、鐵等成分豐富。尤其蘋果有補心益血、生津止渴、解毒除煩、健脾和胃及澀腸潤肺等功效，對兒童防病健身有利。十二、蘋果什錦飯用料：白米飯1碗(約150克)，富士蘋果1個，火腿3片，番茄1個，青豆、玉米粒少許，芹菜1根，植物油、鹽、味精適量。做法： 1、蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝干水備用。 2、番茄洗凈、切小塊；火腿切小塊，芹菜去葉、洗凈、切小丁，備用。 3、起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒后，再放進熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。以蘋果炒飯是不多見，但此道蘋果素食炒飯，光鮮、美味，又富含多種果蔬纖維，既營養又瘦身。十三、果粒通心粉用料：通心粉1小袋，蘋果1個，瘦豬肉150克，洋蔥1頭，胡蘿卜半根，西蘭花少量，油2茶匙，鹽、味精、番茄醬、糖少許。做法： 1、通心粉先煮熟，過冷水，瀝干水后備用。 2、蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過、撈起，備用。 3、胡蘿卜切丁，與西蘭花一塊燙熟，瘦肉剁碎。 4、起油鍋加入洋蔥略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌勻后調味。十四、果香脆卷大?。捍溆裉O果2個，魚肉400克(鯉魚、草魚、鱸魚均可)。哈密瓜半個，春卷皮4張，蔥1根，姜1片，鹽、淀粉少許，植物油適量。做法： 1、魚肉切片，用蔥、姜及調味料腌10分鐘，備用。 2、蘋果與哈密瓜去籽、去皮，切成同魚肉大小的方形片，淀粉調成糊狀。 3、用春卷皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長方形狀，用淀粉糊粘牢，入油鍋中炸酥、撈起、瀝干。 4、將每塊對切排入盤中即可。魚肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌過，才能去腥味。蘋果要選口感清脆的。這款菜聞起來濃香陣陣，吃起來清香獨特，所含熱量很少，具有減脂功效，是最適合女士口味的一款佳肴。十五、蘋果派 a 雙層派皮材料: b 面粉 2 杯 c 白油 crisco shortenning 3/4 杯 d 鹽 1 茶匙 e 冰水 5-7 湯匙派皮做法: 1. 除了冰水之外.混合其他材料. 2. 一點點.一點點的加入冰水.形成一個面團.(不一定要加入全部的水) 3. 將做好的面團對半切.分成兩個.桿平. 先將一層鋪在派盤中. (用叉子戳幾個洞). 另一層備用內餡材料: a 蘋果丁 4-5杯(蘋果去皮切丁) b 赤砂糖 6 盎司 c 葡萄干 1/2杯 d 肉桂粉 1小匙(teaspoon) e 豆蔻粉nutmeg 1/2小匙 (豆蔻磨粉) f 中筋面粉 5大匙tablespoon g 碎檸檬皮 1/2顆的檸檬皮份量 h 檸檬汁 1/2小匙 i 香草精 1/4小匙蘋果派做法: 1. 烤箱預熱350度f 或175度c. 2. 取一只大碗混合派餡所有材料. 將材料放入鋪好第一層派皮的派盤中. 蓋上第二層派皮. 將多余的邊切掉. 將邊緣捏緊再捏花. 用叉子或刀在表面戳幾個洞或3-4道切口(讓蒸氣散出). 表面刷上蛋汁.(亦可再撒上一些砂糖) 3. 350度烤45-60分鐘(自行判斷). (表面上色后可蓋鋁紙防焦) 十六、蘋果蛋餅用料：蘋果2個(約300克)，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。做法： 1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。 2、將蘋果去核，切成花片。 3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。 4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉煎，然后裝盤。此餅色澤金黃，味美，口感好?？墒萆?、排毒。胃口不佳者常食效果好贊同7| 評論

1。洗干凈吃 2。果盤 3。蒸著 4。燒湯

切片，雜質飲料

煮、生吃

蘋果有哪幾種吃法

3，蘋果的吃法

蘋果含有大量糖類，所以第一個蘋果應該早晨空腹吃，因為昨晚飯后至當日早餐前一般超過10個小時未進食，肝糖基本耗盡，早晨甚感疲勞。空腹吃一個蘋果，果糖很快便轉化為葡萄糖，被人體吸收，約半小時后，自感精力充沛，早晨人一般都處于饑餓狀態，吃蘋果可以補充糖類，所以早晨吃蘋果營養價值很高.蘋果空腹吃可有助消化. 蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，并含維生素b、c及鈣、磷、鉀、鐵等營養成分。蘋果藥用，早在唐代就有記載，蘋果不但益心氣、的脾、還能生津止渴，更具有“潤肺悅心、生津開胃、醒酒”等功能。蘋果味甘酸、性涼。現代醫學研究證明，嚴重水腫患者多吃蘋果有利于補鉀，減少副作用。妊娠期多食蘋果，一方面可補充維生素等營養物質，同時又可調節水、鹽及電解質平衡，防止因頻繁嘔吐導致酸中毒。蘋果還可用作整腸止瀉劑，《本草綱目》中有“水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升并食之”的說法。民間至今仍有用蘋果治療慢性腹瀉、神經性結腸炎及腸結核等疾病的方法。德國人也用“摩羅氏蘋果療法”治療腸炎。此外，每日早晚空腹吃一個蘋果，可治療大便干燥。飯后吃蘋果對反胃、消化不良有一定的作用；高血壓患者每日堅持吃3次蘋果，每次1—2個，可收到降壓效果。但知道：蘋果含有半乳糖荃酸，對排毒的功效非常顯著，其果膠能避免食物在腸內腐化，每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁，可預防膽結石。飯后半個小時吃蘋果是不科學的，蘋果是收斂性的食物，會使食物在胃腸中停留的時間過長，便秘的朋友可不要有飯后吃蘋果的習慣哦，而且剛吃完飯沒多久，蘋果中的鞣酸和蛋白質結合生成不不易消化的鞣酸蛋白質，更會是腸胃發脹。所以，飯后兩個小時后再吃蘋果比較好。蘋果還具有美容功效。每天空腹吃一個帶果皮的蘋果，不久就會發現皮膚得到很大的改善。變的有光澤，滋潤。空腹可以吃.但不能過度. 蘋果不僅營養價值高，而且具有保健功效。蘋果中的鞣酸、有機酸等物質有收斂作用；果膠、纖維素有吸收細菌毒素的作用，所以能利腸止瀉；有機酸和纖維素可促進腸蠕動，從而起到通便作用。因此，治療慢性腹瀉和大便干燥，只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效；治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。但也要注意不要吃太多,因為蘋果含有大量蘋果酸，維他命C跟檸檬酸，空腹吃太多蘋果會跟胃酸起化學反應，結成不易融化的塊狀物，導致胃部急發炎。

一、洗凈，削皮吃。二、加水，做水果湯吃。三、榨汁吃。四、蘋果燉魚吃。基本材料：蘋果兩個、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生姜10克。調料：味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。制法： 1、蘋果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草魚洗凈砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片。 2、燒鍋下油，放入姜片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。 3、待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。燉時調味料不能下得過早，以免湯汁不白。此湯補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。五、制作蘋果茶。熬濃汁或打碎，加袋泡茶。六、豬腳蘋果湯豬腳一只，玉竹十克，茯苓十克，紅棗十五枚，洗凈各材料一起人燙，加水堡至豬腳熟透脫骨為度，再加入和切成厚片的蘋果，約再堡十五分鐘即可。該湯味酸甜，有健胃、安神、潤肺作用。七、蘋果炒牛肉牛肉二百五十克，猛火炒至八成熟，然后加入已去皮的蘋果片，以及少量姜絲、蔥花，炒至牛肉全熟即上碟。該菜味酸甜可口，有健脾作用。八、蘋果炒豬大腸豬大腸五百克，炸或炒至熟，即加入適量已去皮的蘋果片，炒一分鐘即可上碟。該菜味酸甜，有健胃作用。九、排骨蘋果酸豬排骨五百克，炸好或炒熟透，然后加人造量已去皮的蘋果片，炒兩分鐘，放人少量糖調味即可食。該菜有健胃益脾作用。十、加一杯酸奶打果泥吃或者加獼猴桃和酸奶一起打果泥十一、拔絲蘋果原料：蘋果150克，雞蛋1個，淀粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，干面粉50克。制法： (1)將蘋果洗凈去皮，切成小菱形塊，每塊蘋果均裹上干面粉；把淀粉加上少量水調成芡汁；將雞蛋打入碗內，用水和稀，攪打均勻，和入淀粉內。 (2)將蘋果塊在雞蛋淀粉糊內蘸勻和芝麻放在熱油鍋內炸，炸好備用。 (3)將油加水和糖在火上炸成金黃色，待小油泡變成5～6個整泡時，放入炸好的蘋果塊，立即攪勻出鍋，放在盤中即可。特點：此菜十分甜膩，兒童喜歡吃。提示：拔絲蘋果，必須掌握適度的火候，把糖化好，否則不會見糖絲。功效：此菜含脂肪、糖、鐵等成分豐富。尤其蘋果有補心益血、生津止渴、解毒除煩、健脾和胃及澀腸潤肺等功效，對兒童防病健身有利。十二、蘋果什錦飯用料：白米飯1碗(約150克)，富士蘋果1個，火腿3片，番茄1個，青豆、玉米粒少許，芹菜1根，植物油、鹽、味精適量。做法： 1、蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝干水備用。 2、番茄洗凈、切小塊；火腿切小塊，芹菜去葉、洗凈、切小丁，備用。 3、起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒后，再放進熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。以蘋果炒飯是不多見，但此道蘋果素食炒飯，光鮮、美味，又富含多種果蔬纖維，既營養又瘦身。十三、果粒通心粉用料：通心粉1小袋，蘋果1個，瘦豬肉150克，洋蔥1頭，胡蘿卜半根，西蘭花少量，油2茶匙，鹽、味精、番茄醬、糖少許。做法： 1、通心粉先煮熟，過冷水，瀝干水后備用。 2、蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過、撈起，備用。 3、胡蘿卜切丁，與西蘭花一塊燙熟，瘦肉剁碎。 4、起油鍋加入洋蔥略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌勻后調味。十四、果香脆卷大?。捍溆裉O果2個，魚肉400克(鯉魚、草魚、鱸魚均可)。哈密瓜半個，春卷皮4張，蔥1根，姜1片，鹽、淀粉少許，植物油適量。做法： 1、魚肉切片，用蔥、姜及調味料腌10分鐘，備用。 2、蘋果與哈密瓜去籽、去皮，切成同魚肉大小的方形片，淀粉調成糊狀。 3、用春卷皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長方形狀，用淀粉糊粘牢，入油鍋中炸酥、撈起、瀝干。 4、將每塊對切排入盤中即可。魚肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌過，才能去腥味。蘋果要選口感清脆的。這款菜聞起來濃香陣陣，吃起來清香獨特，所含熱量很少，具有減脂功效，是最適合女士口味的一款佳肴。十五、蘋果派 a 雙層派皮材料: b 面粉 2 杯 c 白油 crisco shortenning 3/4 杯 d 鹽 1 茶匙 e 冰水 5-7 湯匙派皮做法: 1. 除了冰水之外.混合其他材料. 2. 一點點.一點點的加入冰水.形成一個面團.(不一定要加入全部的水) 3. 將做好的面團對半切.分成兩個.桿平. 先將一層鋪在派盤中. (用叉子戳幾個洞). 另一層備用內餡材料: a 蘋果丁 4-5杯(蘋果去皮切丁) b 赤砂糖 6 盎司 c 葡萄干 1/2杯 d 肉桂粉 1小匙(teaspoon) e 豆蔻粉nutmeg 1/2小匙 (豆蔻磨粉) f 中筋面粉 5大匙tablespoon g 碎檸檬皮 1/2顆的檸檬皮份量 h 檸檬汁 1/2小匙 i 香草精 1/4小匙蘋果派做法: 1. 烤箱預熱350度f 或175度c. 2. 取一只大碗混合派餡所有材料. 將材料放入鋪好第一層派皮的派盤中. 蓋上第二層派皮. 將多余的邊切掉. 將邊緣捏緊再捏花. 用叉子或刀在表面戳幾個洞或3-4道切口(讓蒸氣散出). 表面刷上蛋汁.(亦可再撒上一些砂糖) 3. 350度烤45-60分鐘(自行判斷). (表面上色后可蓋鋁紙防焦) 十六、蘋果蛋餅用料：蘋果2個(約300克)，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。做法： 1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。 2、將蘋果去核，切成花片。 3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。 4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉煎，然后裝盤。此餅色澤金黃，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。

洗干凈啊

帶皮一起吃

蘋果健康吃法在食用或加工蘋果時，果皮經常被棄掉，但是研究表明，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。　　理想以中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助于預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發病率。　　此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高.普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當于800毫克維生素C的抗氧化能力。　　蘋果皮中的二十八烷醇還有具有抗疲勞和增強體力的功效。蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長，具有抗蝕作用，可以保護牙齒。還可以使皮膚白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。　　所以建議您在食用蘋果時，最好清洗干凈后帶皮一起吃。

洗干凈直接吃就好

蘋果的吃法

4，蘋果有什么吃法嗎

蘋果醬做法： 1、蘋果去皮，切塊，放入攪拌機中打碎。 2、加入同等分量的白糖，檸檬汁1匙（起到防腐劑的作用）。 3、微波爐不加蓋高火3分鐘（沒有微波爐的，用灶具小火10分鐘）。 4、取出，攪拌均勻，再放入微波爐不加蓋中火2分鐘即可（沒有微波爐的，用灶具小火再30分鐘）。做好以后，放入瓶中，等它冷卻后，蓋上蓋，放入冰箱冷藏即可。超簡單啊，用微波爐，這就是傻瓜版的！這可是絕無防腐劑和添加劑的天然食品，抹吐司最好不過，放心大膽吃吧~~ 蘋果煎餅薄餅所需原料：面粉100克、雞蛋2個、白糖1大勺、牛奶200ml、鹽少許。煎蘋果所需原料：蘋果1個、黃油1小勺、白糖1小勺、牛奶200ml、肉桂粉1小勺。做法 1、將薄餅所需原料拌勻，放入冰箱冷藏30分鐘. 2、蘋果去皮去籽切塊備用。 3、平底鍋內放入黃油，待黃油融化后放入蘋果，再放入白糖，炒成金褐色。 4、鍋中倒入牛奶煮至濃稠，再倒入肉桂粉。 5、平鍋放入黃油加熱，將面糊煎至兩面金黃，吃時加上蘋果，再淋上蘸汁即可。許多人剛開始煎薄餅都煎不好，其實和煎魚的道理一樣，煎好一面后，放涼一會兒，再翻面，就不會粘了。如果用不粘鍋就更好了，不用放涼也不會粘。蘋果土司派做法 1、蘋果去核 2、切片，淋蜂蜜 3、蘋果上鋪土司，每鋪一層都淋滿蜂蜜 4、鋪三層，淋蜂蜜~ 烤箱預熱180度，放中下層烤15分鐘 5、烤好后倒扣過來就可以了~做起來超級簡單，沒用一點白糖熱量不高，美味又健康~ diy蘋果玉米湯原料：蘋果2個、玉米3只、雞腿一只、姜一塊。做法 1、雞腿去掉皮下脂肪，飛水（就是把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾，再撈出）。 2、蘋果跟玉米切成塊（去核）。 3、把飛過水的雞腿和玉米、蘋果，加上2000g的水一同下入瓦煲。 4、大火煮到滾，再轉小火煲40分鐘就可以咯，喝的時候再調味。 5、我喜歡喝原味的，就沒加鹽，蘋果的清香跟玉米的甘甜都溶解在湯中~ 香酥蘋果心材料：蘋果、雞蛋、面包糠做法： 1、蘋果切片，用心型模具刻出一個心形（蘋果中心）。 2、處理好的蘋果片，先在雞蛋液里浸泡一下，再放到一個裝面包糠的碗里沾滿面包糠。（家里沒有面包糠，可以用小小的字母形狀的意面代替。） 3、小火，鍋中放少許油，將蘋果片炸至兩面金黃。因為意面，不容易熟，所以用小火。（如果用面包糠，中大火就好。） 4、配上煉乳吃。蘋果湯原料：蘋果2－3個、干銀耳5克、干紅棗6－8個、枸杞數粒、冰糖適量。做法： 1、干銀耳用水泡發，洗凈撕成小朵； 2、蘋果洗凈，去核切塊或切片； 3、干紅棗洗凈，去核切塊，枸杞用水沖洗干凈； 4、將所有材料放入砂鍋中，加入3－4碗水，開火煮； 5、大火煮開后，轉小火煮約20分鐘即可。備注： 1、各種材料的比例根據喜好自己調整； 2、紅棗核性燥容易上火，最好事先去掉；蘋果皮盡量保留； 3、冰糖其實可有可無，有蘋果、有紅棗，湯已夠香甜了。通常，水果是直接生吃的，水果是維生素b、c的重要來源，這兩種維生素非常嬌氣，怕熱、怕光。但是也有一些水果，本身維生素b、c含量并不高，加熱后卻能擁有不一樣的保健效果，這樣的水果，可謂生吃熟吃兩相宜了。比如蘋果，熟吃可以保養胃腸、止瀉。比如梨，熟吃可以滋陰、潤肺、止咳比如山楂，山楂的維c含量其實是比較高的，但是生山楂含有較多的鞣酸，與胃酸相遇不僅會引起胃部不適，還可能形成胃石，所以山楂要盡量少吃食。更因為，涼味的水果在冬天，總令人感覺更冷，加熱煮熟后，不僅味道更加香甜，也讓人備感溫暖。所以冬天，選擇這些適宜熟吃的水果，暖暖的蒸蒸煮煮一番。適合熟吃的水果：蘋果、梨、香蕉、山楂、桃、菠蘿、木瓜等（這些水果中怕熱的維b、維c含量都很低，其他營養素也比較不怕加熱）不適合熟吃的水果：獼猴桃、橙子、柚子、草莓等（這些水果維b、維c含量較高，加熱即被破壞）棗，則是鮮棗適合生吃補vc，干紅棗適合熟吃健脾補氣。

削了皮吃，不削皮吃，烤著吃，炸著吃，煮著吃，拔絲蘋果。。。怎麼吃都行。

蘋果派： a 雙層派皮材料: b 面粉 2 杯 c 白油 crisco shortenning 3/4 杯 d 鹽 1 茶匙 e 冰水 5-7 湯匙派皮做法: 1. 除了冰水之外.混合其他材料. 2. 一點點.一點點的加入冰水.形成一個面團.(不一定要加入全部的水) 3. 將做好的面團對半切.分成兩個.桿平. 先將一層鋪在派盤中. (用叉子戳幾個洞). 另一層備用內餡材料: a 蘋果丁 4-5杯(蘋果去皮切丁) b 赤砂糖 6 盎司 c 葡萄干 1/2杯 d 肉桂粉 1小匙(teaspoon) e 豆蔻粉nutmeg 1/2小匙 (豆蔻磨粉) f 中筋面粉 5大匙tablespoon g 碎檸檬皮 1/2顆的檸檬皮份量 h 檸檬汁 1/2小匙 i 香草精 1/4小匙蘋果派做法: 1. 烤箱預熱350度f 或175度c. 2. 取一只大碗混合派餡所有材料. 將材料放入鋪好第一層派皮的派盤中. 蓋上第二層派皮. 將多余的邊切掉. 將邊緣捏緊再捏花. 用叉子或刀在表面戳幾個洞或3-4道切口(讓蒸氣散出). 表面刷上蛋汁.(亦可再撒上一些砂糖) 3. 350度烤45-60分鐘(自行判斷). (表面上色后可蓋鋁紙防焦) 蘋果蛋餅：用料：蘋果2個(約300克)，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。做法： 1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。 2、將蘋果去核，切成花片。 3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。 4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉煎，然后裝盤。此餅色澤金黃，味美，口感好?？墒萆怼⑴哦?。胃口不佳者常食效果好。果香脆卷：大?。捍溆裉O果2個，魚肉400克(鯉魚、草魚、鱸魚均可)。哈密瓜半個，春卷皮4張，蔥1根，姜1片，鹽、淀粉少許，植物油適量。做法： 1、魚肉切片，用蔥、姜及調味料腌10分鐘，備用。 2、蘋果與哈密瓜去籽、去皮，切成同魚肉大小的方形片，淀粉調成糊狀。 3、用春卷皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長方形狀，用淀粉糊粘牢，入油鍋中炸酥、撈起、瀝干。 4、將每塊對切排入盤中即可。魚肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌過，才能去腥味。蘋果要選口感清脆的。這款菜聞起來濃香陣陣，吃起來清香獨特，所含熱量很少，具有減脂功效，是最適合女士口味的一款佳肴。果粒通心粉：用料：通心粉1小袋，蘋果1個，瘦豬肉150克，洋蔥1頭，胡蘿卜半根，西蘭花少量，油2茶匙，鹽、味精、番茄醬、糖少許。做法： 1、通心粉先煮熟，過冷水，瀝干水后備用。 2、蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過、撈起，備用。 3、胡蘿卜切丁，與西蘭花一塊燙熟，瘦肉剁碎。 4、起油鍋加入洋蔥略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌勻后調味。原來通心粉還可以如此熱熱鬧鬧地吃。主蔬合一一直是營養專家們很推崇的吃法，不僅營養更全面，符合瘦身原則，而且口味也很特別。蘋果什錦飯：用料：白米飯1碗(約150克)，富士蘋果1個，火腿3片，番茄1個，青豆、玉米粒少許，芹菜1根，植物油、鹽、味精適量。做法： 1、蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝干水備用。 2、番茄洗凈、切小塊；火腿切小塊，芹菜去葉、洗凈、切小丁，備用。 3、起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒后，再放進熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。以蘋果炒飯是不多見，但此道蘋果素食炒飯，光鮮、美味，又富含多種果蔬纖維，既營養又瘦身。