“春菱夏藕，冬菇晚秋芹，三十月鮮茭白，水生四季菜”是魚米之鄉蘇州水生蔬菜的真實寫照,吳門水鄉盛產水生作物，品種居全國之首,2.于是八仙合力降龍，留下了八大法寶，其實就是蘇州特有的八大水生蔬菜——“水八仙”，分別是水芹、茭白、蓮藕、菱角、芡實、慈菇、莼菜、菱角,常見的野菜有“水八鮮”和“大旱八鮮”。
常見的野菜有“水八鮮”和“大旱八鮮”。“/1236789-0/”是:荸薺、蓮藕、菱角、荸薺、非洲菊、芡實、菱角、水芹；“旱八鮮”是薺菜、馬齒莧、鵝腸、香椿頭、菊花腦、藜蒿、馬蘭頭、枸杞頭。清明期間，各種素菜也在南京新鮮上市。東城的百合、西城的白芹、北城的生姜、石城的老北瓜和四山的雷軍是南京人最時尚的選擇。
1。據說，幾千年前，姑蘇地區出現了一條惡龍，呂洞賓、曹國九等八仙在游歷時遇到了這條惡龍。2.于是八仙合力降龍，留下了八大法寶，其實就是蘇州特有的八大水生蔬菜——“水八仙”，分別是水芹、茭白、蓮藕、菱角、芡實、慈菇、莼菜、菱角。
3、蘇州水八仙是指哪八仙茭白、蓮藕、水芹、芡實(雞頭的頭)、女貞(慈姑)、菱角、莼菜、荸薺等八種水生植物的食用部位。對食物的贊美，吳門水鄉盛產水生作物，品種居全國之首。自古以來，衡山荷塘的蓮藕、南方的芡實、梅灣的呂公嶺、荸薺、汾門外黃田蕩的蓮藕都遠近聞名，這些具有營養和經濟價值的水生經濟作物，如慈菇、茭白、水芹、芋頭等，都被人們所兼并，“春菱夏藕，冬菇晚秋芹，三十月鮮茭白，水生四季菜”是魚米之鄉蘇州水生蔬菜的真實寫照。
