錢塘龍井，想買現(xiàn)在的西湖龍井茶有好點(diǎn)的正規(guī)的網(wǎng)站賣嗎

來源：整理時(shí)間：2022-09-30 08:28:48 編輯：杭州本地生活手機(jī)版

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1，想買現(xiàn)在的西湖龍井茶有好點(diǎn)的正規(guī)的網(wǎng)站賣嗎
2，西湖龍井和錢塘龍井有什么本質(zhì)區(qū)別
3，龍井茶泡三次后茶水是什么顏色
4，賞析對(duì)聯(lián)
5，龍井茶是什么配方
6，西湖龍井茶的真假辨別
7，西湖龍井是具體產(chǎn)地和文化
8，請(qǐng)問霧生龍井是啥意思啊是說的龍井茶生長(zhǎng)環(huán)境嗎

1，想買現(xiàn)在的西湖龍井茶有好點(diǎn)的正規(guī)的網(wǎng)站賣嗎

龍井茶在浙江范圍內(nèi)有越州龍井、錢塘龍井和西湖龍井三個(gè)分支。古往今來，西湖龍井都是色香味形最佳的。西湖龍井又分為“獅、龍、云、虎”四字號(hào)，后來為了照顧梅家塢地區(qū)的農(nóng)民，加上了“梅”字號(hào)。5個(gè)字號(hào)是西湖龍井的核心品類。其中最好的還是獅，即獅峰龍井。所謂“天下名茶數(shù)龍井、龍井上品在獅峰”消費(fèi)者進(jìn)淘寶買西湖龍井。可以選擇有原產(chǎn)地保護(hù)和地理標(biāo)志的西湖龍井一般就不會(huì)錯(cuò)了個(gè)人建議最好的還是獅峰龍井。其中獅牌西湖龍井又是里面最好的。

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我們家是賣龍井茶葉的正宗茶農(nóng)，你到我小店去看看就知道了，淘寶店——搜謝家茶園。如果買的多可以來我家。

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2，西湖龍井和錢塘龍井有什么本質(zhì)區(qū)別

一、產(chǎn)區(qū)不同西湖龍井，即為在杭州市西湖區(qū)產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)所產(chǎn)的龍井茶，西湖區(qū)內(nèi)部還能分為核心產(chǎn)區(qū)（獅龍?jiān)苹⒚罚┖头呛诵漠a(chǎn)區(qū)（龍塢、留下等）。錢塘龍井，其產(chǎn)區(qū)為杭州西湖區(qū)范圍外延、但又是在杭州地區(qū)內(nèi)，如杭州蕭山、余杭、富陽、桐廬、建德、淳安等縣市區(qū)域。浙江龍井，其產(chǎn)區(qū)為杭州地區(qū)外、但還在浙江范圍內(nèi)，如溫州，金華、紹興、麗水等地。二、香氣不同錢塘龍井的香氣初聞明顯，但細(xì)聞之下會(huì)略帶有青草香氣，后續(xù)漸淡；而西湖龍井的香氣初聞并無錢塘龍井的香氣高，但其香氣更加馥郁，即使沖泡多次后，香氣依然平穩(wěn)持久。總而言之，西湖龍井的香氣比錢塘龍井茶更加濃郁、優(yōu)雅、持久。三、口感不同品飲錢塘龍井時(shí)，收斂感比較明顯；而西湖龍井茶口感微甘、生津，也更鮮爽些。四、外形不同雖然西湖龍井與錢塘龍井都是扁形茶，但是西湖龍井呈現(xiàn)糙米色、綠中帶黃，條形較為粗獷;而錢塘龍井的顏色翠綠，且條索規(guī)整勻齊。龍井茶特點(diǎn)：龍井茶采摘有三大特點(diǎn)：一早，二嫩，三勤。茶農(nóng)常說，“茶葉是個(gè)時(shí)辰草，早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草。”龍井茶還以采摘細(xì)嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法。由于產(chǎn)地生態(tài)條件和炒制技術(shù)的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“云”“虎”“梅”五個(gè)品類之別。特級(jí)龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。 [4] 春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差得多。機(jī)制龍井茶，當(dāng)前有全用多功能機(jī)炒制的，也有用機(jī)器和手工輔助相結(jié)合炒制的。機(jī)制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質(zhì)比手工炒制的差。

西湖龍井和錢塘龍井有什么本質(zhì)區(qū)別

3，龍井茶泡三次后茶水是什么顏色

龍井茶屬于綠茶，泡三次后茶水會(huì)由青綠色變偏黃色。龍井茶是漢族傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。

茶葉沒有真假之分，只是跟產(chǎn)地、氣候有關(guān)，龍井里面新昌大佛的龍井由于長(zhǎng)年生長(zhǎng)在高山頂上，數(shù)它最耐泡，泡第三杯還有淡淡的清香味，想要了解詳細(xì)點(diǎn)，真接QQ我：786647678

高級(jí)龍井湯色為杏綠，這個(gè)問題很簡(jiǎn)單，你自己就可以觀察到，一杯要比一杯的色淺，泡到最后肯定就沒色了，無論什么茶都是一道理。

龍井茶泡三次后茶水是什么顏色

4，賞析對(duì)聯(lián)

　　這是央視春晚的對(duì)聯(lián)吧,上聯(lián)說浙江,下聯(lián)說江蘇,其實(shí)對(duì)聯(lián)較一般,不過是把浙江和江蘇兩地的名勝放在對(duì)聯(lián)里罷了.平仄也不工整,沒什么嚼頭. 　　龍井茶是我國(guó)著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。　　龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。　　世界聞名的虎丘塔在蘇州西北七公里處，高高聳立于景色幽雅的虎丘山巔，是蘇州現(xiàn)存的最古老的一座塔，由于風(fēng)格與同一時(shí)期建的杭州雷峰塔相似，被譽(yù)為江南二古塔。　　走過一段山路，眼前豁然開朗，已經(jīng)千年的巍峨古塔呈現(xiàn)在眼前。據(jù)導(dǎo)游介紹，虎丘塔是云巖寺的塔，稱云巖寺塔。該塔始建于五代周顯德六年（959年），建成于北宋建隆二年（961年）。據(jù)記載，隋文帝就曾在此建塔，但那是座木塔，現(xiàn)虎丘塔即在木塔原址上建筑的。高七層，塔身平面呈八角形，是一座磚身木檐仿樓閣形寶塔。現(xiàn)在看到的虎丘塔已是座斜塔，據(jù)初步測(cè)量，塔頂部中心點(diǎn)距塔中心垂直線已達(dá)2.34米，斜度為2.48度。　　杭州雷峰塔已經(jīng)倒塌，建于公元961年的虎丘塔還依然矗立著，已有1000多年歷史，已成為古城蘇州的標(biāo)志，被譽(yù)為"吳中第一名勝"。　　江南絲竹就不用說了,暖風(fēng)熏得游人醉,直把杭州作汴州,就是被這江南絲竹的萎糜之音熏的;而蘇州的園林天下無雙,也是舉世皆知的了.

5，龍井茶是什么配方

龍井茶是我國(guó)著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現(xiàn)在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個(gè)圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創(chuàng)建于五代后漢乾佑二年（949年），初名報(bào)國(guó)看經(jīng)院。北宋時(shí)改名壽圣院。南宋時(shí)又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統(tǒng)三年（1438年）才遷移至井畔，現(xiàn)寺已廢，僻為茶室。龍井是杭州四大名泉之一，水質(zhì)清洌甘美。龍井泉的水由地下水與地面水兩部分組成。地下水比重較大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒攪動(dòng)井內(nèi)泉水，下面的泉水會(huì)翻到水面，形成一圈分水線，當(dāng)?shù)叵氯匦鲁料氯r(shí)，分水線漸漸縮小，最終消失，非常有趣。龍井茶始產(chǎn)于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時(shí)，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。先時(shí)此茶按產(chǎn)期先后及芽葉嫩老，分為八級(jí)，即“蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長(zhǎng)大”。今分為十一級(jí)，即特級(jí)與一至十級(jí)。一斤特級(jí)龍井，約有茶芽達(dá)三萬六千個(gè)之多。獅峰山上的龍井為龍井茶中之上品。該茶采摘有嚴(yán)格要求，有只采一個(gè)嫩芽的，有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其制工亦極為講究，在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。操作時(shí)變化多端，令人叫絕。清代品茶名家贊譽(yù)龍井：“甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲后感太和之氣彌漫齒額之間，此無味之味，乃至味也。” 只查到這些,不知是否有用.

6，西湖龍井茶的真假辨別

龍井茶名聞中外，根據(jù)產(chǎn)地分獅、龍、云、虎，即獅峰、龍井、云棲、虎跑四地，民國(guó)后梅家塢的產(chǎn)量有了很大的提高。以前人們按照五個(gè)產(chǎn)地的不同品質(zhì)劃分龍井茶的質(zhì)量排名，分別是獅、龍、云、虎、梅。解放后，龍井茶在浙江省內(nèi)得到了廣泛的種植，品質(zhì)參差不齊，現(xiàn)在統(tǒng)一分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質(zhì)最佳。獅峰山、龍井村、靈隱、五云山、虎跑、梅家塢一帶土地肥沃，周圍山巒重疊，林木蔥郁，地勢(shì)北高南低，既能阻擋北方寒流，又能截住南方暖流，在茶區(qū)上空常年凝聚成一片云霧。良好的地理環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的水源，為茶葉生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。龍井茶被譽(yù)為“中國(guó)第一茶”，也實(shí)在是得于這山泉雨露之靈氣。龍井茶分西湖龍井和浙江龍井，是浙江省的主要名茶，由于歷史的發(fā)展和茶藝的傳播，“龍井”這稱謂逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N茶葉的制作方式。而我所說的龍井僅限于杭州西湖風(fēng)景區(qū)及附近出產(chǎn)的龍井茶，也就是目前消費(fèi)者普遍認(rèn)同的“真正龍井茶”——西湖龍井。西湖龍井茶葉品牌很多，茶農(nóng)也很多，不過拿浙江龍井充西湖龍井賣的更多，我就在梅家塢茶農(nóng)拿買到過1200塊一斤的茶葉，可朋友喝了后告訴我，是浙江龍井。暈死！明前茶是清明之前采摘的嫩芽炒制的，明前茶是西湖龍井的最上品。去年我直接選明前西湖龍井品牌茶葉，我選的是御牌西湖龍井，包裝比較有檔次，朋友反映還不錯(cuò)，價(jià)格比茶農(nóng)家買高很多，一分價(jià)錢一分貨吧！我建議你去：御牌西湖龍井商城或中國(guó)茶王商城看看吧！電話400-888-7828 杭州御牌西湖龍井旗艦直營(yíng)店，地址：杭州鳳起路75號(hào)（建國(guó)北路交叉口往東200米）。電話0571-8535 2000，或 www . yulongjing . com 。 www.chawang.cn

西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)。茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長(zhǎng)于葉，一般長(zhǎng)3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

有異味就是茶葉有問題。龍井茶的鑒別方法：湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長(zhǎng)于葉，一般長(zhǎng)3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。因?yàn)辇埦幸环N特殊的香氣，用我們的行話說叫“板栗香”，泡出來的茶味兒有點(diǎn)兒像栗子的香氣。龍井有四絕，即色翠、香郁、味醇、形美。過去龍井分1到8個(gè)品級(jí)，特級(jí)龍井至少有6萬個(gè)芽，茶葉光滑扁平勻直，打上包兒，捅一個(gè)窟窿，茶葉會(huì)一根根掉下來。泡出來一芽一葉，湯非常清澈，不能帶“魚葉”(附在茶柄的小葉)。這些特點(diǎn)是其他茶葉無法替代的。假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

你換個(gè)杯子試試，可能是杯子的原因，說到買正宗的龍井茶，作為杭州人我也只有找放心的熟人介紹，一般都是假的，別的地方的好的土特產(chǎn)也一樣。

7，西湖龍井是具體產(chǎn)地和文化

龍井茶原產(chǎn)地浙江杭州西湖　　西湖區(qū)東起虎跑、茅家埠，西至楊府廟、龍門坎、何家村，南起社井、浮山，北至老東岳、金魚井這一范圍內(nèi)的茶地為西湖龍井茶基地，保護(hù)面積為168平方公里。而市場(chǎng)上所謂的“浙江龍井”主要是越州龍井和錢塘龍井，每年的產(chǎn)量在5000噸左右，而正宗西湖龍井的產(chǎn)量只有區(qū)區(qū)300噸左右。據(jù)行內(nèi)人士透露，現(xiàn)在市面上所謂的西湖龍井大部分都是“浙江龍井”，要喝到正宗西湖龍井，不僅要掏得起錢，還要練就一雙“火眼金睛”。　　這里愛茶網(wǎng)就先講龍井茶正宗產(chǎn)地西湖吧：　　西湖位于浙江省杭州市西面，它以其秀麗的湖光山色和眾多的名勝古跡而聞名中外，是我國(guó)著名的旅游勝地，也被譽(yù)為人間天堂。西湖的水面面積約5.66平方公里（包括湖中島嶼為6．3平方公里），湖岸周長(zhǎng)15公里。水的平均深度在1．5米左右，最深處在 2．8米左右，最淺處不到1米。湖南北長(zhǎng)3．3公里，東西寬2．8公里。蘇堤和白提將湖面分成里湖、外湖、岳湖、西里湖和小南湖五個(gè)部分。1982年西湖被確定為國(guó)家風(fēng)景名勝區(qū)，1985年被選為“全國(guó)十大風(fēng)景名勝”。　　杭州西湖風(fēng)景區(qū)以西湖為中心，分為湖濱區(qū)、湖心區(qū)、北山區(qū)、南山區(qū)和錢塘區(qū)，總面積達(dá)49平方公里。西湖的美在于晴中見瀲滟，雨中顯空蒙。無論雨雪晴陰，在落霞、煙霧下都能成景；在春花，秋月，夏荷，冬雪中各具美態(tài)。湖區(qū)以蘇堤和白堤的優(yōu)美風(fēng)光見稱。　　西湖，是一首詩，一幅天然圖畫，一個(gè)美麗動(dòng)人的故事，不論是多年居住在這里的人還是匆匆而過的旅人，無不為這天下無雙的美景所傾倒。陽春三月，鶯飛草長(zhǎng)。蘇白兩堤，桃柳夾岸。兩邊是水波瀲滟，游船點(diǎn)點(diǎn)，遠(yuǎn)處是山色空蒙，青黛含翠。此時(shí)走在堤上，你會(huì)被眼前的景色所折服，甚至心醉神馳，懷疑自己是否進(jìn)入了世外仙境。而西湖的美景不僅春天獨(dú)有，夏日里接天蓮碧的荷花，秋夜中浸透月光的三潭，冬雪后疏影橫斜的紅梅，更有那煙柳籠紗中的鶯啼，細(xì)雨迷蒙中的樓臺(tái)------無論你在何時(shí)來，都會(huì)領(lǐng)略到不同尋常的風(fēng)采。　　西湖多數(shù)水域處于富營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，小南湖和三潭內(nèi)湖已接近富營(yíng)養(yǎng)下限，主要污染物是生活污染，N、P超過正常值4～6倍；年平均水溫17．6℃，最高10月28．6℃，最低3月4．0℃，無湖冰；80年代初魚類有51種，分屬10目16科43屬，魚類來源有：(1)固有野雜魚；(2)錢塘江帶入魚類，(3)人工引進(jìn)馴化的養(yǎng)殖魚種，養(yǎng)殖魚類成為優(yōu)勢(shì)西湖最主要的放養(yǎng)魚種是鰱和鳙，兩者占總放養(yǎng)量的75%～80%；其次是鯽、河內(nèi)鯽，其他養(yǎng)殖魚類還有團(tuán)頭魴、細(xì)鱗鲴、圓吻鲴、以及鰻鱺等，為保護(hù)大型水生植物，停止放養(yǎng)草魚和青魚，西湖還有少量蝌蚪。

西湖龍井是我國(guó)的第一名茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶。西湖龍井按產(chǎn)地分為“獅、龍、云、虎、梅”五個(gè)品類。“獅”字號(hào)為龍井獅峰一帶所產(chǎn), “龍”字號(hào)為龍井、翁家山一帶所產(chǎn)，“云”字號(hào)為云棲、五云山一帶所產(chǎn)，“虎”字號(hào)為虎跑一帶所產(chǎn)，“梅”字號(hào)為梅家塢一帶所產(chǎn)。其中公認(rèn)獅峰所產(chǎn)者香味品質(zhì)最佳。茶詩·蘇東坡的《白云茶》贊道“白云峰下兩旗新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春”。·元代茶人虞伯生在《游龍井》中寫道“徘徊龍井上，云氣起晴畫。澄公愛客至，取水挹幽竇。坐我檐莆中，余香不聞嗅，但見飄中清，翠影落碧岫。烹煮黃金芽，不取谷雨后。同來二、三子，三咽不忍漱。”·明代詩人高應(yīng)冕著有《龍井試茶》：“天風(fēng)吹醉客，乘興過山家，云泛龍沙水，春分石上花。茶新香更細(xì)，鼎小煮尤佳，若不烹松火，疑餐一片霞。”·清代詩人龔翔麟有《虎跑泉》道：旋買龍井茶，來試虎跑泉。松下竹風(fēng)爐，活火手自煎。老謙三味法，可惜無人傳。坐龍井烹茶偶成-乾隆。龍井新茶龍井泉，一家風(fēng)味稱烹煎。寸芽出自爛石上，時(shí)節(jié)焙成谷雨前。何必鳳團(tuán)夸御茗，聊因雀舌潤(rùn)心蓮。呼之欲出辯才在，笑我依然文字禪。

8，請(qǐng)問霧生龍井是啥意思啊是說的龍井茶生長(zhǎng)環(huán)境嗎

“山飲西湖、霧生龍井”這句話恰好說的是龍井茶的生長(zhǎng)環(huán)境。從茶樹生物學(xué)特性看，茶樹的生長(zhǎng)對(duì)外界自然環(huán)境有一定要求，而北緯28°～32°地帶的氣溫、光照、相對(duì)濕度、降雨量等條件，十分適合茶樹生長(zhǎng)，是茶葉種植的最佳適宜區(qū)。而龍井村、獅峰山恰好處于這一“黃金線”的最中間北緯30 °04 ～ 30 °20，是茶葉生長(zhǎng)的黃金地段。龍井村是獅峰龍井茶的盛產(chǎn)地，擁有近800畝高山茶園。境內(nèi)氣候溫和，雨量充沛，光照充足，海拔400米左右，白砂土壤，微酸性，全村山高嶺陡，溪谷深廣，潺潺流水，常年不斷，使龍井茶園在整體上處于“春風(fēng)、青山、雨蒙蒙”的極好生態(tài)環(huán)境中。因此，獅峰山的龍井茶在所有的西湖龍井產(chǎn)區(qū)中質(zhì)量最好的。

西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其他兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。杭州既是游覽勝地，又是茶葉的主要產(chǎn)區(qū)。這里產(chǎn)茶已有1200多年的歷史。唐代陸羽著的《茶經(jīng)》中已有“杭州錢塘天竺，靈隱二寺產(chǎn)茶”的記載。龍井茶名聞中外，根據(jù)產(chǎn)地分獅、龍、云、虎、梅，即獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢五地，人們按照五個(gè)產(chǎn)地的不同品質(zhì)劃分龍井茶的質(zhì)量排名，分別是獅、龍、云、虎、梅。后來，龍井茶在浙江省內(nèi)得到了廣泛的種植，品質(zhì)參差不齊，以西湖龍井品質(zhì)最佳。西湖區(qū)的“獅峰、龍井村、五云山、虎跑、梅家塢”為傳統(tǒng)核心產(chǎn)區(qū)認(rèn)定的“精品西湖龍井”。獅峰山、龍井村、靈隱、五云山、虎跑、梅家塢一帶土地肥沃，周圍山巒重疊，林木蔥郁，地勢(shì)北高南低，既能阻擋北方寒流，又能截住南方暖流，在茶區(qū)上空常年凝聚成一片云霧。良好的地理環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的水源，為茶葉生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。龍井茶被譽(yù)為“中國(guó)第一茶”，也實(shí)在是得益于這山泉雨露之靈氣。在美麗的杭州西子湖畔群山之中，有一座獅峰山，山上林木蔥蘢，片片茶園碧綠蒼翠，九溪十八澗蜿蜒其間，流水潺潺，云霧繚繞，土層深厚，氣候溫和，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境孕育著享譽(yù)世界的“四絕”佳茗一一西湖獅峰龍井茶。獅峰山是浙江省西湖龍井原產(chǎn)地一級(jí)保護(hù)區(qū)，這里的自然生態(tài)條件得天獨(dú)厚，氣候溫和濕潤(rùn)，雨水不絕，年平均溫度為16.1℃，平均濕度在80％以上，降雨量1500毫米左右。獅峰山一帶的土壤由“西湖石英”巖的殘破積物和粉砂巖、粉砂質(zhì)泥巖風(fēng)化而成的白砂土與黃土組成，所含的微量元素特別適宜茶葉優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的形成。這一帶所產(chǎn)的茶葉含有較多的芳香油，外形精短肥壯，光滑扁削，葉身微有芽毛，色澤嫩綠，滋味柔和甘芳，清香持久，回味雋永。

眾所周知，龍井茶作為全國(guó)名茶之首，并不是偶然之幸，主要是離不開龍井茶區(qū)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，獅子峰、龍井、靈隱、五云山、虎跑、梅家塢一帶土地肥沃，多為含有機(jī)物磷較高的微酸性沙質(zhì)土壤，周圍山巒重疊，林木蔥郁，地勢(shì)北高南低，既能阻擋北方寒流，又能截住南方暖流，在茶區(qū)上空常年凝聚一片云霧，茶樹經(jīng)常受熳射光、紫外線照射，有利于茶葉中芳香物質(zhì)、氨基酸等成分的合成和積累。這一優(yōu)越的地理位置，保證了龍井茶質(zhì)量?jī)?yōu)于其它茶類。龍井茶孕育于西湖秀麗的湖光山色之中，生長(zhǎng)在得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境中，優(yōu)良的品種加上精良的栽培管理技術(shù)而形成的優(yōu)異原料，再經(jīng)過千百年來世代相傳、精湛的制茶工藝而形成獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)味，為世人所贊譽(yù)。這是大自然的造化和勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶，也是千百年茶文化的積淀。地理特點(diǎn)：龍井茶區(qū)地形西南高，東北低；東瀕西湖，南臨錢塘江，受“一湖一水”水氣調(diào)節(jié)和東南季風(fēng)的影響，氣候溫暖濕潤(rùn)多霧；而且三面環(huán)山，能擋西北寒流的侵襲，密林與多霧形成大量散射光。茶園分布在海拔500m以下的丘陵低山，成馬蹄形分布在群山環(huán)抱之中。但是要明確一點(diǎn)哦，獅峰牌或者獅牌都只是一個(gè)品牌，不代表它們的茶葉就是獅峰山的哦。

這個(gè)講的就是龍井茶的地理特點(diǎn)：龍井茶區(qū)地形西南高、東北低；東瀕西湖，南臨錢塘江，受“一湖一水”水氣調(diào)節(jié)和東南季風(fēng)的影響，氣候溫暖濕潤(rùn)多霧；而且三面環(huán)山，能擋西北寒流的侵襲，密林與多霧形成大量散射光。茶園分布在海拔500M以下的丘陵低山，成馬蹄形分布在群山環(huán)抱之中。獅峰產(chǎn)區(qū)土質(zhì)疏松肥沃，植被繁茂，云霧繚繞，形成了最適宜龍井茶樹生長(zhǎng)的環(huán)境。獅峰龍井的整體茶葉品質(zhì)為五大產(chǎn)區(qū)之首。所以，位于獅峰山周圍的乾隆御賜的“貢”龍井茶的質(zhì)量是最好的。

“山飲西湖，霧生龍井。”這句話非常形象的概括出了龍井茶的生長(zhǎng)環(huán)境和自然條件。正是好山好水出好茶，這種得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，孕育出了西湖龍井茶特有的品質(zhì)。“天下名茶數(shù)龍井、龍井上品在獅峰”1）獨(dú)特的地理位置根據(jù)最新研究證明很多優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)多居北緯28°~32°，而獅峰西湖龍井剛好位于這樣產(chǎn)區(qū)的最中間——北緯30°04′~30°20′。也正是這個(gè)原因才讓杭州市市政府決心打響“杭州茶都”這個(gè)品牌。這個(gè)緯度帶帶的氣溫、光照及相對(duì)濕度和降雨量等條件十分適合茶葉生長(zhǎng)。北高峰與獅子山，好像一道屏障，擋住了從西北吹來的干風(fēng)，又把東南方向的霧氣阻隔住，讓它在山間回旋。再有，從九溪進(jìn)來的錢塘江江風(fēng)，喝從東向出來的西湖氣流，在獅子山集結(jié)。相互斗爭(zhēng)有相互交融，由此霧氣繚繞、云遮氣擋，陽光呈漫射狀，完全符合陸羽《茶經(jīng)》所說的陽崖陰林之說。2）獨(dú)特的土壤獅峰山一帶的土壤由“西湖石英”巖的殘破積物和粉砂巖、粉砂質(zhì)泥巖風(fēng)化而成的白砂土與黃土組成，所含的微量元素特別適宜茶葉優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的形成。據(jù)原西湖區(qū)農(nóng)業(yè)局技術(shù)員唐學(xué)文專家介紹，他曾經(jīng)取樣杭州七個(gè)核心西湖龍井產(chǎn)區(qū)的土壤進(jìn)行微量元素的對(duì)比研究，發(fā)現(xiàn)獅峰山的土壤里磷元素的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其他六個(gè)產(chǎn)區(qū)的土壤磷的含量，這個(gè)也許就是最最關(guān)鍵的導(dǎo)致獅峰山西湖龍井品質(zhì)遠(yuǎn)好于其他產(chǎn)區(qū)的原因。這一帶所產(chǎn)的茶葉含有較多的芳香油，外形精短肥壯，光滑扁削，葉身微有芽毛，色澤嫩綠，滋味柔和甘芳，清香持久，回味雋永。