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1，五彩元宵怎么做
2，看到公主駕到里的五色湯圓很好不知道有沒有人做過呢想知道
3，水果五彩湯圓的家常做法大全怎么做好吃視
4，學(xué)習(xí)手工湯圓技術(shù) 五彩湯圓怎么做元宵餡有哪些
5，五彩花式湯圓的家常做法大全怎么做好吃視
6，請(qǐng)問五彩湯圓要怎么做
7，蘇州五色湯圓

1，五彩元宵怎么做

菜系及功效：精品主食工藝：煮五彩元宵的制作材料：主料：水磨粉500克,澄粉80克,豬油30克,可可粉,水各適量。調(diào)料：黃色素,綠色素,紫色素各適量。教您五彩元宵怎么做，如何做五彩元宵才好吃1.水磨粉、澄粉用沸水燙熟，加豬油揉勻成團(tuán)。2.面團(tuán)平分成5塊，1塊白色，其余4塊分別加入可可粉、紫色素、綠色素、黃色素，搓成元宵，用沸水煮熟即可。

五彩元宵怎么做

2，看到公主駕到里的五色湯圓很好不知道有沒有人做過呢想知道

你好！你看到的只是顏色不一樣，如果不是染了色素，那么就與面有關(guān)了~你可以嘗試一下，用有色得蔬菜汁或果汁和面，包進(jìn)餡，煮出來應(yīng)該是這樣的效果！因?yàn)橛性S多面也是這樣的。我沒嘗試過，不過應(yīng)該是這樣子~

現(xiàn)在市場(chǎng)上有賣的啊~再看看別人怎么說的。

= =。你可以選擇去市場(chǎng)看看。。

看到公主駕到里的五色湯圓很好不知道有沒有人做過呢想知道

3，水果五彩湯圓的家常做法大全怎么做好吃視

水果五彩湯圓的做法1.所有材料上鍋蒸二十分鐘2.用料理機(jī)打碎和糯米粉一起揉成團(tuán)3.紫薯4.把草莓醬或者芒果醬放里面包裹起來，喜歡的話也可以做成其他口味5.只煮了兩種口味，味道真的是太贊了

主料小湯圓一袋米酒一盒輔料各種水果適量步驟1.把各種水果切丁備用2.準(zhǔn)備好米酒～湯圓。起鍋燒水3.水開之后放入小湯圓煮到漂起為止，放入米酒～水果丁～攪拌均勻及可水果不需要煮太久以免破壞營(yíng)養(yǎng)。如果喜歡4.出鍋開吃了

水果五彩湯圓的家常做法大全怎么做好吃視

4，學(xué)習(xí)手工湯圓技術(shù) 五彩湯圓怎么做元宵餡有哪些

主料糯米粉300g紫甘藍(lán)3片小白菜3顆木瓜半個(gè)西紅柿1個(gè)豆沙餡100g步驟1.原料：小白菜3顆中等大小的西紅柿1個(gè) 木瓜一沿紫甘藍(lán)3片葉子湯圓粉適量湯圓餡兒適量清水適量2.把瓜果蔬菜洗凈瀝水，先從淺顏色的切起，把各種蔬菜分別切碎，分別用紗布擠出菜汁至容器里；西紅柿需用小篩網(wǎng)碾壓過濾；分別用菜汁和湯圓粉揉成各色的面團(tuán)，再用清水揉一團(tuán)白色的面團(tuán)，既得到五種顏色面團(tuán)；紫甘藍(lán)用微波爐高火叮20秒，菜汁比較容易擠出。3.依次取一小塊面團(tuán)，按扁，包入餡料揉圓即可，煮熟食用。面團(tuán)揉稍微硬一點(diǎn)容易定型。

5，五彩花式湯圓的家常做法大全怎么做好吃視

食材糯米粉150g精鹽少許白砂糖少許水適量色素適量步驟 1糯米粉150克鹽少許糖少水適量色素幾滴 2糯米粉里加一點(diǎn)點(diǎn)鹽拌勻 3水里面加適量的糖 4煮開水后一點(diǎn)點(diǎn)的加入糯米粉里面 5攪成絮狀 6揉成面團(tuán) 7分成5個(gè)團(tuán)子，4個(gè)加入不同色素，揉成各種顏色的面團(tuán) 8豆沙餡分成小圓子 9取一塊面搓圓按扁 10包上豆沙餡搓圓 11另取不同顏色的一小塊面團(tuán)按扁用工具壓出花型，放在包好餡的面團(tuán)上，用工具在花瓣上壓一下。 12中間加一個(gè)圓形小面團(tuán)，再壓一下成花蕊 13同理可以做很多不同的花型， 14做好之后煮鍋放水中小火，水開下鍋浮起煮熟，5分鐘就熟了。 15成品小貼士小英子心語： 1. 和面水的添加一定要注意，寧可少加，不夠再添，也不要一次加夠，越和越稀，深刻教訓(xùn)?。≈?jǐn)記！ 2. 色素要少放，煮過后顏色會(huì)變深，如果做得多建議使用蔬菜汁，這樣比色素健康些。 3. 煮湯圓的水一定要多些，寬水煮湯青。火一定要中小火不可大火煮，大火會(huì)煮飛了啊。

食材湯圓1包紅片糖適量步驟水晶湯圓的做法步驟11超市里買的黑芝麻水晶湯圓。水晶湯圓的做法步驟22紅片糖。水晶湯圓的做法步驟33鍋里注入清水。水晶湯圓的做法步驟44下入紅片糖。水晶湯圓的做法步驟55煮至糖溶。水晶湯圓的做法步驟66水沸下入湯圓，蓋上蓋子煮7分鐘即可。

6，請(qǐng)問五彩湯圓要怎么做

材料：糯米粉、溫開水、黑芝麻湯圓餡、南瓜、班蘭香油（或抹茶粉）、可可粉、紅色植物色素過程：1、南瓜蒸熟，壓成泥備用2、糯米粉加適量溫開水，揉成濕潤(rùn)面團(tuán)；3、平均分成5份4、分別加入班蘭香油（或抹茶粉）、南瓜泥、可可粉、紅色植物色素揉成4色面團(tuán)，加上剩下那個(gè)白色的，成為五色面團(tuán)；5、揪一小團(tuán)糯米面團(tuán)，揉幾下，按壓成圓片形狀。放一塊餡在糯米片上，把收口捏緊，再用雙手輕捏緊，揉成圓形，即可。鍋內(nèi)水燒開，改中火，放入湯圓，煮至浮起后幾分鐘即可起鍋。小知識(shí)：1、元宵節(jié)：農(nóng)歷正月十五日，又稱為“上元節(jié)”（the Lantern Festival），是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱其為“宵”，而十五日又是一年中第一個(gè)月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日。2、南宋吳自牧在《夢(mèng)粱錄》中說：“正月十五日元夕節(jié)，乃上元天官賜福之辰?！睖珗A和元宵的區(qū)別：1、北京做的元宵，是以餡為基礎(chǔ)制作的。機(jī)器做元宵的操作過程如下：先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，機(jī)器就“篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的，下鍋煮時(shí)江米粉才吸收水份變糊。2、南方的湯圓做法完全不同。先把糯米粉加水和成團(tuán)。湯團(tuán)餡含水量比元宵多，這是兩者的區(qū)別之一。包湯團(tuán)的過程也像餃子，但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強(qiáng)，只需要用手揪一小團(tuán)濕面，擠壓成圓片形狀。挑一團(tuán)餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯團(tuán)。做得好的湯團(tuán)表面光滑發(fā)亮。湯團(tuán)表皮已含有足夠的水份，很粘，常溫不易保存，最好現(xiàn)做現(xiàn)下了吃。不過可以放冷凍室冷凍，也可以長(zhǎng)時(shí)間保存。

正月十五鬧元宵。元宵節(jié)，餐桌上自然少不了元宵。記者走訪我市不少商場(chǎng)、超市，元宵已經(jīng)擺在柜臺(tái)上顯眼的位置。在我市熱銷的元宵主要有外省的三全凌和本省的思念、昌祥等品牌，散裝的元宵也很有市場(chǎng)。各式元宵賣得火昨日，我市各大小商場(chǎng)、超市的元宵都賣得比平時(shí)多。傳統(tǒng)的黑芝麻、白芝麻、五仁、花生、棗泥餡的元宵很受青睞，更多的新品種也紛紛登場(chǎng)。商家在元宵餡里下足工夫，推出了適合人們口味的巧克力、山楂、椰蓉、玫瑰等個(gè)性餡料。而且隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，今年元宵餡料中大都用植物油取代了以往使用的動(dòng)物油。在商家的柜臺(tái)上，今年出現(xiàn)了五彩湯圓，白里透紅的是胡蘿卜汁、山楂加湯圓粉調(diào)制的，而看上去像個(gè)小黑煤球的湯圓其實(shí)是滾上了一層聞上去香噴噴的黑香米。在澗西一大型超市，正在現(xiàn)場(chǎng)做元宵的師傅告訴記者說：“現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客買的人也比較多。這兩天已是元宵銷售的高峰，平均每天能賣五六百元。” 據(jù)了解，手工制作元宵很受消費(fèi)者的青睞，提前來預(yù)訂的人很多。有兩位顧客是賣煮元宵的，一人預(yù)訂了近百斤。為了迎合部分消費(fèi)者想自己包元宵的想法，商家還推出了餡料單賣，銷售情況也不錯(cuò)。品種多多價(jià)不漲在超市里，一位正在挑選元宵的顧客對(duì)記者說：“元宵節(jié)快到了，買點(diǎn)元宵回去，一家人一起吃，團(tuán)團(tuán)圓圓的，圖個(gè)吉利。”市場(chǎng)的元宵可謂價(jià)平量足，各種口味的元宵，散裝價(jià)格基本保持在每公斤７元，袋裝的元宵售價(jià)在３．５元至４．８元一袋。一位超市負(fù)責(zé)人分析說，元宵價(jià)格同平時(shí)相比相差不大。原因主要是現(xiàn)在生活水平高了，元宵作為飯后的一種甜點(diǎn)，平日里大家也常吃。元宵節(jié)吃元宵已經(jīng)成為中國(guó)人的一種過節(jié)習(xí)慣，家家都買，但每家需用量不會(huì)很大，所以元宵的價(jià)格與平時(shí)相比沒有太大的變化。街頭少見元宵攤記者在街頭發(fā)現(xiàn)，很少見自產(chǎn)自銷的元宵。過去，一到元宵節(jié)前夕，有許多人將自己做的元宵擺上街頭，這種現(xiàn)象今年幾乎看不到。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這主要是現(xiàn)在的超市里商品五花八門，什么都有，像元宵這種食品已由季節(jié)性轉(zhuǎn)為四季食品，什么時(shí)候都能買到，先前鉚足勁兒想在元宵節(jié)前小賺一把的人都放棄了這檔子生意。有關(guān)人士提醒消費(fèi)者，選購(gòu)元宵時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)品牌、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，過一個(gè)健康、衛(wèi)生的元宵節(jié)。

7，蘇州五色湯圓

去我家

叫你做豆沙湯圓豆沙的制作方法:紅豆，有時(shí)間的話在水里多泡一會(huì)兒，倒入高壓鍋煮爛，稍涼后連湯帶水用攪拌機(jī)攪成糊，再用兩層紗布，就兩層可以了，用手?jǐn)D去水，擠出的水里也能有不少的細(xì)豆沙糊，可以再擠兩遍，直到你認(rèn)為沒多大浪費(fèi)了就成了，這是剛擠完的豆沙，還留有紗布的印呢：鍋里倒油，將豆沙倒進(jìn)去炒，炒到水分干后加糖一起炒，糖和油可以多一點(diǎn)，炒完后晾涼就是很不錯(cuò)的豆沙餡了，比外面買的好多了，另外綠豆、蓮子都可以用這種方法來制作綠豆沙、蓮蓉餡：三種元宵制作法: 珍珠圓子原料：上等糯米1100克、黑芝麻50克、精白面粉100克，豬板油100克、冰糖25克、白糖500克，橘紅（紅橘蜜餞）。做法如下： 1、將1000克糯米清洗干凈，用清水浸泡兩天（春秋季每8小時(shí)換水一次，盛夏每4小時(shí)換水一次，以防糯米變酸），將糯米磨成細(xì)粉裝入布袋瀝干水分。 2、取剩余糯米，洗凈后用溫水泡軟待用。 3、將黑芝麻用文火炒熟研成細(xì)粉，與炒成金黃色的精白面粉混合。將豬板油撕去油皮切成細(xì)丁，將橘紅切成顆粒狀，將冰糖碾碎。以上各種原料與白糖拌勻成餡，分成20個(gè)圓形餡心。 4、將糯米粉漿揉搓滋潤(rùn)（粉漿太干可適量加水），分成20等份。用每份粉團(tuán)包一個(gè)餡心，捏成上圓下平的半球形，在表層均勻地沾上泡軟的糯米。 5、將圓子放在蒸籠中以急火蒸熟，可熱食，亦可涼食。肉湯圓原料：適量的糯米、大米、瘦肉片、醬油、胡椒、料酒、姜末、冬菜花、蔥花。做法如下： 1、糯米與大米混合，浸泡1～2天，用磨磨細(xì)放入布袋內(nèi)懸空吊漿制成糯米粉。 2、在鍋中倒入油少許，油七成熟時(shí)下肉末炒熟，加入醬油、胡椒、料酒、姜末，入味后起鍋裝盤。 3、熟肉末晾涼后，加入適量的生肉末、冬菜末、蔥花，拌勻后入冰箱里冷凍，切成小塊為餡心。 4、將面粉加入適量冰水揉和，取一小塊捏扁，包入餡心揉圓。 5、將湯圓下鍋煮，火不宜過旺，見湯圓浮上水面即撈出。 6、在碗中放入適量的醬油、胡椒、味精、化豬油、蔥花等，沖入高湯，將撈出的湯圓放入即可。拔絲小湯圓原料：糯米粉300克，綿白糖300克，豬板油25克，青紅絲、桂花、瓜子、芝麻少許，糖稀少許，熟面50克，花生油750克（實(shí)耗100克）。做法如下： 1、將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。 2、將和好的餡壓成3毫米厚的片，切成3毫米見方的丁，沾水放入糯米粉用簸箕搖晃，反復(fù)3次即成生湯圓。 3、在炒鍋中倒入花生油，燒至六成熟時(shí)，下入湯圓并用筷子撥開。 4、將砂鍋置于火上，注入少許清水，下入白糖150克，炒至金黃色時(shí)下入湯圓，離火顛動(dòng)，撒入青紅絲、芝麻等即成元宵的制作和食法: 南方人做元宵時(shí)，先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡包好；北方人做元宵，先把餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有干糯米粉的籮筐里不斷搖晃，不時(shí)加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至大小適中。元宵的大小不一，大者如核桃，小者若黃豆。煮元宵也有技巧：輕輕捏。下鍋前，用手輕捏元宵，使其略有裂痕，這樣煮出來的元宵，里外易熟，軟滑可口。開水下。鍋內(nèi)水開后，放入元宵，用勺背輕輕推開，讓元宵旋轉(zhuǎn)幾下，就不粘鍋底。文火煮。元宵入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，否則，元宵不斷翻動(dòng)，受熱不均勻，外熟內(nèi)硬不好吃。點(diǎn)冷水。元宵入鍋后，每開一次應(yīng)點(diǎn)入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態(tài)。開兩三次后，再煮一會(huì)兒，即可撈出食用。這樣煮出的元宵質(zhì)軟不硬，香甜可口。元宵除了煮食外，還有多種食法：油炸元宵如果是生元宵，可將元宵先粘上雞蛋清，再放進(jìn)鍋里炸。這樣炸出來的元宵有雞蛋香味。炸時(shí)要不斷翻動(dòng)，以免炸得不透不勻。油炸元宵時(shí)，有時(shí)會(huì)發(fā)生元宵在油鍋里突然炸裂濺傷人的現(xiàn)象。如在元宵下鍋前用針在元宵上扎兩個(gè)小針眼，即可防止這種現(xiàn)象的發(fā)生。另外，炸時(shí)要用小火溫油，這樣炸出的元宵香甜可口，皮酥里糯。拔絲元宵將元宵炸好備用。用食油滑鍋底，放入白糖和適量清水，用文火熬成糖稀，當(dāng)糖稀冒大泡呈黃色時(shí)，放入炸好的元宵，與糖稀攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，宛如金珠纏絲，別有情趣。穿衣元宵將芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的鍋中，再倒入炸好的元宵滾粘均勻，出鍋上盤，逐個(gè)擺開，互不粘連，冷食、熱食皆宜。蒸元宵將元宵擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤里，入鍋蒸熟，取出后撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。烤元宵將元宵擺入抹有底油的金屬盤內(nèi)，連盤放進(jìn)烤箱，烤至色呈金黃、熟透，取出裝盤，以綿白糖佐食，口味清香甘甜。

可以,但炸完顏色不美觀

木瀆有賣的華潤(rùn)超市

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五彩湯圓，五彩元宵怎么做

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五彩湯圓，五彩元宵怎么做

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