花江狗肉火鍋，在貴陽那幾家店的花江狗肉火鍋好吃正宗

來源：整理時間：2022-09-24 22:59:55 編輯：杭州本地生活手機版

本文目錄一覽

1，在貴陽那幾家店的花江狗肉火鍋好吃正宗
2，花江狗肉火鍋做法
3，王二貴州花江狗肉火鍋怎么樣
4，花江狗肉館在哪里
5，李記貴州花江狗肉館怎么樣
6，請問長沙哪里有正宗的花江狗肉店
7，楊乃武花江狗肉火鍋怎么樣
8，你好我想了解下花江狗肉火鍋的詳細做法能否指導

1，在貴陽那幾家店的花江狗肉火鍋好吃正宗

花江狗肉火鍋

在貴陽那幾家店的花江狗肉火鍋好吃正宗

2，花江狗肉火鍋做法

主料：黃狗肉約15公斤。輔料：生姜、砂仁、花椒粉、胡椒粉、魚香菜(食用不可缺少的一種菜)、菜油、蒜頭、芫荽、蔥花、味精各適量。做法步驟：1、將狗肉皮上的絨毛用炭火或噴燈烙盡，把狗的全身都烤成金黃色，刮后用清水洗2遍，開膛取出內臟、剔去肋骨和大骨，用沸水連燙幾次，以沒有血沫為好。2、然后把處理好的狗肉砍成兩段放入砂鍋加水和生姜，大火煮開再次除去血沫，改用小火燉至筷子可插入肉中時澇出濾干水分，晾涼后在表皮抹上熟菜油（調合油也可）備用。3、狗肉切成長6、寬3厘米、厚3亳米的薄片。將原汁狗肉湯放入火鍋內煮開，放入切好的狗肉薄片，放入姜片、蒜片、魚香菜、芫荽、香蔥、胡椒粉、花椒面、味精燉煮片刻，讓狗肉入味。補充說明：1、燉狗肉時用小火，湯要加足以保湯清，狗肉不可燉得太過，筷子可插入狗肉即可。2、食用時用小碗加入鹽、姜末、蒜茸、魚香菜、芫荽、蔥花、胡椒粉、花椒面、味精、少許原湯調勻制成蘸水用狗肉蘸著食用。

花江狗肉火鍋做法

3，王二貴州花江狗肉火鍋怎么樣

環境一般，口味只是略好。但是老板人特別特別好，臨走送了我一點茶葉，特別好喝，有機會一定會再去的，哈哈，

王二貴州花江狗肉火鍋怎么樣

4，花江狗肉館在哪里

貴州正宗花江狗肉館,成都市,青羊區,光華村有一家.

您好昨天我聽我哥哥說咱們油田松花江餃子館也是狗肉館您可以去那里看看！因為我們家也是養狗戶

5，李記貴州花江狗肉館怎么樣

徐州第一家正宗的花江狗肉館,真的不錯,我經常去那吃.服務也不錯,品種也很多.價格也很合理,就是地方太小了,有時都找不到位子.

凌晨四點想吃狗肉？你也太狂了吧！

6，請問長沙哪里有正宗的花江狗肉店

1.天心區分局旁邊一家正宗花江狗肉店2.南門口外的一家正宗花江狗肉店３．在原“燎原電影院”那條巷子里面,有幾家店,味道好

你好正宗的花江狗肉店啦在南門口那邊啦那是相當的好吃啦你可以去看一下啦謝謝心想事成

7，楊乃武花江狗肉火鍋怎么樣

以前的冬天常去，當然天越冷越好，基本每次去都是先點上2斤狗肉，再來涮火鍋的菜品，店里都有自制藥酒，還分不同價位，口感像沙杞配制，幾個朋友小酌，很是逍遙，不過很多人不能接受吃狗肉的現實另當別論，我沒有覺得有太特殊的，感覺還可以吧。永慶街很多家狗肉館，能開住的不多，這一家算是開的時間比較長的了。

主料：狗肉(1500克) 輔料：茴香(15克) 當歸(50克) 調料：桂皮(15克) 黃酒(100克) 白酒(25克) 辣椒(紅、尖、干)(10克) 醬油(75克) 味精(2克) 鹽(5克) 辣椒醬(25克) 白砂糖(15克) 豬油（煉制）(100克) 青蒜(20克) 大蔥(10克) 姜(10克) 1.將狗肉皮上的絨毛烙盡，投入冷水中刮洗干凈切成約4厘米見方的小塊，與冷水同時下鍋燒沸，去除污血，用清水洗凈，瀝干水分，用高粱酒和鹽，味精拌勻略腌，青蒜切成約3.5厘米長的段，桂皮，茴香用清水洗凈。 2.炒鍋上火，放入熟豬油，燒至八成熱，下狗肉煸炒三五分鐘烹入紹酒，加辣醬，白糖，醬油，鹽，繼續煸炒，收干水，使狗肉入味。再下蔥結，姜片，加紅干辣椒(整只)，桂皮，茴香，當歸和清水1000克，加蓋燒沸后，移小火上煨2小時左右，至肉酥，撈出桂皮，茴香，蔥結，姜片，紅干辣椒，然后將其倒入火鍋內，繼續煮10分鐘左右即可食用

8，你好我想了解下花江狗肉火鍋的詳細做法能否指導

食材明細狗肉1500克茴香15克當歸50克桂皮15克黃酒100克白酒25克辣椒(紅、尖、干)10克醬油75克味精2克鹽5克辣椒醬25克白砂糖15克豬油(煉制)100克青蒜20克大蔥10克姜10克狗肉火鍋的做法詳細步驟1.將狗肉皮上的絨毛烙盡，投入冷水中刮洗干凈切成約4厘米見方的小塊，與冷水同時下鍋燒沸，去除污血，用清水洗凈，瀝干水分，用高粱酒和鹽，味精拌勻略腌，青蒜切成約3.5厘米長的段，桂皮，茴香用清水洗凈。 2.炒鍋上火，放入熟豬油，燒至八成熱，下狗肉煸炒三五分鐘烹入紹酒，加辣醬，白糖，醬油，鹽，繼續煸炒，收干水，使狗肉入味。再下蔥結，姜片，加紅干辣椒(整只)，桂皮，茴香，當歸和清水1000克，加蓋燒沸后，移小火上煨2小時左右，至肉酥，撈出桂皮，茴香，蔥結，姜片，紅干辣椒，然后將其倒入火鍋內，繼續煮10分鐘左右即可食用。