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1，正宗譚家菜在濟南的位置會有追加分
2，譚家菜怎么翻譯難道是Tan dishes
3，南京譚家菜2個人吃要多少錢
4，尚膳府譚家菜怎么樣
5，譚家菜現在是中國最有名的菜嗎
6，官府譚家菜怎么樣
7，誰知道譚家菜的特點是什么啊

1，正宗譚家菜在濟南的位置會有追加分

好像在良友福臨酒店

目前暫時沒有發現再看看別人怎么說的。

正宗譚家菜在濟南的位置會有追加分

2，譚家菜怎么翻譯難道是Tan dishes

Tan dishes there

卡爾文譚邀請過你加入臉譜網。

譚家菜怎么翻譯難道是Tan dishes

3，南京譚家菜2個人吃要多少錢

看你點什么吃了，好的過萬也可以，最節省的總共幾十也行。

要看你在什么檔次消費了，幾百也可以，幾萬也可以

丹鳳街靠北京東路這頭好像有一家，不知道現在開不開了。

南京譚家菜2個人吃要多少錢

4，尚膳府譚家菜怎么樣

兩個月前去的，跟爸媽和兒子。環境不錯，就是手機沒有信號，不過也好，不會被打擾。餐前小吃很不錯，色、香、味、形俱佳。菜品口味也很好。比衛鼎軒不差，但內部風格比衛鼎軒更現代一些。

建議去尚膳府譚家菜因為狗不理是不錯開始名字不是很應景

5，譚家菜現在是中國最有名的菜嗎

是官府菜里最有名的，是歷史文化文化菜，有“食界無口不夸譚”的美譽

感覺環境還是不錯的，小姑娘服務的還是蠻周到的，喜歡吃他家的一個什么湯，味道很儂，但是菜名實在是不記得了，龍井蝦仁里面喝龍井的一個茶壺蠻特別的，杯子一放在上面就會自動放水，有點新意，還有個炭燒豬頸肉，味道也讓人很難忘，肥而不膩的感覺忍不住就讓我多吃了好幾塊，相比之下，有個叫什么鹿肉的菜顯得較為普通了點。

6，官府譚家菜怎么樣

c.孔府菜3、下面哪種菜是我國最著名,最典型的官府名菜...(c ) a.譚家菜 b.隨園菜 c.孔府菜 d.紅樓菜

7，誰知道譚家菜的特點是什么啊

譚家菜由清末官僚譚宗浚的家人所創。一八七四年（同治十三年），廣東南?？h人譚宗浚，殿試中一甲二名進士（榜眼），入京師翰林院為官。居西四羊肉胡同，后督學四川，后又充任江南副考官。譚宗浚一生酷愛珍饈美味，亦好客酬友，常于家中作西園雅集，親自督點，炮龍蒸鳳，中國歷史上唯一由翰林創造的“菜”自此發祥。他與兒子刻意飲食并以重金禮聘京師名廚，得其烹飪技藝，將廣東菜與北京菜相結合而自成一派。譚家菜咸甜適口，南北均宜，調料講究原汁原味，制作講究火候足、下料狠，菜肴軟爛、因而味道鮮美、質地軟嫩。口感醇厚、綿潤、本色。中庸和平，講究原汁原味，譚家菜自成菜系，有菜品近三百種，以發制烹調海味菜最有名。尤其是譚家菜中的清湯燕菜更有其獨道之處。譚家菜在烹調中往往是糖、鹽各半，以甜提鮮，以咸提香，做出的菜肴口味適中，鮮美可口，無論南方人、北方人都愛吃。譚家菜的另一個特點，是講究原汁原味。烹制譚家菜很少用花椒一類的香料熗鍋，也很少在菜做成后，再撒放胡椒粉一類的調料。吃譚家菜，講究的是吃雞就要品雞味，吃魚就要嘗魚鮮，絕不能用其他異味、怪味來干擾菜肴的本味。在燜菜時，絕對不能續湯或兌汁，否則，便談不上原汁了。譚家菜是家庭菜肴，講究慢火細做，不像一般菜館里的菜，出于經營的需要，多是急火速成。而在譚家菜中，采用較多的烹飪方法是燒、燴、燜、蒸、扒、煎、烤，以及羹湯等，而很少有爆炒類的菜肴，亦不講究抖勺、翻勺等技術。

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譚家菜，正宗譚家菜在濟南的位置會有追加分

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