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1，上海哪里有買榨菜鮮肉月餅
2，榨菜鮮肉月餅的做法
3，杭州九月生活的榨菜鮮肉月餅省內可以外送嗎
4，杭州哪里有榨菜鮮肉月餅買
5，君之的榨菜鮮肉月餅做法鮮肉月餅怎么做
6，榨菜鮮肉月餅沒有烤箱怎么做
7，榨菜鮮肉月餅怎么做
8，如何烤制榨菜鮮肉月餅

1，上海哪里有買榨菜鮮肉月餅

榨菜鮮肉月餅，上海應該只有王家沙有！

上海哪里有買榨菜鮮肉月餅

2，榨菜鮮肉月餅的做法

1、食材：五花肉500克、榨菜270克、低筋面粉200克、面粉300克、雞蛋1個。2、榨菜用清水沖洗后切碎,五花肉斬成末加入榨菜、蔥、姜末和雞蛋。3、然后再加入適量鹽、糖、生抽、胡椒粉和芝麻油，順一個方向攪拌上勁，放冰箱冷藏一小時以上。4、將熱水倒入盛有麥芽糖的器皿中，攪拌使麥芽糖融化，然后加入豬油融化，將其邊倒入面粉中邊攪拌。5、使之成雪花狀，然后用手混合，揉成光滑的面團成油酥面，蓋上保鮮膜松弛30分鐘，將起酥面材料用刮刀混合切拌成顆粒狀。6、再用手和成團成起酥面，蓋上保鮮膜松弛30分鐘，將松弛后的油酥面搟開，包入起酥面，捏緊收口朝下。7、搟成約60乘45毫米的薄片，中間分割成2份，分別卷起成條狀，然后分割成每份約40克的小面坯，將面胚搟成圓片。8、包入約30克的榨菜肉餡，捏緊收口朝下，稍稍壓扁放入烤盤，烤箱預熱200度，中層烤30分鐘左右至表面上色即可，榨菜鮮肉月餅就做好了。

榨菜鮮肉月餅的做法

3，杭州九月生活的榨菜鮮肉月餅省內可以外送嗎

沒聽說可以外送的不過可以和店員商量直接快遞不過食物快遞有變質的風險吧

貌似是有季節性的，每年只2個季度才有賣，具體的我就不清楚了。

杭州九月生活的榨菜鮮肉月餅省內可以外送嗎

4，杭州哪里有榨菜鮮肉月餅買

延安路上的采芝齋

榨菜鮮肉月餅，上海應該只有王家沙有！

九月生活蛋糕店里有的賣

延安路上的采芝齋

5，君之的榨菜鮮肉月餅做法鮮肉月餅怎么做

主料面粉（水油皮） (300克)面粉（油酥） (200克)葵花籽油（水油皮） (120克)豬油（油酥） (100克)細砂糖（水油皮） (50克)水（水油皮） (84克)輔料鮮肉陷 (400克)蛋黃(1個)芝麻(少許)廚具電烤箱分類烘焙糕點小吃咸鮮烤一小時普通難度水油皮所有材料過篩后入盆，揉成團油酥所有材料稱好過篩后抓成團，醒發半小時豬肉切小塊放料理機做成碎肉，放入作料（鹽，白砂糖，香蔥）拌勻備用水油皮和油酥各分成兩大份，再各分成9個小劑子，一共18個取一個水油皮搟成圓形放上一個油酥包好，封口朝下包好，封口朝下，其余依次取一個，搟成牛舌狀卷起，其余依次再次搟成牛舌狀卷起，其余依次取一個搟成圓形，放上肉餡，收口朝下，其余依次，醒發15分鐘刷上蛋黃液，撒上芝麻，烤箱200度預熱，烤22分鐘

6，榨菜鮮肉月餅沒有烤箱怎么做

榨菜鮮肉月餅沒有烤箱怎么做?完全可以用平底鍋來完成水油皮面團：面粉150克，豬油60克，細砂糖25克，水42克油酥面團：面粉100克，豬油50克榨菜鮮肉餡：豬肉餡190克，榨菜40g，白砂糖15克，蜂蜜1大勺(15ML)，香油10ML，醬油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，鹽3克，姜末1小勺(5ML)，蒜末1小勺(5ML)表面裝飾：蛋黃半個，黑芝麻適量具體做法是：平底鍋上，刷一層薄薄的油(沒有刷子，就把紙巾捏成團沾點油吧)，放入月餅，按大火30秒，再加蓋燜5分鐘左右這樣的方法，重復4次，即可出鍋了

水油皮面團：面粉150克，豬油60克，細砂糖25克，水42克油酥面團：面粉100克，豬油50克榨菜鮮肉餡：豬肉餡190克，榨菜40g，白砂糖15克，蜂蜜1大勺(15ML)，香油10ML，醬油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，鹽3克，姜末1小勺(5ML)，蒜末1小勺(5ML)表面裝飾：蛋黃半個，黑芝麻適量烤焙：烤箱中層，200度，20-25分鐘，烤至表面鼓起，呈金黃色即可。制作過程：1、首先制作鮮肉餡。所有原料裝入大碗，用筷子往一個方向不斷攪拌，直到肉餡出現粘性(俗稱攪拌上勁)。2、將水油皮面團的所有配料混合揉成光滑的面團。3、將油酥面團的所有配料也混合揉成面團。4、將水油皮面團和油酥面團分別分成大小均等的9份，并靜置松弛15分鐘左右。5、取一個小的水油皮面團，在手掌上壓扁，包入一個小的油酥面團。壓扁，用搟面杖把面團搟成2倍長左右的橢圓形

7，榨菜鮮肉月餅怎么做

【導語】：家里面沒有烤箱，可以做月餅嗎？誰說月餅只有烤出來的？下面來看一看用平底鍋做榨菜鮮肉月餅。原料：餡料：榨菜、雞蛋、五香粉、雞精、料酒。油皮：中面110克、色拉油35克、清水40克。酥皮：低面80克、色拉油35克。（編輯：大蕾）

鮮肉榨菜月餅的制作材料：主料：水皮材料：。面粉2 1/2杯。水10湯匙。油5湯匙。鹽1/4茶匙油皮材料：。面粉1杯。油5湯匙餡材料：。肉末8安士。榨菜4安士。雞蛋1只。姜。蔥。醬油。料酒。糖。香油。淀粉2湯匙教您鮮肉榨菜月餅怎么做，如何做鮮肉榨菜月餅才好吃準備肉餡： 1。榨菜切粒。 2。姜去皮，拍扁，剁蓉。 3。蔥剁蓉。 4。肉末加入姜蓉，蔥蓉，榨菜，醬油，料酒，糖，香油，淀粉，和雞蛋，沿著同一方向攪至水肉融合，并且有粘性為止。 5。放入冰箱冷凍。準備月餅皮： 1。把水皮材料揉搓光滑，靜置20分鐘。 2。把油皮材料揉搓光滑，靜置20分鐘。 3。把水皮分8份，油皮也分8份。 4。把一份水皮搟薄，放入一份油皮攤勻，卷起，盤成圓餅，搟薄。月餅做法： 1。烤箱開375f。 2。把muffin烤盤底部和四周噴油。 3。肉餡分8份。 4。一份面皮包一份肉餡，收口朝下，放入muffin烤盤。 5。uffin烤盤入烤箱烤1小時，取出攤涼。心得： 1。選擇肥一點的肉末吃起來不覺得干柴。 2。肉餡里加淀粉，肉汁就不容易跑出來。 3。我家吃清淡，肉餡里沒有放鹽；可以放少量鹽，因為榨菜也挺咸的。 4。我覺得水皮太干，就多加2湯匙水，再揉勻。 5。油酥面像一團泥沙，握即成團，松開則散。 6。如果不用muffin烤盤而直接烤，在月餅表面刷一層蛋黃液，再粘上幾粒芝麻就更正宗了。 7。把月餅放置最少1天，回過油后再食用風味更佳。

8，如何烤制榨菜鮮肉月餅

食材：油酥材料：低筋面粉75克，豬油50毫升油皮材料：中筋面粉100克，豬油50毫升，水50毫升肉餡：榨菜末和肉末的量是1∶1，混合好后放糖、鹽、酒、雞精、麻油拌勻就可以了，榨菜要水里泡一下，因為有些榨菜很咸的。開始動手： 1.油酥材料混合成如圖的厚重糊狀，用勺子攪拌就可以了，分成5克一個的小劑子。 2.油皮材料混合成團，輕輕揉勻，分成10克一個的小劑子。 3.每個油皮材料壓扁，包入一個油酥材料。 4.包好捏攏，整形成一個小的圓柱體，然后搟成牛舌狀。 5.卷起呈圓柱體的樣子，再搟成牛舌狀，就是說搟和卷的方向是交叉的，如此這般，一共是卷三次，搟三次。 6.然后卷起豎著放。 7.用手壓扁搟成圓形包入肉末。 8.收口捏攏稍稍壓扁，口子朝下放在烤盤上，全部碼好。 9.烤箱150℃預熱的同時，雞蛋打散，用刷子在面團上刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱中層烤20分鐘，然后取出再刷一次蛋液再烤10分鐘。

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