2.新鄭蓮藕，河南省新鄭市特產(chǎn)鄭州市，國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志,鄭州有:葛記紅燒餅、和記羊肉、少林寺素餅、鄭州龍須餅、琵琶酥、丁家蒸肉、紅燒肚、河南辣椒湯、御餅等特色美食美食,鄭州人們的副食菜品主要有五大類:葷菜、蔬菜、食用菌、豆制品、雞蛋,3.鄭州徽面是河南省的名菜鄭州市，屬于豫菜系，也是河南面食的代表作之一。
鄭州有:葛記紅燒餅、和記羊肉、少林寺素餅、鄭州龍須餅、琵琶酥、丁家蒸肉、紅燒肚、河南辣椒湯、御餅等特色美食美食。鄭州人們的主食是面食，其中以白面粉(即小麥粉)為主，粗糧面粉僅作為營養(yǎng)搭配和口味調(diào)節(jié)，需求量較小。常見的面食有饅頭(饅頭)、菜饅頭(也叫菜蟒或菜龍)、油卷、包子、包子、油餅、菜盒、燒餅、油條、炒菜角等。鄭州人們特別喜歡吃面條。面條有很多種，包括湯面、撈面、榨面、鹵面、炒面、牛羊肉燴面面等等。鄭州人們的副食菜品主要有五大類:葷菜、蔬菜、食用菌、豆制品、雞蛋。
2、 鄭州特色 美食有哪些?1。大圩牛肉是新密市大圩鎮(zhèn)出產(chǎn)的五香牛肉，它歷史悠久，配方獨特。制作后具有色澤鮮亮、味道鮮美、爛筋多肉的特點，2.新鄭蓮藕，河南省新鄭市特產(chǎn)鄭州市，國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志。2011年12月15日，中華人民共和國(中國)原農(nóng)業(yè)部正式批準對“新鄭蓮藕”進行國家農(nóng)業(yè)地理標志注冊保護，3.鄭州徽面是河南省的名菜鄭州市，屬于豫菜系，也是河南面食的代表作之一。燴面很好吃，是河南三大小吃之一，4.葛記燜餅是河南省鄭州市的特色小吃之一，也是“京都老號”葛記壇子燜餅館獨家經(jīng)營的傳統(tǒng)特色小吃。燜餅時，鍋上鋪青菜，配面包條和壇肉，加高湯稍燉，它的肉醇厚，肥而不膩，它的餅柔軟可口，老少皆宜。5.新鄭大棗又名紀信大棗、紀信大棗，是河南省新鄭市鄭州市的特產(chǎn)，素有“靈寶蘋果潼關(guān)梨，新鄭大棗甜如蜜”之稱。
