牛肉——味甘，性平；補脾胃，益氣血，以滋養氣血生化之源；滇南本草也說可以安胎補血，營養豐富，味道鮮美,四物湯對心悸失眠，頭暈目眩，月經不調有很好的療效,此外，血豆腐等血液制品也能有效增加血液中的鐵含量，對補血有很好的作用,當歸-兼補血活血通絡調經緩解疼痛，是調經基本藥物,當歸牛肉湯的功效:補血調經。
一般要吃含鐵和高蛋白的食物，補血效果比較好。這類食物有雞蛋和紅肉，還有血制品，比如雞蛋，里面含鐵。對于缺鐵性貧血，要及時補鐵。建議缺血患者吃紅肉。豬肉、牛肉、羊肉等瘦肉成分中含有肌紅蛋白，并富含鐵，能補氣血。此外，血豆腐等血液制品也能有效增加血液中的鐵含量，對補血有很好的作用。
功效為補血的中藥有很多，如當歸、阿膠、白芍、熟地黃、元肉、黨參、大棗等。根據中醫基礎理論，氣能生血，所以在用補血的藥物治療血虛時，補氣的藥物，如黃芪、白術、山藥、黨參、太子參、西洋參等。，可以適當組合。此外，由于精血同源，補腎藥物可間接發揮補血，同時可與補腎藥物配伍，如枸杞、熟地黃、女貞子、何首烏、黃精、續斷等。在補血的同時，還可以通過食療來治療，平時多吃菠菜、大棗、動物血制品等。
四物湯由當歸、川芎、白芍、熟地組成，而八珍湯則是在四物湯的基礎上，加入了人參、白術、茯苓、甘草。八珍湯主要用于頭暈目眩、面色蒼白、四肢無力、病后虛弱、婦女月經不調等患者。四物湯對心悸失眠，頭暈目眩，月經不調有很好的療效。如果真的想知道哪種更好，那就要看自己的個人體質了，哪種湯更有效，才能找到最適合自己的。
4、當歸牛肉湯有什么功效?當歸牛肉湯的功效:補血 調經。牛肉——味甘，性平；補脾胃，益氣血，以滋養氣血生化之源；滇南本草也說可以安胎補血，營養豐富，味道鮮美，當歸-兼補血活血通絡調經緩解疼痛，是調經基本藥物。將當歸、大棗、黨參、黃芪洗凈，放入容器中，用水浸泡約1小時，使藥效滲出；將藥材從浸泡的水中取出，放入湯包(魚包)中；將湯包(魚包)口扎緊，防止熬制過程中中草藥溢出，繼續浸泡；在藥材浸泡期間對牛肉進行處理，將牛肉洗凈，與冷水一起放入高壓鍋中；將鍋放在火上，大火燒開，大勺撇去浮沫；將藥袋和泡水放入裝有牛肉的高壓鍋中，蓋上蓋子，讓鍋排氣，大火煮20分鐘，再用中火煮。
