廣西有多少種米粉，就是廣西通都不可能給得出一個(gè)明確答案。桂林米粉，廣西名氣最大的米粉了，特色在于鹵水，先干撈吃米再喝清湯，很有味道，在明清時(shí)期，因?yàn)槠渲匾慕煌ㄎ恢?，有不少的回族和維族人遷移到這里，因此常德的米粉，就有了漢族澆頭和回族澆頭兩大類。

1、廣西有哪幾種粉？到底有多好吃？

廣西有多少種米粉，就是廣西通都不可能給得出一個(gè)明確答案。從我這么多年吃過的米粉種類，個(gè)人分析如下：米粉從生產(chǎn)工藝方面來分有切粉與榨粉、腸粉這三大類，其中切粉與榨粉的吃法又分成炒粉、湯粉、涼拌粉、干撈這幾類；又從佐料來分有豬肉粉、馬肉粉、螺螄粉、海鮮粉、鴨肉粉等，在這個(gè)日新月異的時(shí)代里，廣西米粉也呈現(xiàn)出百花開放的局面，每個(gè)地鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有著適合當(dāng)?shù)?a href="/tag/366.html" target="_blank" class="infotextkey">人口味的米粉，那些對(duì)市場(chǎng)敏感的食神人物又會(huì)做出既好吃又有所創(chuàng)新的吃法，所以，柔軟細(xì)嫩、爽滑可口、不同味道又鮮美的米粉，不僅有著眾多的吃法，同時(shí)米粉也成為了廣西的特色小吃。

2、廣西各地都有哪些有名的粉？

廣西的米粉太多了，看看下面的米粉你都吃過沒有？生活在于分享，歡迎關(guān)注與交流，雞肉粉，粉泡在雞肉和雞湯里，想想都知道是多么好吃。叉燒粉，叉燒及花生配米粉，簡單又美味，扣肉粉，大扣肉配米粉要的就是豪爽。桂林米粉，廣西名氣最大的米粉了，特色在于鹵水，先干撈吃米再喝清湯，很有味道，南寧老友粉，南寧的特色小吃，味道雜而不亂，湯和配菜很好。

柳州螺螄粉，柳州特色小吃，鮮、香、酸、辣、爽合理的搭配在一起，這幾年火遍全國，非常令人難忘，玉林牛巴粉，香甜的干牛巴配米粉，玉林特有，味甜，涼拌回味無窮。牛腩粉，以兩廣以主，經(jīng)特制香鹵過的牛腩配米粉，湯汁香濃，牛腩香又軟，想想都流口水呀牛肉粉，全國通吃，香鹵的大片牛肉，看著就流口水，燒鴨粉，以百色市周邊最多也最出名；皮脆肉香的燒鴨配米粉，解饞又管飽，一舉兩得。

三鮮粉，鮮肉、鮮香菇、新鮮青菜一樣煮湯而得名，味如其名，鮮美無比，生料粉，玉林的最出名；新鮮豬下水配米粉，大火快煮要的就是新鮮原味，愛豬下水人的最愛。砂鍋粉，冬天吃最好，要的就是熱吃，邊吹邊吃越燙越好，湯鮮味美，生炸粉，以南寧周邊的最出名，米漿經(jīng)過發(fā)酵后壓炸成型，有一股特別的酸味，配上香濃的碎肉與生菜，口感豐富，吃多了會(huì)上癮的哦。

3、廣西米粉和湖南米粉有什么區(qū)別？哪個(gè)更好吃？

常德米粉好吃，對(duì)于很多常德本地人來說，每個(gè)早晨都是從一晚香辣撲鼻的米粉開始的?！胺Ｌ谩弊尦５旅追勖麣飧采w了全國，它的創(chuàng)始人張?zhí)煲蛔屵@正宗的常德味道在北京一舉成名，“常德米粉制作技藝”也于早在2016年就入選了第四批湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。米粉這種食物，似乎帶有某種北方移民的記憶，因?yàn)樗兄椎撵`魂，卻同時(shí)有面的身形，

確實(shí)也有民間說法證實(shí)米粉是古代北方移民將面食做法帶入南方而形成的。對(duì)于常德來說，這種說法更加可信，在明清時(shí)期，因?yàn)槠渲匾慕煌ㄎ恢?，有不少的回族和維族人遷移到這里，因此常德的米粉，就有了漢族澆頭和回族澆頭兩大類，同治《武陵縣志》也記載了清代云南馬如龍率士卒調(diào)駐常德，將云南過橋米線的做法帶到常德，促使常德米粉的形狀轉(zhuǎn)為細(xì)圓狀的故事。