主城區(qū)有“三寶”,烙花、王雕和出師表。博望鍋盔是河南省傳統(tǒng)的漢族小吃,南陽蒸菜南陽蒸菜在河南可以說是一絕,這里蒸菜種類繁多,蒸出來的菜吃著鮮嫩可口,帶有種清香味,特別解膩,營養(yǎng)價值高,也成為了現(xiàn)在人們愛吃的“搶手菜”,一提到南陽壹周君就想起三國啦,一想起三國又想起火燒新野那段啦南陽最有名的小吃,自然是與三國人物密切相關的新野板面。
1、南陽市區(qū)有哪些好吃的美食?
南陽是一座很美麗的城市,位于河南省西南部,經(jīng)歷千年時光,始終風采依舊。在文化的傳承和民間風俗的交匯中,形成了多種多樣、極為豐富的特色美食,今天就和大家分享一下南陽最有名的6大特色美食,希望你能喜歡。1、南陽黃牛肉南陽黃牛是我國五大良種黃牛之一,這種牛肉肉質更細,香味濃,煮熟的黃牛肉即便是不添加任何佐料去腌制,直接切成薄片去吃,味道特別鮮美,受到了廣大食客們的贊譽,
2、南陽蒸菜南陽蒸菜在河南可以說是一絕,這里蒸菜種類繁多,蒸出來的菜吃著鮮嫩可口,帶有種清香味,特別解膩,營養(yǎng)價值高,也成為了現(xiàn)在人們愛吃的“搶手菜”。3、新野板面南陽的新野板面在當?shù)乜梢哉f是人盡皆知,不僅被列入了南陽市非遺,還上了央視,這種寬面耐嚼筋道,吃到嘴中滑溜溜的,再加上牛羊肉丁做的香辣臊子,看著面粉白,油紅亮,菜青綠,吃上一口面,喝上一口鮮湯,感到無限的滿足,
4、鎮(zhèn)平燒雞南陽最得勁的鎮(zhèn)平燒雞,經(jīng)過燜煮的燒雞斷筋離骨,任何一個部位都可以很輕松地從身上剝離下來,吃起來更是綿軟松脆,口感極佳,沒有人能逃得過這道鎮(zhèn)平燒雞,在雞皮上就已經(jīng)體現(xiàn)得淋漓盡致,肉嫩、皮脆、爆汁!吃上一口真的太絕了。5、新野臊子新野臊子始于三國時期軍旅用飲,又稱三國臊子,是一種飲譽海內外的地方風味食品,距今已有1800多年的歷史,
2、鄭州哪里賣方城鍋盔?
展開全部文房瑰寶中國五大名硯之一的黃石硯,始創(chuàng)于漢代,盛于宋代,古代大書法家米芾、黃庭堅,當代大書法家啟功等曾揮毫潑墨,予以高度贊譽。1993年,方城黃石硯榮獲國際中國書畫博覽會金獎;1994年參加中國名硯展覽,榮獲石質、工藝雙項金獎;1995年被國家輕工部列為名牌產品,并列為國家級禮品饋贈國際友人,
方城已開發(fā)近百種新型產品,年產精品硯臺5萬方,產品遠銷國內26個省市和日本、美國、香港、臺港等10多個國家和地區(qū)。方城燴面是一道漢族面食小吃,在方城的歷史并不長,據(jù)方城做燴面最早的一批燴面師傅所說,方城燴面起源在八十年代初期,師承于鄭州燴面,但是“青出于藍而勝于藍”,聰明的燴面師傅們結合著方城的特色——回族較多,從而羊肉資源豐富,進而在鄭州燴面的基礎上摸索改進形成今天的豫南特色美食——方城燴面。
博望鍋盔是河南省傳統(tǒng)的漢族小吃,筋香柔韌,絲毫沒有夾生的感覺。它是用發(fā)酵面、干面反復盤揉,做成盾牌形狀上鍋炕,待兩面凝結后,把數(shù)個鍋盔疊立起來放在鍋內,不加水,用文火蒸烤至熟,烤好的鍋盔不焦不糊,具有生面的顏色、熟饃的味道。它重約2-2.5公斤,直徑1尺(33厘米)有余,雖然厚達到2寸(0.6厘米),用刀切開顏色好像生面一樣,但吃起來筋香柔韌,絲毫沒有夾生的感覺。
3、南陽有什么好吃的美食?
一提到南陽壹周君就想起三國啦,一想起三國又想起火燒新野那段啦南陽最有名的小吃,自然是與三國人物密切相關的新野板面!對了,它的美味核心就是——新野臊子,壹周君幾年前去過南陽,就買了一大堆新野臊子做伴手禮啦關于新野板面有兩個傳說,一說是張飛發(fā)明的,他覺得火頭軍做飯速度太慢,自己操刀上陣,用摔面的方式取代搟面,結果面條煮出來更筋道,還有一說是張飛的廚師發(fā)明的,張飛一嘗之下贊不絕口,
反正不管何種傳說,新野板面和張飛是脫不了干系的,所以當?shù)厝艘步小皬堬w板面”。板面之所以流傳甚廣,不單是面條勁道,更重要的原因是臊子好,新野臊子用的是牛羊肉,不用豬肉,切成小丁丁以后,用辣椒油反復煸炒,然后加入辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等等大料來小火慢燉,一直到肉丁呈棗紅時方可離火降溫,這樣制作而成的臊子,香辣可口,肉香四溢,而且可以保存至少半年以上。