制作泡椒鳳爪的方法可以是-1泡椒鳳燉鳳爪，方法如下:1。泡椒鳳爪材料:日本白醋、四川泡椒、廣東鳳爪，泡椒鳳爪子的常見做法泡椒鳳爪子做法1:鳳爪和泡椒是泡椒鳳爪的主要食材，泡椒鳳爪的常用做法？泡椒鳳爪子的常見做法泡椒鳳爪子是重慶特有的民間美食，都是自己做的泡椒鳳爪子制作流程1。雞爪多次用清水洗凈。

1。雞爪洗凈，去指甲，切成兩半。首先，將它們浸泡在沸水中去腥。換水，加入蔥姜片、黃酒、花椒、八角和適量鹽，放入雞爪，大火燒開，煮815分鐘。脆的要8分鐘，軟的要15分鐘。2、往鍋里倒一瓶小米辣液，就一點(diǎn)點(diǎn)，放點(diǎn)小米辣，多放點(diǎn)辣。加入適量飲用水(視雞爪沖泡多少而定)，再加入白醋(根據(jù)自己口味)、白糖、適量鹽、少許胡椒粉、少許八角，小火煨30分鐘左右，放涼，放入塑料或玻璃容器中備用。

我平時(shí)喜歡吃辣的零食，尤其是泡椒鳳 Paw。那真是讓人頭疼。越燙越好喝！所以我們家里總會(huì)有一些那種袋裝的泡椒鳳爪子，看電視的時(shí)候吃一些，熬夜工作的時(shí)候吃一些。反正只要一想起來就覺得貪心。我得吃點(diǎn)東西充饑！但是這種袋裝泡椒鳳爪的質(zhì)量問題經(jīng)常在網(wǎng)上曝光。看多了就不敢吃了。畢竟考慮到對(duì)健康的影響，我絕對(duì)能管住自己的嘴。

但是吃多了會(huì)發(fā)現(xiàn)不夠辣，或者感覺怪怪的，總是不合自己的胃口。沒辦法。我又饞又挑剔，只好自己動(dòng)手。感謝很多熱心的網(wǎng)友，給我找了很多制作泡椒鳳爪的方法。參考了一些經(jīng)驗(yàn)，加上平時(shí)“吃”的感覺，真的做到了。那個(gè)味道，比店里賣的好多了，夠辣夠脆，味道棒極了！而且自己做的泡椒鳳爪干凈衛(wèi)生，不含任何添加劑，吃起來很放心。

泡椒鳳 Paw是重慶特有的民間美食，屬于重慶美食。泡腳鳳爪的主料是雞爪和泡腳鳳爪。制作工藝比較講究，讓泡椒的辣味滲入雞爪。以下是我為你精心準(zhǔn)備的泡椒鳳爪的常用做法。希望對(duì)你有幫助！做菜需要的調(diào)料泡椒鳳做菜的主要調(diào)料泡椒鳳爪子白糖、醋、鹽、白酒。它的主要調(diào)料主要是用泡椒做成酸辣醋汁，為了讓泡椒鳳爪更入味。期間應(yīng)該有蔥姜片的配合。

泡椒鳳爪的常見做法泡椒鳳爪做法1:泡椒鳳爪以雞爪和泡椒為主，是四川省漢族傳統(tǒng)菜肴，屬于川菜，主要突出泡菜的酸咸味道。材料:雞爪483克、胡蘿卜180克、芹菜130克、生菜335克、洋蔥1/2個(gè)和甜椒50克。輔料:水550克，鹽50克，米醋30毫升，泡椒1瓶，生姜7克，花椒2克。具體步驟:1。準(zhǔn)備食材:雞爪、芹菜、生菜、甜椒、洋蔥、胡蘿卜。

Believe泡椒鳳 Paw大家一定都吃過，也一定享受過泡椒鳳Paw的美味。泡椒鳳 Paw的麻辣味和他的馬飛經(jīng)常被人喜歡，也有人說如果能邊開車邊吃泡椒鳳 Paw可以提神醒腦。不知道大家是否真的能嘗出來，但是泡椒鳳 Paw的美味相信大家都喜歡，而且。跟著理解。泡椒鳳用爪子首先要選擇干凈的爪子泡椒鳳。選擇雞爪的時(shí)候一定要把指甲去掉，然后用熱水煮，再去掉一些垃圾，避免身體不適，出現(xiàn)一些問題。

煮半小時(shí)，中火煨。然后用冷水灌20分鐘左右，就可以讓顏色更鮮艷了。然后將料酒、食用鹽、花椒、辣椒、泡椒浸泡，再加入水，然后浸泡很長時(shí)間。然后，把雞爪剁碎，一點(diǎn)點(diǎn)剁碎，這樣味道會(huì)更好，然后放在浸泡過的調(diào)料瓶中放很久。這樣會(huì)更美味，對(duì)身體有好處。

1。雞爪多次用清水洗凈，瀝干水分，去除指甲。2、鍋中加入適量的水剛好沒過雞爪三到五厘米。3、放十幾個(gè)辣椒，辣椒和姜煮熟了會(huì)散發(fā)出香味，而且可以去油膩味。4.水燒開后，倒入適量料酒，起到除臭提神的作用。5、蓋上蓋子，煮10分鐘左右，就差不多了。6.用筷子就能輕松刺穿。不要煮太久，不然吃的時(shí)候嚼不爛頭。

9.將泡椒放入雞爪中，倒入泡椒水。10.加入一茶匙鹽并調(diào)味。如果泡椒水能淹死雞爪，就不用加鹽了。泡椒水有一定的鹽度。11.加入少量白醋中和泡椒的辣味，也能讓泡好的鳳爪更加酥脆。12.加白開水或者不加雞爪的礦泉水。13.最后沖泡12小時(shí)即可食用。14.裝的時(shí)候可以用胡蘿卜、芹菜、小紅辣椒做裝飾。

雞爪可以制作 泡椒鳳爪子和紅燒雞爪，方法如下:1 .泡椒鳳爪材料:日本白醋、四川泡椒、廣東鳳爪。將雞爪放入沸水中煮，大火燒開，小火燉24分鐘。這樣的雞爪軟糯適中。如果你追求極致的酥脆，小火燉10分鐘。取出后過冰水，將雞爪對(duì)半切開，依次加入面粉和水，反復(fù)揉搓去除油脂，使湯汁清澈，雞爪本身更脆。所有食材都加到壇子里冷藏三天，味道最好。

切洋蔥。鍋里的油燒熱后，和蔥花一起放入炒鍋，把醬油煮熟，然后把雞爪放入鍋里，加入糖和啤酒，翻炒至熟，加鹽調(diào)味。燜煮的注意事項(xiàng)燜煮的質(zhì)量是順利剔骨和完美造型的關(guān)鍵。先將泡好的鳳爪放入開水鍋中浸泡(去除腥味和雜質(zhì))，然后放入清水鍋中，加入適量料酒、蔥白和姜片，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火保持鍋中水微沸，加鍋蓋燜10分鐘左右，待鳳爪滿油、碎了立即取出。

主料600g雞爪，輔料700g泡椒。姜5g蒜6瓣八角1個(gè)肉桂2片香葉白醋10g辣椒5g雞精3g鹽適量純凈水適量泡椒鳳爪，步驟1。配料:雞爪、泡椒等，2.剪掉雞爪上的指甲。3.剁成小塊，方便入味，4.將生姜切成片。5.將雞爪放入冷水鍋中，加入姜、蒜、花椒、香葉、八角、桂皮、鹽，大火煮12分鐘。6.把雞爪放在自來水下洗澡，避免肉凍，洗掉口香糖。