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本文目錄一覽

1，茄汁雞翅怎么做
2，美食家常菜雞翅的做法如何做茄汁雞翅
3，茄汁雞翅的具體做法
4，茄汁煮雞翅怎么做

1，茄汁雞翅怎么做

材料：雞翅、茄汁、南乳汁茄汁雞翅做法：1、雞翅洗凈控干水分2、加料酒、鹽、生抽、胡椒粉、姜片腌制兩個小時以上3、鍋中少油，七成熱下入腌制好的雞翅小火慢煎，至焦黃翻面煎好備用4、鍋中少油，加入茄汁、南乳小火炒勻后下入煎好的雞翅，裹勻茄汁，慢慢收緊，淋入少許香油提亮即可起鍋裝盤。

茄汁雞翅怎么做

2，美食家常菜雞翅的做法如何做茄汁雞翅

茄汁雞翅的做法步驟 1. 雞翅中洗凈，用到劃兩條口子，放入姜片，蔥段，料酒，蠔油，鹽，糖腌制半小時以上。2. 鍋中倒入油，5-6成熱的時候倒入雞翅，3. 煎至兩面金黃，撈出放入盆中。4. 鍋中留底油，倒入番茄沙司，糖，鹽翻炒。5. 下入煎好的雞翅中翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮沸，再揭開鍋蓋大火收汁。裝盤即可食用。

美食家常菜雞翅的做法如何做茄汁雞翅

3，茄汁雞翅的具體做法

茄汁雞翅原料：　　雞翅中10個、蔥姜各2片、番茄醬8湯匙、料酒2湯匙、生抽1/2湯匙、白砂糖1/2湯匙、鹽1茶匙。　　做法：　　 1、鍋中倒入適量的清水，加入一片蔥段和姜片，1湯匙料酒，放入雞翅，開鍋撈出瀝干備用。　　 2、炒鍋中倒入適量的炒菜油，約5成熱的時候放入余下的蔥段和姜片，爆香鍋底。　　 3、放入焯過水的雞翅，翻炒片刻，烹入料酒，去腥提香。　　 4、翻炒數下后淋入生抽。　　 5、加入番茄醬，多少根據自己喜好，如果喜歡顏色深一些的可以適當多放一些，或者用番茄沙司代替。　　6、翻炒數下，加入適量的清水，放入白糖，鹽調味后，大火燒開轉小火收濃湯汁即可出鍋。　　友情提示：　　 1、番茄醬可以多放一些，根據喜好添加，不用太拘泥。　　 2、番茄醬也可以用番茄沙司替代，都可以。　　 3、一般炒、煮的雞翅，表面不用劃刀，因為雞翅在煮的過程中有湯汁浸著，很好入味。這樣可以保持完美的外形。倒是烤箱做的烤翅，劃上花刀，烹飪出來以后的裂口特別漂亮，而且方便進味。

茄汁雞翅的具體做法

4，茄汁煮雞翅怎么做

杏鮑菇的營養價值:杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。菜系及功效：家常菜譜茄汁煮雞翅的制作材料：主料：雞翅8個,洋蔥1個,培根2片,西紅柿1個,蘑菇100g,杏鮑菇1個,荷蘭豆少量,香葉1片,蒜頭1個,鹽適量,胡椒適量,橄欖油2大匙,黃油20g,純蕃茄醬4大匙,紅酒100ml,雞粉1小匙,小麥粉1大匙。教您茄汁煮雞翅怎么做，如何做茄汁煮雞翅才好吃1）雞翅洗凈后，用紙巾吸干水，用刀尖在雞翅中間入刀，撒上適量鹽、胡椒，拍上小麥粉。 2）洋蔥切成小片，培根切成小條狀，蘑菇和杏鮑菇分別切成片，荷蘭豆撕去老筋，用沸水焯一下。 3）平底鍋中加入1大匙橄欖油和黃油，用中火將雞翅煎上色，放入稍深的鍋內。4）平底鍋中再加入1匙橄欖油，將蒜片炒香，放入洋蔥炒成透明，再放入培根、蘑菇和杏鮑菇，稍炒后轉入深鍋內。 5）深鍋中加入香葉、適量水、蕃茄醬、紅酒、雞粉及去皮切碎后的西紅柿，煮開后改小火煮20分鐘（中途不斷攪拌），最后用鹽、胡椒調味，盛入碗中，添上荷蘭豆即可。