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1，凱里酸湯粉的做法
2，酸湯粉怎么做
3，凱里酸湯粉的做法酸湯的做法及原材料
4，家常酸湯粉的做法步驟圖家常酸湯粉怎么做

1，凱里酸湯粉的做法

食材米粉（250g)，蓮花白（適量），香菜（適量），辣椒面（適量），木姜油（適量），大蒜（適量），青辣椒（適量），小蔥（適量），袋裝紅酸湯（一袋），豬肝（適量），豬肉末（適量）。步驟首先，準備材料。其次，將青辣椒在火上燒至變色。然后開中大火，砂鍋里面加入半袋酸湯，加入適量清水，放入蓮花白。接下來在煮開的酸湯中放入米粉，轉成中小火。再將肉末搓成一個個小丸子，放入到煮開的酸湯中。最后加入豬肝，燒開到豬肝變色，酸湯粉就可以吃了，吃的時候可以在表面撒一層香菜。

凱里酸湯粉的做法

2，酸湯粉怎么做

調味主要用胡椒粉、紅油辣椒、蔥花、醬油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大頭芽粒（四川的一種蔬菜）、油酥黃豆、味精等組成。燙氽酸辣粉的湯，以煮肥腸、豬耳等艘熬制的濃白色的原湯。具體操作是：將醋、紅油辣椒、醬油、味精、芽菜放入湯碗中，注入原湯，將粉入鍋中燙制后挑入碗內，撒上芹菜、香菜、大頭芽、酥黃豆即可。

很簡單。首先要買到紅酸湯，不知道你是哪的人，不過凱里的酸湯要正點，然后就把一些料放在一起煮，比如，火腿腸，肉丸，蓮花白，豬肝等。

酸湯粉怎么做

3，凱里酸湯粉的做法酸湯的做法及原材料

主料：紅薯粉20克、干木耳5克、黃豆50克調料：生抽5克、醋5克、鹽5克、雞精5克、胡椒粉5克、辣椒粉5克、生姜絲5克、蒜片10克、香油、蔥做法步驟：1.取5克干木耳放入水中泡發2.木耳切絲、蒜切片3.鍋中放入黃豆50克，小火翻炒4.在盆中倒入生抽5克，醋5克，鹽5克，雞精5克，胡椒粉5克，十三香5克，辣椒粉5克，生姜絲5克，蒜片10克5.另取鍋，水燒開，紅薯粉20克6.倒入木耳10克，大火煮3分鐘至熟7.出鍋倒入醬料8.倒入香油3克，黃豆3克，白芝麻3克，蔥末3克，拌勻即可

用料紅酸湯適量肉丸 8個豬肝 8片鵪鶉蛋 3只白菜一小把火腿腸一顆小的豬油兩勺粉一人份西紅柿一個凱里特色支氏酸湯粉的做法水開先放入西紅柿再放入肉丸，火腿腸，煮好撥殼得鵪鶉蛋，我減肥所以只放了肉丸。再放入白菜，有包心菜放包心菜味道更好。超市都有賣得紅酸湯。放入酸湯，豬油，酸湯自己調味適量放，放到喜歡得口味，豬油一定不可以少，這個酸湯得味必須要豬油才體現得出來。放入粉和鹽，豬肝一起煮，我沒放豬肝。如果沒有粉，先把面煮熟，再配進湯里，得先調好湯，混合輕微煮一下就是酸湯面。煮到粉菜肉都熟了就出鍋。味道棒極了。

紅酸湯，采用新艷紅椒，西紅市，姜，蒜，用機子打成漿水面

凱里酸湯粉的做法酸湯的做法及原材料

4，家常酸湯粉的做法步驟圖家常酸湯粉怎么做

酸辣粉（紅薯紅薯粉提前用水泡一個小時紅薯粉在鍋里煮軟煮紅薯粉的時候開始調汁：鹽、生抽、醋、糖、辣椒粉、白胡椒粉、花椒粉、香油，調成酸辣汁蔥、香菜洗凈切碎花生米炸熟備用紅薯粉煮軟撈到放調料汁的大碗里，適當加些湯，適合自己的酸辣味兒。放上蔥、香菜、榨菜絲炒鍋放油、一些花椒、辣椒段，烹出香味，倒在蔥香菜上，再撒上些炸花生米，香味里面出來了。

沒有了麻辣開胃佐食，總要另找一些可口的飯菜，否則頓頓清湯素菜，嘴巴都要變沙漠了。芒果奶奶最愛用番茄來炒菜，無論做什么菜，芒果奶奶都要加上番茄，說是酸酸的開胃。剛開始我還不以為然，后來慢慢地竟然也變得很喜歡了。于是，索性用大量番茄做了一道酸湯肉片，看看是不是足夠開胃。結果一吃，哎喲喂，停不下筷子呀。成品湯色紅亮，味道酸爽，肉片嫩滑，還有墊底的蔬菜和豆制品可以豐富營養，這樣一道菜上桌，沒有麻辣照樣開胃照樣吃得歡。(收起)食材主料豬瘦肉300g大番茄3個輔料油適量鹽3小勺豆腐皮1張豆芽200g蔥適量蒜適量生抽1湯匙淀粉2湯匙白胡椒粉適量雞精半小勺步驟1.豆腐皮洗凈切成絲2.豆芽洗凈瀝干水分備用3.番茄洗凈去皮切成塊，蔥蒜切碎備用4.瘦肉洗凈切成薄片5.瘦肉片用1小勺鹽、1湯匙生抽、適量白胡椒粉抓勻腌制10分鐘6.放入2湯匙淀粉將肉片抓勻，然后放入2湯匙食用油抓勻7.鍋內放油，放入蔥蒜炒香，然后放入番茄炒出紅色湯汁8.放入一大碗水燒開9.放入豆腐皮和豆芽燙熟10.將豆腐皮和豆芽撈到大碗里11.將腌制好的肉片放入鍋中煮熟，調入2小勺鹽、半小勺雞精調味即可小貼士1.肉片可以用豬肉、牛肉、雞肉等，味道都不錯。肉片盡量切的得薄一些，口感會比較好。2.肉片腌制好之后先用淀粉抓再用油抓，可以將肉中的水分封住，做出的肉片更加嫩滑。3.番茄可以多放一些，可以讓湯比較濃稠，也可以讓味道酸爽可口。4.出鍋時可以撒一些蔥花或者香菜，來幫助提升味道。(收起)

用料鹽適量白醋適量雞精適量生抽適量辣椒個醋適量水克泡椒個家常酸湯粉的做法熱鍋倒油加入豆瓣辣椒一勺炒出紅油加水加入酸菜（切絲）切小米椒兩顆，加入湯鍋加入粉條，添加醬油、醋、鹽和雞精。粉條起鍋前加入預先準備的芹菜