謝謝邀請(qǐng)。武漢的朋友們,現(xiàn)在所有的小區(qū)都封門了,你們是怎么買菜和購物的呢?我不是武漢人,不知道武漢的真實(shí)情況,倒是有幾個(gè)武漢的親戚朋友,他們說,小區(qū)雖然封門,生活還是有保障的,一是有政府組織的志愿者送菜。二是可以網(wǎng)購,預(yù)約,送貨上門,三是隔離區(qū)管理嚴(yán)格,專門有人值班,其中有一個(gè)職責(zé)就是送飯。在寫這個(gè)回復(fù)的時(shí)間,我專門打了一個(gè)親戚電話,他正在為隔離區(qū)做志愿者,從早上值班到晚上九點(diǎn),其中一項(xiàng)就是為隔離人員送飯,
3、武漢人的家常菜,你知道多少?
武漢人的家常菜,你知道多少?更多家常美味菜譜,請(qǐng)關(guān)注覓源良食。喜歡我的美食圖文就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)!武漢湖北省的省會(huì)城市,長江和漢水將武漢分為漢口、漢陽、武昌,武漢的家常菜,我估計(jì)說不好,因?yàn)槲錆h三鎮(zhèn)不同城區(qū)的武漢人可能對(duì)武漢的家常菜都有自己的看法,我就說說武漢漢口這邊普通家庭中的家常菜吧。1、這碗湯我估計(jì)大家都不會(huì)說這不是武漢的家常菜,排骨藕湯:武漢這邊的蓮藕是粉糯的,在武漢漢口這邊一般都是蔡甸的蓮藕就算比較好的了,所以用吊子煨排骨藕湯,家家戶戶基本上是吃的很頻繁的,這個(gè)也好吃,蓮藕粉粉的,
2、大江大湖大武漢,湖多,所以常吃魚,江里的湖里的魚吃的比較多,特別是鯽魚,武漢又叫喜頭魚,一般的做法都是紅燒,所以又叫紅燒喜頭魚;3、紅燒冬瓜,冬瓜切得很厚,燒出來好像是肥肉一樣,但其實(shí)是冬瓜,這道菜夏天吃的比較多;4、這道也是夏天的菜,蒜苗燒五花肉,不過我感覺這道菜大家吃的都是蒜苗,五花肉相反變成了配菜;5、芹菜青椒炒肉絲或者是千張青椒炒肉絲,有時(shí)還會(huì)加點(diǎn)榨菜其中,反正就是一道下飯菜,類似于這樣的菜在武漢家家戶戶的餐桌上那是常客;6、藕帶,就是蓮藕還是藕苗的狀態(tài),不過現(xiàn)在聽說好像也有專門種植藕帶的了,一般都是酸辣藕帶;7、青椒爆豬肝,豬肝比較鮮嫩,過油后直接爆炒的,也是比較常見的一道家常菜;8、用鴨蛋腌制的咸鴨蛋,現(xiàn)在在家腌制的少,估計(jì)都是在菜場中購買的,但是我覺得這道菜在武漢應(yīng)該還是吃的比較多的,也算是家常菜;9、青椒炒雞蛋,應(yīng)該也算是武漢的家常菜,做起來比較快手,不過也有可能是我自己愛吃,所以也就算到武漢的家常菜中了;10、蒸排骨,用土豆或者蓮藕打底,這絕對(duì)的算是武漢的家常菜,來客的時(shí)候必做的;太多,我就介紹這么10種我認(rèn)為的比較常見的、在武漢普通百姓家中常吃的家常菜吧,其實(shí)我覺得還有瘦雞燒肉、干煸霉千張筒、青炒豆角、青炒小白菜、白蘿卜燒肉、牛腩蘿卜湯、滑藕片、豆腐燒魚籽、鹵豬尾巴等等,還有太多,就說這么幾種代表一下吧。
4、武漢菜有什么特點(diǎn),為什么感覺特點(diǎn)不明顯呢?
你好,武漢九省通衢,東西南北各種風(fēng)味在這里融合,原料上主要以魚菜為主,武漢菜特色是“清而不淡,鮮而不腥,嫩而不生,肥而不膩”,熱干面、排骨蓮藕湯香飄萬家。武漢的碼頭文化也造就了獨(dú)特的市井美食文化武漢獨(dú)特的地理位置形成了武漢獨(dú)特的飲食文化,也吃辣,也吃花椒,也吃面食,也喜歡喝湯,但是感覺缺乏獨(dú)特性,大菜沒什么。