加茄子再炒一會兒,不用刀燉的味道比用刀燉的味道好,1、茄子300g切丁、土豆去皮切丁,倒入茄子翻炒至茄子軟爛,土豆燉茄子這是一道東北家常菜，做法如下:原料:土豆、茄子、胡椒粉(少量)輔料:姜片、蒜片、大料、醬油、鹽雞精,10.煮開后轉中火燉至土豆件和茄子件熟爛。
1、茄子300g切丁、土豆去皮切丁。具體方法如下圖所示:2。食用油5ml，姜絲5g，蒜片5g，很燙很香。具體方法如下圖所示:3。倒入土豆，翻炒均勻，醬油3g，醋2g，雞粉3g，鹽1g，水200ml。具體方法如下圖所示:4。翻炒均勻，大火燒開，小火燉至收汁。具體方法如下圖所示:5。倒入茄子翻炒至茄子軟爛。翻炒均勻后出鍋。
土豆燉茄子這是一道東北家常菜，做法如下:原料:土豆、茄子、胡椒粉(少量)輔料:姜片、蒜片、大料、醬油、鹽雞精。洗凈去皮土豆，用勺子挖碎，清水沖洗干凈備用。茄子洗凈，用手掰成小塊備用。不用刀燉的味道比用刀燉的味道好。2鍋內油熱時，放入蒜片、姜片翻炒至香。加入土豆并翻炒一茶匙醬油。加茄子再炒一會兒。加入比蔬菜高兩指的清水，大火煨，轉中火慢燉。當它七成熟時，加入胡椒。
3、 茄子 土豆最簡單的做法怎么做 土豆燉 茄子1，主料:土豆(黃皮)250g，輔料:茄子(紫皮，長)20g，辣椒(青，尖)100g，黃瓜50g，胡蘿卜20g。2.調料:生抽3克，鹽4克，味精5克，花椒3克，大蔥10克，姜10克，蒜(白皮)5克，豬油(精制)20克，3、龍茄子去蒂，洗凈切塊。4.土豆削切滾刀塊，5.蔥、姜切絲，蒜切片備用。6.在辣椒碗里加入水泡成辣椒水備用，7.大尖椒去蒂去籽，斜切成馬蒂段。8.黃瓜和胡蘿卜被切成小方塊，9.將鍋置于高火上，加入豬油加熱，放入蔥絲、姜絲、蒜片翻炒出鍋，加入龍茄子片，加入高湯(400g)，加入土豆片，精鹽、蒜。10.煮開后轉中火燉至土豆件和茄子件熟爛，加入胡椒粉、黃瓜丁、胡蘿卜丁，燉一會兒，等湯濃了就可以出鍋了。
