土豆燉雞塊的家常做法，土豆燉雞塊的家常做法

來源：整理時(shí)間：2023-01-10 14:55:35 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，土豆燉雞塊的家常做法
2，土豆燉雞塊怎么做
3，燉雞塊怎么做好吃土豆燉雞塊的家常做法
4，燉土豆怎么做好吃雞塊燉土豆的家常做法
5，土豆燉雞塊怎么做好吃土豆燉雞塊的做法介紹
6，雞肉塊燉土豆的家常做法大全怎么做好吃視
7，怎么做土豆燉雞塊最簡單

1，土豆燉雞塊的家常做法

準(zhǔn)備好雞肉，切好，洗干凈，瀝干水備用，準(zhǔn)備2-3的土豆，切塊，蔥切段，姜切片點(diǎn)火燒至鍋熱，然后倒入準(zhǔn)備好的蔥頭，姜片，爆香，然后倒入雞肉，適量鹽，翻炒，炒至雞肉無血水，（大概3-5分鐘）倒入切好的土豆塊，翻炒均勻，倒入適量水，蓋上鍋蓋，燜10分鐘，（注：期間翻一次，翻太多次土豆會(huì)爛，影響口感，所以翻一次就好）然后就可以上菜啦！

土豆燉雞塊的家常做法

2，土豆燉雞塊怎么做

材料整雞一頭，土豆，蔥，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽，雞精做法1.雞切小塊；蔥切段，姜切片2.土豆去皮切滾刀塊。 3.鍋內(nèi)熱油，爆香蔥姜4.加入雞塊，翻炒至變色5.加入適量料酒、生抽、老抽翻拌均勻6.加入適量水約至2/3處7.加入適量冰糖，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜燉約15分鐘8.加入土豆繼續(xù)燜燉至土豆熟軟，湯汁濃稠，加鹽和雞精調(diào)味即可

土豆燉雞塊怎么做

3，燉雞塊怎么做好吃土豆燉雞塊的家常做法

食材用料雞腿肉600克土豆300克相克食物青椒1個(gè)相克食物蔥2顆相克食物干辣椒2克相克食物麻椒3克姜7克相克食物油適量鹽適量老抽大半勺火鍋料30克土豆燉雞塊的做法土豆燉雞塊的做法圖解11.雞腿肉！洗凈剁碎！土豆切成塊！青椒切絲！土豆燉雞塊的做法圖解22.先把洗凈的雞腿肉放幾片姜和蔥！加涼水泡半個(gè)小時(shí)！泡出血水！土豆燉雞塊的做法圖解33.泡好的雞肉再次清洗干凈！把姜和蔥挑出來丟掉！雞肉瀝干水分！加鹽腌十分鐘！土豆燉雞塊的做法圖解44.鍋里加油放麻椒和干辣椒！土豆燉雞塊的做法圖解55.放入蔥和姜炒香！土豆燉雞塊的做法圖解66.放入青椒和雞塊！土豆燉雞塊的做法圖解77.翻炒兩分鐘倒入大半勺老抽！土豆燉雞塊的做法圖解88.加入火鍋料土豆燉雞塊的做法圖解99.放土豆！翻炒土豆燉雞塊的做法圖解1010.翻炒土豆五分鐘土豆燉雞塊的做法圖解1111.五分鐘后加入開水淹過雞肉和土豆！這時(shí)候加少量的鹽！調(diào)一下味！小火燉40分鐘！土豆燉雞塊的做法圖解1212.最后灑些蔥花就可以出鍋了！用手機(jī)看這道菜做法小貼士雞肉泡水最少半個(gè)小時(shí)以上！這樣才能把血水泡出來！燉雞塊記住一定要加熱水！喜歡吃辣的可以多放些辣椒！最后也可以在湯里下一些燴面！別提多美味啦！

燉雞塊怎么做好吃土豆燉雞塊的家常做法

4，燉土豆怎么做好吃雞塊燉土豆的家常做法

1. 把臘肉準(zhǔn)備好，洗干凈2. 放鍋里水煮，開大火，水剛好漫過肉就好。煮半個(gè)小時(shí)左右，等肉差不多熟透。3. 水煮肉的同時(shí)，土豆去皮，切塊。把大蒜、蒜子、生姜洗凈，切好。4. 肉煮好后切塊，肥瘦分開。開中火，把肥肉放進(jìn)鍋里炒出油，把蒜子，生姜一起放進(jìn)鍋里炒香，把瘦肉放進(jìn)去炒一會(huì)。5. 然后把土豆放進(jìn)去炒一會(huì)，加水，開大火，燉。6. 燉到土豆熟，加少許辣椒，大蒜翻炒，然后出鍋。油下鍋，倒入臘肉煸炒，喜歡吃肉的不用炒太久，肉差不多時(shí)倒入土豆。3.土豆倒入后多炸會(huì)兒，放入豆瓣醬，干辣椒和蒜，炒三四分鐘4.然后倒入兩碗水，蓋鍋蓋悶，5.待水收汁后就可以裝盤了。6.撒上小蔥，就可以上桌咯

食材明細(xì)雞腿3只土豆2個(gè)大料一塊姜片適量料酒適量老抽適量鹽適量醬香口味燒工藝半小時(shí)耗時(shí)簡單難度雞塊燉土豆的做法步驟13只雞腿洗凈2將雞腿切成塊3準(zhǔn)備好料酒，老抽，姜片，大料和鹽4準(zhǔn)備2個(gè)土豆5土豆洗凈削皮6將土豆切成塊放入碗中7將土豆浸在水里泡一會(huì)，主要是去淀粉，以免燉的時(shí)候粘鍋8熱鍋然后再放油，這是一般的規(guī)律，不要涼鍋放油。9油熱后先爆炒大料和姜片，爆出香味后再放入雞塊10待雞肉呈白色狀后倒入適量的料酒，老抽，加水煮開11水開后倒入土豆，加入適量的鹽，小伙燉20分鐘，收汁后起鍋。12盛盤了！喜歡吃顏色深的可以多放些老抽，糖糖我不喜歡那么深的顏色所以老抽放的少~~~使用的廚具：炒鍋

5，土豆燉雞塊怎么做好吃土豆燉雞塊的做法介紹

紅土豆2個(gè) 雞翅根6個(gè) 生姜適量蔥適量蒜3瓣冰糖200g 鹽適量花椒20g 大料20g 干辣椒6個(gè) 料酒少許生抽適量老抽適量油少許土豆燉雞塊的做法步驟1. 主要食材。2. 用菜刀將雞翅根剁小一點(diǎn)。3. 剁好的雞翅根冷水下鍋，加入料酒少許，去腥，煮至有大量泡沫出現(xiàn)，關(guān)火，用涼水沖洗雞塊，瀝干水份備用。4. 按圖中處理輔料。5. 在鍋中放少量油，中小火，加入冰糖翻炒。6. 將冰糖炒。7. 加入雞塊炒色。8. 調(diào)大火，加水。等水開后，加入輔料（除土豆塊）和調(diào)味料。煮10分鐘后，加入土豆，調(diào)至中火燉20分鐘即可。如果用的不是紅土豆，可再多燉一會(huì)。另外，大部分燉的時(shí)候會(huì)再加一次料酒，但是我建議不要再加料酒，加了的話會(huì)有很大的料酒味，煮雞塊的時(shí)候已經(jīng)加過一次了，已經(jīng)達(dá)到了去腥的作用。9. 出鍋后裝飾一些蔥葉。

步驟 1 土豆去皮切塊，姜切片，蔥切段。步驟 2 鍋里放入蔥、姜、大料，把雞塊焯一下水。（冷水入鍋焯水）步驟 3 焯好水的雞塊撈出備用。步驟 4 鍋里倒油燒熱，土豆倒進(jìn)去煎一下，盛出備用。步驟 5 鍋里倒油燒熱，雞塊倒進(jìn)去翻炒至雞塊微黃步驟 6 把蔥、姜、辣椒、大料和大蒜放進(jìn)去，加一勺白糖，半勺五香粉翻炒均勻。（吃飯的小勺就可以）步驟 7 把土豆倒進(jìn)去翻炒，加入一鏟子老抽，使土豆和雞塊翻炒均勻上色。步驟 8 加入兩碗水，沒過雞塊和土豆，加入鹽，蓋鍋蓋大火煮開，小火燉，收干湯汁即可。

6，雞肉塊燉土豆的家常做法大全怎么做好吃視

主料雞肉塊500g土豆500g輔料油適量鹽適量生抽適量蔥適量步驟雞肉塊燉土豆的做法步驟11.主輔料：雞肉塊、土豆雞肉塊燉土豆的做法步驟22. 把雞肉塊飛水去異味，沖洗干凈后備用。雞肉塊燉土豆的做法步驟33.土豆去皮洗凈，切塊。雞肉塊燉土豆的做法步驟44. 熱油，炒香蔥花。雞肉塊燉土豆的做法步驟55. 放入雞肉塊煸炒出香味。雞肉塊燉土豆的做法步驟66.加適量生抽。雞肉塊燉土豆的做法步驟77. 旺火翻炒至上色。雞肉塊燉土豆的做法步驟88. 加適量清水。雞肉塊燉土豆的做法步驟99. 燒開后，倒入電壓力鍋。雞肉塊燉土豆的做法步驟1010.燉制15分鐘。雞肉塊燉土豆的做法步驟1111. 泄壓后，放入土豆塊，翻拌均勻，加鹽調(diào)味。雞肉塊燉土豆的做法步驟1212. 再燉制5分鐘。雞肉塊燉土豆的做法步驟1313. 再次泄壓后，打開鍋蓋。雞肉塊燉土豆的做法步驟1414. 出鍋盛入碗中，即可上桌品味。小貼士1、土豆切塊之后就不要再洗了。2、一定先把雞肉燉制熟了，再放入土豆。

主料雞肉500g土豆2個(gè)輔料油適量鹽適量醬油適量八角適量花椒粉適量香葉適量干辣椒適量蔥適量姜適量料酒適量白糖適量步驟雞肉燉土豆的做法步驟11.雞肉洗凈切成小塊雞肉燉土豆的做法步驟22.鍋中水燒開，將雞塊焯熟雞肉燉土豆的做法步驟33.撈出焯好的雞塊備用雞肉燉土豆的做法步驟44.蔥切末，姜切片備用。準(zhǔn)備好干辣椒、八角、香葉雞肉燉土豆的做法步驟55.熱鍋熱油，放入焯好的雞塊翻炒雞肉燉土豆的做法步驟66.再放入蔥姜、辣椒、八角、香葉炒出香味雞肉燉土豆的做法步驟77.倒入適量料酒翻炒雞肉燉土豆的做法步驟88.再放適量的醬油翻炒雞肉燉土豆的做法步驟99.一小勺花椒粉，炒勻雞肉燉土豆的做法步驟1010.適量白糖，提鮮雞肉燉土豆的做法步驟1111.倒入清水，沒過雞塊即可，大火燉15分鐘雞肉燉土豆的做法步驟1212.土豆洗凈切塊雞肉燉土豆的做法步驟1313.將土豆塊放入鍋中雞肉燉土豆的做法步驟1414.蓋蓋，再燉15分左右雞肉燉土豆的做法步驟1515.待湯汁收差不多即可出鍋裝盤

7，怎么做土豆燉雞塊最簡單

1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘2）土豆去皮切1cm見方的小塊3）鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉(zhuǎn)中火加幾個(gè)干辣椒收干湯汁即可！

材料：雞肉，土豆，蔥，姜，八角，醬油步驟：一、把小雞剁成塊，洗干凈，備用；　　二、鍋燒熱，放入適量油，在放入蔥花、姜末、八角，放入洗好的雞塊，略炒。依次放入醬油、料酒，在略炒后放水燜。　　三、燉雞的同時(shí)可以把土豆削皮、切塊；　　四、待雞塊快燉好時(shí)，放入土豆塊，鹽稍燉后，土豆、雞塊都酥爛，湯汁也收的差不多了，出鍋即可。

先把雞塊焯一下水，然后先炒一下，放上醬油，花椒面添水小火慢燉。雞塊在7分熟時(shí)放上土豆塊加點(diǎn)姜片再燉，等土豆熟透了加點(diǎn)雞精即可出鍋了。簡單吧！快起試一試吧。

一、把小雞剁成塊，洗干凈，備用；二、鍋燒熱，放入適量油，在放入蔥花、姜末、花椒、大料等等調(diào)料爆香，放入洗好的雞塊，略炒。依次放入醬油、料酒，在略炒后放湯燉。三、燉雞的同時(shí)可以把土豆削皮、切塊；四、待雞塊快燉爛時(shí)，放入土豆塊，依次放入鹽、味精稍燉后，土豆、雞塊都酥爛，湯汁也收的差不多了，出鍋即可。

1、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘2、土豆去皮，切1cm見方的滾刀塊3、鍋內(nèi)燒熱油，加白糖上色，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉(zhuǎn)中火加幾個(gè)干辣椒收干湯汁即可！

材料整雞一只，土豆，蔥，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽，雞精做法1.雞切小塊；蔥切段，姜切片2.土豆去皮切滾刀塊。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化變黑）3.鍋內(nèi)熱油，爆香蔥姜4.加入雞塊，翻炒至變色5.加入適量料酒、生抽、老抽翻拌均勻6.加入適量水約至2/3處7.加入適量冰糖，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜燉約15分鐘8.加入土豆繼續(xù)燜燉至土豆熟軟，湯汁濃稠，加鹽和雞精調(diào)味即可材料雞，土豆，香葉，老抽，糖，鮮辣粉，味精，蔥，姜，黃酒做法1、整雞洗干凈切塊，土豆洗凈削皮切塊。 2、所有材料放在一只大鍋里，加滿水，大火煮開后把水倒掉，再放滿水，加入適量香葉、老抽、糖、鮮辣粉、味精、蔥、姜、黃酒。 3、大火煮開后改中小火燉，直到湯水剩下小半鍋關(guān)火。材料土豆（洋芋）2個(gè)（約300g），凈仔雞1只，東北干豆角100g，大蔥1根，老姜1塊，八角2枚，草果2枚，蠔油1湯匙（15g），白砂糖1湯匙（15g），鹽1茶匙（5g），老抽1湯匙（15ml），油2湯匙（30ml）做法1、凈仔雞用流動(dòng)水沖洗干凈，仔細(xì)清理掉雜毛，斬成3cm見方的小塊。雞塊放入容器，加入蠔油腌10分鐘。 2、東北干豆角放入冷水中浸泡至回軟，切段備用。土豆洗凈，去皮后切成3cm左右大塊。大蔥切段。老姜和草果分別拍破。 3、大火加熱炒鍋中的油至6成熱，放入大蔥段、老姜、草果和八角煸炒出香味，投入腌漬后的雞塊炒至變色。 4、加入老抽和白砂糖翻炒均勻，注入1500ml熱水，放入土豆塊和干豆角段，加蓋用大火煮開，然后調(diào)成小火燜煮1小時(shí)。 5、調(diào)入鹽后再次調(diào)成大火，煮至湯汁收濃即可出鍋。材料小公雞一只，土豆2個(gè)，豆瓣醬做法步驟1：雞剁成塊，在清水中泡出血水，然后沖凈瀝干；土豆洗凈去皮切塊待用，土豆去皮以后，如果一時(shí)不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆?jié)嵃住?步驟2：鍋中放入適量的油，把土豆入油鍋中，中大火炸至表皮起皺，略帶焦黃后撈出備用。步驟3：用鍋中多余的油爆香蔥段和姜片；然后倒入雞塊翻炒片刻后調(diào)入一大勺豆瓣醬，翻炒均勻。再調(diào)入料酒、生抽和少許白糖翻炒均勻，倒入土豆并加水沒過土豆塊。步驟4：大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，最后加入少許鹽即可。很簡單的一道葷素搭配的菜，你不妨試著做一下哦。