臘八大蒜可以加鹽也可以不加鹽，主要看個人口味和喜好,臘八大蒜可以加鹽也可以不加鹽，主要看個人口味和喜好,臘八大蒜能刺激胃酸分泌,臘八大蒜必須用醋腌制，對鹽沒有要求,臘八大蒜必須用醋腌制，對鹽沒有要求,臘八大蒜的主要原料是醋蒜,腌制臘八大蒜不需要白糖和鹽,臘月初八泡蒜,腌制臘八大蒜到底要不要放鹽。
bubble 臘八大蒜是漢族的傳統小吃，主要流行于北方，尤其是華北地區。是臘八日食的習俗。臘月初八泡蒜。其實材料很簡單，就是醋和蒜瓣。也極其簡單。將去皮的蒜瓣放入可以密封的容器中，如罐子或瓶子，然后倒入醋，密封頂部，放在陰涼的地方。慢慢的，醋泡過的大蒜會變綠，最后會變綠的像翡翠一樣。從中國的臘月初八開始，過年的氣氛一天比一天好。在我國北方大部分地區，將大蒜浸泡在醋中的習俗稱為臘八蒜。
臘八大蒜可以加鹽也可以不加鹽，主要看個人口味和喜好。臘八大蒜必須用醋腌制，對鹽沒有要求。臘八大蒜是一種主要流行于我國北方，尤其是我國北方的傳統小吃，是臘八日食的習俗。之所以叫臘八蒜，是因為這個季節浸泡溫度非常適宜。材料很簡單，就是醋和蒜瓣。腌制臘八大蒜到底要不要放鹽？臘八大蒜可以加鹽也可以不加鹽，主要看個人口味和喜好。臘八大蒜必須用醋腌制，對鹽沒有要求。臘八大蒜是一種主要流行于我國北方，尤其是我國北方的傳統小吃，是臘八日食的習俗。之所以叫臘八蒜，是因為這個季節浸泡溫度非常適宜。材料很簡單，就是醋和蒜瓣。
3、怎樣腌制 臘八蒜腌制 臘八蒜用放鹽放白糖嗎腌制臘八大蒜不需要白糖和鹽。臘八大蒜的主要原料是醋蒜，如果加糖，就成了甜蒜。臘八大蒜做法:原料準備:大蒜和醋(米醋最好)，將大蒜去皮洗凈，控干水分，將蒜瓣放入無油無水的干凈玻璃瓶中。玻璃瓶，加米醋，蓋蒜就好，擰緊瓶蓋，或用塑料袋密封。放在10~15攝氏度時，醋泡過的大蒜會變綠，最后完全變綠，像翡翠碧玉，這個時候，口感最好。臘八大蒜能刺激胃酸分泌，所以胃潰瘍和胃酸分泌過多的人不宜食用。另外，已經患有嚴重腹瀉的人，要與臘八大蒜劃清界限，因為臘八大蒜會加重腸道黏膜的刺激，從而加重腹瀉癥狀。
