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2，南瓜餅的做法

芝麻南瓜餅　　【材料】：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油【制作方法】： 1、將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用 2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。【特點】：酥軟甜糯，香味醇...厚。辣味南瓜餅【材料】：南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、鹽各適量【制作方法】： 1.將南瓜去瓤后洗干凈，切成小塊，先在油鍋里煸炒幾下，加入少量清水，用慢火熬，軟爛將熟時，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽、一同拌和攪勻、然后入籠蒸15分鐘，稍涼后取出，用手揉搓按壓成一塊塊餅狀，曬干即成 2.食用時，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中、炸、煎、炒均可，也可食用剛出的新鮮南瓜餅。(也可用炸、煎、炒后食用) 【特點】：香味醇厚、辣味濃烈。油煎南瓜餅【材料】：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。【制作方法】： 1.南瓜切成塊，放入蒸籠里蒸熟，冷卻后剝去外皮。再將熟南瓜攪成糊狀，加糯米粉和糖，揉成粉團，散放到蒸籠里蒸熟，倒入涂過油的盆里冷卻，再搓成長條，摘成12只坯子。 2.將坯子用手按扁，成旁邊薄中間厚的圓形皮子；包上豆沙后，按成餅形，即成南瓜餅生坯。 3.將平鍋燒熱，放生油。再將生坯放入鍋內，用小火煎成兩面微黃色即成。【用法】：隨意食。【效用】：潤肺健脾，鎮咳化痰。適用于肺燥咳嗽、膿痰等癥椰香南瓜餅【材料】：主料：南瓜輔料：元宵粉調料：白糖、椰茸、食用油【做法】： 1、將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圓餅待用； 2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色。 3、裝盤撒上椰茸即可【特點】：酥軟甜糯，香味醇厚紅豆南瓜餅【主料】：南瓜紅豆沙糯米粉豆苗糖【制作步驟】： 1、紅豆要事先煮成紅豆沙，或是買現成的紅豆沙也可，自己做好了，還可以做別的吃，不浪費。成本還不高。 2、南瓜洗凈切塊，用微波爐高火加熱六分鐘左右，把南瓜抓成南瓜泥，要帶一次性手套的哦。哈哈。 3、南瓜泥里加入糯米粉，糖和成不太粘手的面團。 4、不底鍋里放少許橄欖油，這種油對身體好，也不怕吃油過多而發胖，煎的過程中發現不太吸油。直接在鍋中把南瓜面團做出花的型狀就可以點火煎了。 5、小火蓋上蓋子，一面煎的金黃后翻面煎另一面。 6、豆苗要之前焯過的，水里加些油和鹽，能讓豆苗看上去更綠。擺盤造型。好吃的做法把南瓜切塊，然后去皮。把南瓜放進鍋里蒸熟。把南瓜搗成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入適量的糖，然后和成面團，包入豆沙餡。放進電餅鐺煎熟。金黃金黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。

南瓜餅的做法