2.綠豆西瓜皮湯原料:綠豆100g，西瓜皮500g,西瓜皮去掉青皮，留下白肉，切成小塊,做法:在西瓜皮上留一點紅色的果肉，將西瓜綠色的硬皮剝掉，切成小塊,4.最后加入鹽和雞精，翻炒均勻，翻炒西瓜皮即可,*西瓜皮學名“西瓜崔屹”，是清熱解暑、生津止渴的良藥,洗剩下的西瓜皮。

可以用食用油炸制，以西瓜皮和火腿腸為原料，加入蒜、辣椒、鹽等配料制成。具體做法如下:主料:西瓜皮，火腿腸。輔料:蒜、辣椒、鹽、雞精、食用油。1.先將西瓜皮和火腿腸切成均勻的條狀備用。2.鍋中加入適量的食用油。油熱后，放入花椒和蒜瓣翻炒。3.然后倒入切片的西瓜皮和火腿腸。4.最后加入鹽和雞精，翻炒均勻，翻炒西瓜皮即可。注:西瓜皮具有解暑、開胃、生津、美白肌膚的作用，且含糖量低，適合各類人群食用。

涼拌西瓜皮，西瓜皮仔細切，把里面的香味全切掉，鹽、糖、原料放好，倒幾滴香油，涼拌/炒菜。移開油鍋，放入胡椒粉，直接將雞精放入西瓜皮中炸制。然后等油鍋熱了，快速翻炒幾下。快炒，時間長了果皮也不脆了。

西瓜酸練習:1。西瓜皮去掉青皮，留下白肉，切成小塊。2.燒開一鍋水，將西瓜丁放入鍋中煮兩分鐘，變軟后取出。3.將煮好的西瓜丁放入大盤中，加入少許鹽，倒入一勺白醋和十顆冰糖，然后擠一些酸橙汁拌勻。4.冷卻后放入冰箱冷藏半天即可食用。涼拌糖醋西瓜皮材料:西瓜皮400g、檸檬汁10ml、鹽5ml、蘋果醋5ml、糖20g、香油20g。練習:1。洗剩下的西瓜皮。2.然后去皮，切成條狀。加入少許鹽腌制一會兒。3.腌制至瓜皮露出水面，倒水。4.加入檸檬汁。5.加入蘋果醋。6.加糖。7.抓勻后放入冰箱冷藏30-50分鐘。吃的時候倒一點香油就行了。

1。涼拌西瓜皮配料:西瓜皮、蒜末、雞精、糖、鹽、香油，做法:在西瓜皮上留一點紅色的果肉，將西瓜綠色的硬皮剝掉，切成小塊。加入蒜末、雞精、糖、鹽、香油，攪拌均勻，2.綠豆西瓜皮湯原料:綠豆100g，西瓜皮500g。做法:將綠豆用1500ml水煮沸，煮沸10分鐘后撈出綠豆，然后將洗凈的西瓜皮放入其中再次煮熟，煮沸后，你可以喝冷湯，一天幾次。功能:清熱解毒，除煩止渴，食譜中的綠豆味甘涼，能消腫降氣，清熱解毒，消暑利水；西瓜皮味甘性寒，清熱解暑，除煩止渴。適合夏天的痘痘患者，* 西瓜皮學名“西瓜崔屹”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。若西瓜皮焙干研末，可外用治療口瘡。