韭菜包子的做法，韭菜包包子的做法大全

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-07-08 06:42:22 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，韭菜包包子的做法大全
2，韭菜餡大包子的家常做法大全怎么做好吃視
3，韭菜包子怎么做好吃

1，韭菜包包子的做法大全

主料小麥面粉450克韭菜500克輔料酵母粉4克豬肉150克調(diào)料食鹽4克香油10克水200克做法 1.面粉放入和面盆中加酵母粉，然后慢慢加入準(zhǔn)備好的溫水水，一邊加水一邊用筷子攪拌2.大約看不到干粉時(shí)，開(kāi)始用手揉面，待面團(tuán)揉光滑、面盆也變干凈時(shí)，蓋上保鮮膜開(kāi)始發(fā)酵3.趁面團(tuán)發(fā)酵過(guò)程中準(zhǔn)備餡料：豬肉剁成肉末，加入適量香油和鹽充分?jǐn)嚢瑁虏饲逑锤蓛艉螅R刀切末放入肉餡中拌勻4.待面團(tuán)發(fā)酵至2倍大小時(shí)，重新揉面團(tuán)，進(jìn)行排氣，待氣排完成，分成若干個(gè)小面團(tuán)5.用搟面杖將面團(tuán)搟成面皮，放入調(diào)好的餡料6.然后包合在一塊，依次把所有的包子都包好7.蒸鍋中放入適量冷水，包子放蒸鍋中8.打開(kāi)煤氣中火開(kāi)始蒸，待水開(kāi)鍋后，蒸10分鐘關(guān)火，關(guān)火后燜3—5分鐘出鍋即可

韭菜包包子的做法大全

2，韭菜餡大包子的家常做法大全怎么做好吃視

豬肉韭菜包子的做法1.材料：豬肉末300g 韭菜500g 雞蛋4個(gè)2.自發(fā)粉用30度水先調(diào)和成絮狀，然后揉成團(tuán)，靜置差不多2小時(shí)發(fā)至有蜂窩止。3.在肉末中加入蔥碎、姜碎、生抽、料酒、雞粉、五香粉調(diào)勻。4.將韭菜切碎、攤雞蛋攪碎，一起放入裝有肉末的容器內(nèi)。5.淋上香油后攪勻，加鹽適量攪成餡料。6.把面團(tuán)揉勻，搓成棒型，切成劑子。7.按壓劑子，搟成皮兒，放上調(diào)好的餡料，開(kāi)包。8.很快包好啦9.放入蒸鍋，蒸15分鐘，關(guān)火再燜5分鐘，然后出鍋裝盤(pán)。10.弄點(diǎn)辣椒油和香醋11.開(kāi)吃了，香！

你好，茴香韭菜素餡餃子的家常做法有以下步驟，你按部就班就可以了： 1. 茴香洗凈，控水。 2. 韭菜洗凈，控水。 3. 蔥和姜洗凈，備用。 4. 蔥姜切末。 5. 將蝦仁洗凈，切碎。 6. 攤雞蛋，并打碎。 7. 放入盆中待用。 8. 香菇洗凈切末。 9. 木耳洗凈切末 10. 熱油鍋，放少許油。放入香菇和木耳，煸炒一下。 11. 將炒好的香菇和木耳也放入剛才盛雞蛋的盆中。 12. 放入蔥和姜末。 13. 放入蝦仁。 14. 放入適量的食鹽。 15. 放入味精。 16. 放入胡椒粉 17. 韭菜切末。 18. 茴香切末。 19. 將韭菜和茴香放入盆中，放少許香油。 20. 攪拌均勻。 21. 最后，放入排叉，這就是剛才我說(shuō)的神秘食材。酥脆的排叉，很香的。能吸附餡料中的湯汁。 22. 將面和好。 23. 切成小劑子。 24. 搟皮。 25. 餃子包好了。 26. 放沸水里煮，因?yàn)槭撬仞W的，開(kāi)兩開(kāi)，即可食用。以上的回答希望能夠幫到你。

韭菜餡大包子的家常做法大全怎么做好吃視

3，韭菜包子怎么做好吃

材料面粉200克，干酵母2克，韭菜，雞蛋，鹽做法1.面粉200克，干酵母2克，用溫水化開(kāi)2.把化好的酵母水倒進(jìn)面里，揉成面團(tuán)3.放面團(tuán)的盆蓋上蓋子，30°左右放置兩小時(shí)4.韭菜摘好洗凈，控干水分5.鍋里加油，燒熱，把雞蛋炒碎6.韭菜和雞蛋和勻，里面加少許鹽7.面團(tuán)漲到原來(lái)的2-3倍大時(shí)，表明面團(tuán)已發(fā)好8.面團(tuán)取出，繼續(xù)按揉.把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成大小相等的劑子9.把面劑子搟成薄片，包入餡料，手指沿著邊緣打摺，收口捏攏即可。我還捏了幾個(gè)怪怪的花卷，哈哈10.上鍋蒸十分鐘，白白胖胖的韭菜餡包子就出鍋了！

教你在家做韭菜包

1. 紅薯粉條提前用開(kāi)水泡軟，剁碎了。2. 雞蛋4個(gè)，炒熟剁碎。3. 韭菜洗凈切碎。4. 肉剁碎，炒熟放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。本人不喜歡吃肉，因而將它剁的碎碎的。5. 把剁碎了的粉條，雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻，等鍋里的溫度涼了，再放入韭菜，攪拌均勻。讓韭菜上都裹上一層油，此時(shí)先不要放其它的調(diào)料。6. 提前發(fā)好的面。7. 加入適量的堿面，再加入適量的面粉，揉勻，搓成長(zhǎng)條，切成一個(gè)個(gè)小劑子。8. 活好面后，此時(shí)再在餡料中加入蝦米，鹽，花椒粉，大料粉，生姜粉，雞粉，倒點(diǎn)老抽，攪拌均勻。9. 搟皮包包子。搟皮的時(shí)候，和搟餃子皮一樣，從邊緣搟起，這樣搟好后的皮是中間厚邊緣薄。10. 上屜蒸熟，15分鐘就可以了。再配上點(diǎn)醋就可以吃了。愛(ài)吃辣椒的，在碗里加點(diǎn)辣椒。11. 怎么樣，看著還不錯(cuò)吧。皮薄餡多。~你可以去豆果上看看啊是一個(gè)美食網(wǎng)站有很多菜譜的我就是在上面找到的哦希望可以幫到你~~

做法：1、韭搜索菜洗干凈控干水分，切碎備用。（第一個(gè)圖是剛洗好的樣子，控水的時(shí)候要盡量散開(kāi)，我放到烤箱帶的那個(gè)鏤空盤(pán)上控的）；2、粉絲泡軟切碎備用；豆腐切小丁炸至金黃撈出瀝干油分備用；雞蛋打散加少許鹽炒熟切碎備用；蝦米切碎；香菇、大蔥、姜分別洗凈切碎備用；、鍋中加入適量油爆香花椒，撈出炸過(guò)的花椒，放入蔥姜碎爆香后放置片刻。待油稍許涼后放入韭菜碎拌勻，加入雞蛋碎、粉絲、香菇丁、豆腐丁、蝦皮碎，然后調(diào)入適量鹽、少許雞精和香油拌勻即可；4、把面團(tuán)切成適當(dāng)大小的劑子，按扁，用搟面杖搟成厚兩邊薄的皮，將餡放到面餅中央，掐其邊捏一個(gè)褶，不要松手，向旁邊發(fā)展，再捏一個(gè)褶一點(diǎn)一點(diǎn)直到將面餅全部捏上褶在包子的上面封口，就可以看出形了；5、包子包好后不要馬上蒸，放置10分鐘左右讓其再次發(fā)酵。蒸鍋水開(kāi)后蒸十分鐘左右就可以了（如果皮比較厚要適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間），但是關(guān)火后不要馬上打開(kāi),再悶個(gè)五分鐘,出來(lái)的包子面相較好看。

韭菜包子做法1，先和面，發(fā)面(發(fā)酵粉)2，調(diào)肉餡，鹽，味精，醬油，植物油，五香粉(或十三香)，雞蛋一個(gè)，蔥姜末，香油3，韭菜洗凈(洗凈后泡在水里一會(huì)，因?yàn)榫虏说霓r(nóng)藥最多)，瀝干水后頂?shù)肚心?，面發(fā)好后做成面胚，韭菜放入肉餡中調(diào)勻，面胚趕成面皮包好餡，應(yīng)該是薄皮大餡，看你技術(shù)了4，蒸鍋加水燒開(kāi)放入箅子，蒸布用水弄濕放在上面，把做好的包子上籠蒸，一般開(kāi)鍋后放入包子蒸10分鐘左右就行，看你包子大小了。5，祝你好運(yùn)

怎么做都不會(huì)好吃。

韭菜包子怎么做好吃