金針菇吸收了剁椒的香味和魚片的鮮味，也很好吃,金針菇吸收了剁椒的香味和魚片的鮮味，也很好吃,花椒清蒸沙魚做法:花椒清蒸后沙魚柳樹入口軟嫩，剁碎的花椒很好吃，入口麻辣能量十足，非常過癮,第一步:一般買入的Ba沙魚是凍結的,油溫六成時，用文火煎裹好的魚，使魚的兩面充分呈金黃色,Ba沙魚比較容易做魚。
用鹽一扔沙魚料酒一扔，白胡椒粉一扔，炒姜兩片沙魚(鍋)炒菜沙魚一塊。融化后洗凈，稍微按壓一下，擠出水分。取一個鍋，放料酒，姜片，白胡椒粉，一滴鹽。然后按摩保鮮膜，封口，腌制1小時以上。將腌制好的魚用廚房紙擦干，鍋中倒入少許油，用中低火煎至一面金黃，然后翻面繼續煎另一面。煎熟，撒上自己喜歡的辣椒粉或孜然粉，就可以吃了。
花椒清蒸沙魚做法:花椒清蒸后沙魚柳樹入口軟嫩，剁碎的花椒很好吃，入口麻辣能量十足，非常過癮！又好吃又辣。這頓飯多少錢？能多吃兩碗！升級版可以在地下一層鋪金針菇。金針菇吸收了剁椒的香味和魚片的鮮味，也很好吃！1.將Ba 沙魚片縱橫切成1cm左右的片，均勻鋪在盤子上；2.加入生抽、蠔油、料酒腌制15分鐘左右；3.加入剁椒、姜末、蒜粉，拌勻，蓋在魚片上；4.蒸鍋燒開，魚片蒸10分鐘取出蒸鍋；5.燒一鍋熱油，澆在魚片上，撒上蔥花。配料:Ba 沙魚切好的剁椒/蒜/姜/蔥醬油/料酒/蠔油/油
3、巴 沙魚怎么做花椒清蒸沙魚做法:花椒清蒸后沙魚柳樹入口軟嫩，剁碎的花椒很好吃，入口麻辣能量十足，非常過癮！又好吃又辣。這頓飯多少錢？能多吃兩碗！升級版可以在地下一層鋪金針菇。金針菇吸收了剁椒的香味和魚片的鮮味，也很好吃！1.將Ba 沙魚片縱橫切成1cm左右的片，均勻鋪在盤子上；2.加入生抽、蠔油、料酒腌制15分鐘左右；3.加入剁椒、姜末、蒜粉，拌勻，蓋在魚片上；4.蒸鍋燒開，魚片蒸10分鐘取出蒸鍋；5.燒一鍋熱油，澆在魚片上，撒上蔥花。配料:Ba 沙魚切好的剁椒/蒜/姜/蔥醬油/料酒/蠔油/油
4、如何做巴 沙魚更好吃做蛋炒面包沙魚更好吃:具體食材:面包沙魚適量，雞蛋兩個，面粉適量，鹽和胡椒粉適量，番茄醬適量。第一步:一般買入的Ba 沙魚是凍結的，應該先除霜，用后再徹底清洗。第二步:漂洗后的魚不能帶水，要充分晾干，否則直接影響后期口感，第三步:將風干的Ba 沙魚切成小塊，然后用面粉和雞蛋包裹。先把面粉全部粘在面粉里，再蘸一遍雞蛋，讓蛋液也把魚全部包起來，第四步:鍋里放油，加熱。油溫六成時，用文火煎裹好的魚，使魚的兩面充分呈金黃色，第五步:炸好的魚塊基本沒有味道?？梢愿鶕约旱目谖蹲稣横u，也可以直接蘸番茄醬或者椒鹽，這道菜幾乎沒有什么難度，把魚炒一下就行了。不用太久就能煎好，Ba 沙魚比較容易做魚。如果煎的時間太長，味道會變得很不好。
