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1，家庭自制泡椒怎么做如何做好吃

自制泡椒的做法1.新鮮的小紅尖椒2.用剪刀剪去辣椒蒂3.加入1大勺面粉和1大勺食用小蘇打，泡20分鐘4.仔細沖洗干凈5.瀝干水分6.然后用涼白開再清洗兩遍7.用牙簽將辣椒插上眼8.泡入泡菜壇子里9.加入腌制鹽10.加入高度白酒11.蓋好蓋子，壇沿里加入涼白開水12.20天后，泡椒酸辣可口

家庭自制泡椒怎么做如何做好吃

2，家庭如何自制泡椒

做法： 1、將收好的辣椒風干； 2、再燒開鹽水，將辣椒稍為過一過水，撈起備用； 3、準備好瓶子，小半瓶燒沸放涼的水，放入辣椒； 4、再放十粒八粒蒜頭、姜塊和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1/4瓶，不夠水位的可加多些白醋，鹽少許、糖少許，攪拌均勻； 5、此時為防止辣椒向上浮起脫離水平，我用個東西將辣椒壓下水面； 6、再封好瓶口，并用膠紙貼住瓶蓋的縫，大概腌一個月到一個半月左右。

這個簡單啊!你不是鄉(xiāng)下人吧,因為鄉(xiāng)下人都會做這個的,而且?guī)缀跫壹冶貍?是很好的佐料哦!小時候經(jīng)常看奶奶做的! 其實做法很簡單,要找一個壇子(我想賣廚房用具的地方會有賣吧,大小由你定)然后準備鹽水,要多放鹽,嘗起來很咸就行了。然后將鹽水倒進壇子里(半壇就ok啦!)把辣椒泡到里面,最后密封壇子(一般是在壇延加水密封)再過個四五天就可以聞到泡椒的香味了!(第一次做可能不怎么好,到久了就有經(jīng)驗了,而且老壇會更香哦!還有,時間久了,記得加鹽喲!這個你自己把握吧)用這種方法不僅可以泡辣椒,還有蘿卜,白菜,大蒜等^-^

家庭如何自制泡椒

3，泡椒是用什么辣椒做的家庭腌制泡椒做法大全

平時自己在家中制作泡椒時，可以使用二荊條辣椒來泡制，種辣椒比較細長，而且辣味適中，香氣十足，平時做好以后可以取出直接食用也可以搭配其他多菜品一起吃。泡椒用子彈頭辣椒也特別好，這種辣椒的個頭較小，而且外觀呈雞心狀，辣味十足，能讓人們最大限度品嘗到泡椒的獨有味道。家庭腌制泡椒做法大全1、平時自己在家中腌制泡椒時，可以選擇子彈頭辣椒，也就是平時人們所說的小米椒，最好選擇自然成熟的小米椒，它的顏色是黃色或者紅色的，幫他準備好以后，用清水洗凈晾干表面的水分。2、準備一個泡菜壇或者一個，大點的干凈玻璃瓶，要把玻璃瓶的內(nèi)部用清水全部洗凈，再用白酒消毒一下，然后晾干。3、準備適量的大料，小茴香，以及桂皮和食用鹽，另外還要準備適量的冰糖和燒酒，把這些配料全部放入到準備好的泡菜壇裝，然后放入涼白開。4、把晾干水分以后的小米椒直接放入到泡菜壇裝，要讓里面的湯汁完全浸沒小米椒，這時要蓋上泡菜壇子的蓋兒，并在它的蓋沿處倒入清水。5、把泡菜壇放到陰涼通風的地方泡制，在泡制的過程中要注意觀察它蓋沿上的水，如果發(fā)現(xiàn)水變少了，要及時添加，過一個月以后里面的泡椒就能做好，想吃時用干凈無油無水的筷子直接取出食用就可以。

泡椒是用什么辣椒做的家庭腌制泡椒做法大全