一区二区免费电影,国产一区二区三区日韩,懂色av一区

1，白水魚有其他的做法嗎

主料白水魚200g輔料姜適量鹽適量小蔥適量步驟1.白水魚一斤半以上，放在地板上拍照。去鱗，內臟等。2.洗清取中段，其他做魚片，紅燒和湯了。鹽腌一下，用蔥姜水泡。3.鍋中蒸。加蒸魚豉油。黃酒。4.取出來。5.成品。

白水魚有其他的做法嗎

2，白水魚是什么

00:00 / 00:5770% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

白水魚是什么

3，如何存放白水魚

翹嘴紅鲌（俗稱“白水魚”、“太湖白魚”），為淡水魚的名貴品種，產太湖及上海青浦朱家角淀山湖。白水魚肉質鮮嫩，味道鮮美，多刺。白水魚具有較高的營養價值。白水魚最好鮮吃，如需存放，可用鹽擦滿魚全身，加入姜片，暴腌至少3小時后潷去水，放入冰箱短期存放。如要長期存放，可直接將水擦干后放入冰箱冷凍區存放，但使用時鮮美程度將大不如前。

如何存放白水魚

4，白水魚是什么魚生活在哪里

白水魚的學名叫做“翹嘴紅鲌”。這種魚的形狀比較長，比較扁，身體表面有鱗片，而且有比較銀亮的光澤，看起來比較明顯。從生活環境來看，白水魚是淡水魚，在我國湖泊之中分布較多，在太湖之中的白水魚就是比較有名的。從食性來看，白水魚是肉食魚，小魚和小蝦是它們的主食。它們還是可以食用的魚種，肉質比較好。一、白水魚是什么魚白水魚是生活在我國的眾多魚種之一，而且是比較有名的一個魚種。它們的學名叫做“翹嘴紅鲌”，還有“翹頭子”、“參條子”等別名。這種魚的身體形狀比較長，而且比較扁。它們的身體上有比較明顯的、可以觀察到的鱗片，而且具有銀色的光澤，看起來是比較亮的。可見，它們的外觀特征還是比較突出的。從生活環境來看，白水魚是一種淡水魚，生活在我國的淡水流域之中，在很多湖泊之中都有分布。在我國湖泊之中生活著的白水魚數量就是比較多的，尤其是生活在太湖之中的白水魚，就是非常有名的。從食性來看，它們則是肉食魚，主要的食物是小魚和小蝦。白水魚還是一種可以食用的魚種，而且它們的肉質非常好，味道也十分鮮美。它們具有比較高的經濟價值，可以捕撈之后在市場上售賣。二、白水魚生活在哪里上文已經介紹過，白水魚從生活環境來看是淡水魚，也就是生活在淡水之中的魚種。在我國，白水魚主要生活在湖泊之中，在很多湖泊之中都有分布。在一些湖泊之中生活著的白水魚是比較有名的，比如太湖、淀山湖之中生活著的白水魚就是比較有名的。由于白水魚的肉質鮮嫩，而且營養豐富，所以也受到了很多人的歡迎，很多人選擇將它們作為食材。

5，請問白水魚怎么做

清蒸白水魚一般白水魚清蒸分大小兩種，前者當在兩斤以上，為上品。先將魚對剖，斬頭去尾取中段一塊，用布擦干（別用水洗），噴上白酒（過去許多人喜用汾酒，味香），再用鹽擦滿全身，加入姜片，暴腌至少3小時以上。等魚肉中滲出大量的水后，潷去水，將魚放入盤中上籠大火蒸8分鐘。蔥切段再切花，放在魚身上，淋上熱油即可。如用網油包蒸，口感更嫩更鮮，最后也不必淋熱油。蒸好的魚，肉質有彈性，在鮮中增加了香味，與整條蒸的小白水魚相比，后者肉質酥爛，有天壤之別。

6，貴州白水魚做法

紅燒白水魚的做法：1、原料：· 魚 (適量)· 辣椒 (適量)· 蔥 (適量)· 姜 (適量)· 蒜 (適量)· 鹽 (適量)· 料酒 (適量)· 豆瓣醬 (適量)· 豆豉 (適量)· 白糖 (適量)· 白胡椒粉 (適量)2、做法：①.把魚去鱗去腸宰殺干凈。②.切好蔥，姜，蒜，辣椒。③.把魚用少許鹽，料酒，姜絲，白胡椒粉腌制10分鐘。④.鍋里倒油煸香蔥姜蒜。⑤.炒香后然后再加入豆豉和豆瓣醬繼續炒香。⑥.把腌制好的魚放入鍋內。⑦.倒入適量的清水，加入鹽半勺，白糖半勺，料酒，蓋上鍋蓋慢燒。⑧.等湯汁燒開變濃稠后加入適量白胡椒粉和蔥花，即可出鍋。

一般清蒸好吃哦~！白水桂魚的制作材料：主料：鱖魚1000克輔料：醬蘿卜50克,醬姜50克,香菜150克調料：豬油（煉制）80克,料酒50克,鹽5克,醬油15克,醋25克,味精2克,大蔥25克,姜15克,香油15克白水桂魚的特色：魚肉香嫩，味美可口。白水桂魚的做法：1.醬蘿卜和醬姜都切成細末。蔥一半切成花，余下蔥和姜拍破。香菜摘洗干凈。2.桂魚宰殺去掉鱗、鰓、鰭，開膛去內臟洗凈，在魚身兩面背脊上剞一字花刀，用鹽、料酒腌10分鐘。3.在食用前15分鐘，在鍋中墊入竹底篾，將桂魚同冷水下鍋，放入拍破的蔥、姜和料酒，蓋上蓋，在旺火上燒開后移用小火煮熱（或上籠蒸熟亦可）。4.鍋內放入豬油燒至六成熱時，下入醬蘿卜和醬姜炒一下，加入醬油、香醋、味精和香油炒成汁，再加入蔥花；同時將桂魚取出，裝入長魚盤，用筷子揭開魚皮，把汁澆在魚身上（使汁滲到魚肉內部），兩邊拼上香菜即成。白水桂魚的制作要訣：鱖魚又稱桂魚。食物相克香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

7，白水魚的概述

學名翹嘴紅鲌，也有叫“太湖白魚”、“白參”、“參條子”、“翹頭參”等，為淡水魚的名貴品種，主產巢湖流域、太湖及上海青浦朱家角淀山湖。白水魚體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍，是食肉性經濟魚類之一。目前尚未養殖，主要依靠天然捕撈。白魚肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類。《吳郡志》載：“白魚出太湖者勝，民得采之，隋時入貢洛陽”，當時白魚已作為貢品上貢皇庭。與太湖銀魚、白蝦一起俗稱“太湖三白”。白魚大多在太湖敞水域中生長，以小魚蝦為食，是太湖自繁殖魚類，一年四季均可捕獲，在六．七月生殖產卵期捕撈產量最高。《吳郡志》有“吳人以芒種日謂之入霉，梅后十五日謂之入時。白魚至是盛出。謂之時里白”。解放后，對白魚資源進行保護，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。白水魚肉質鮮嫩，味道鮮美，多刺，具有較高的營養價值。含有多種微量元素，蛋白質的含量15～20%，屬優質蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構松軟，水分含量多，肉質鮮嫩，容易消化吸收，消化率達87——98%。

翹嘴紅鲌（俗稱“白水魚”、“太湖白魚”），為淡水魚的名貴品種，主產巢湖流域、太湖及上海青浦朱家角淀山湖。白水魚肉質鮮嫩，味道鮮美，多刺。白水魚具有較高的營養價值。到了北大街不吃白水魚等于沒有來朱家角。然而20斤以上的，實為少見，目前只有在巢湖中還能見到，到了春季產卵期特大的能有超過30斤，因為20斤以上的已經越來越少，近幾年價格成倍增長，從09年產地批發價8元每斤，到11年底批發價已經超過30元每個斤。因為這種魚的大小，只有在特定的水深，水溫與水的營養程度有著直接的關系，隨著巢湖的污染加重，20斤以上的可能會越來越少至 [1] [2]絕。編輯本段做法清蒸白水魚一般白水魚清蒸分大小兩種，前者當在兩斤以上，為上品。先將魚對剖，斬頭去尾取中段一塊，用布擦干（別用水洗），噴上白酒（過去許多人喜用汾酒，味香），再用鹽擦滿全身，加入姜片，暴腌至少3小時以上。等魚肉中滲出大量的水后，潷去水，將魚放入盤中上籠大火蒸8分鐘。蔥切段再切花，放在魚身上，淋上熱油即可。如用網油包蒸，口感更嫩更鮮，最后也不必淋熱油。蒸好的魚，肉質有彈性，在鮮中增加了香味，與整條蒸的小白水魚相比，后者肉質酥爛，有天壤之別。