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1，常德有什么特色小吃
2，常德特色美食有哪些

1，常德有什么特色小吃

童胖子醬板鴨童胖子醬板鴨為湖南省常德市的特色食品，以當地的瘦肉型湖鴨為主料，采用傳統秘制加工工藝，按現代食品標準精工制作而成。北堤麻辣菽肉俗稱“麻辣肉”是常德地區有名的特產,菽即豆。北堤麻辣菽肉由優質黃豆精制而成，黃豆經高溫膨化為植物蛋白肉，又經油炸并調味蒿子粑粑蒿子粑粑，是常德市許多地方人民喜食的一種具有獨特風味的食品。每年三月，群眾采來粑粑蒿的嫩葉，洗凈，然后拌以粘米和糯米粉牛肉米粉津市牛肉粉館的牛肉米粉具有辣、熱、香、鮮的特點。牛肉油碼爛度適中，咸度適宜，牛肉從進店到制成油碼，都有十分嚴格的規定常德米粉常德米粉歷史悠久，聞名三湘。到常德千萬要嘗一嘗。常德米粉的主要原料是大米，經過特殊工藝制成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條

常德有什么特色小吃

2，常德特色美食有哪些

菽即豆。北堤麻竦菽肉由優質黃豆精制而成，黃豆經高溫膨化為植物蛋白肉，又經油炸并調味而成。味麻竦鮮美，深受本地老百姓的喜愛。本品也可以拌入粉面中，味佳。麻辣肉是常德的特產，名字帶個“肉”字，卻是一種豆腐皮制品。過去常德有很多牌子的麻辣肉，而唯獨北堤麻辣肉口感獨特、余味無窮，風行常德數十年仍然很受男女老少的喜愛。有機會到常德旅游的朋友一定要嘗嘗，否則算是白去。　　常德九三鴨霸王，常德地處洞庭湖區，屬中亞熱帶季風濕潤氣候，自古以來養殖湖鴨、湖鵝等水禽動物是常德的特色水產殖業，鴨霸王的獨特風味出自常德就不見怪了。采用祖傳秘方和傳統工藝，結合現代科學配方，配以40多種名貴中草藥精心秘制而成，是最具特色的風味小吃之一，口味絕對純正。　　石門五香丸制作時，先將鮮蕃薯洗凈、去皮、煮熟，搗成糊狀，與磨成粉子的黍子、粟米、高梁、玉米、糯米(俗稱五谷粉)以及辣椒、花椒、胡椒、桂皮、橙皮、茴香、蒼蒲末充分拌勻，制成皮子，再將搗爛了的蒜果、蔥頭、生姜、碎素豬肉做成餡子，包在皮子內，做成丸子。然后將丸子放在油鍋內煮炸數分鐘后撈起，瀝干即成。石門五香丸色澤金黃，其味香甜可口。它不僅具有較高的營養價值，而且具有通氣活血強筋的效力。相傳李自成兵敗受傷退居石門夾山，一老翁收留了他，每天做五香丸給他吃，使他很快恢復了健康。現在，石門澧水一帶的人受了一點傷，都喜食用，故又稱為“舒筋丸”。該答案來自南北游旅行網官方網站

常德特色美食有哪些