從超市買一個大雞腿，洗干凈，切成均勻的小塊,加入適量的水后，水最好保持在雞的上方,2.鍋中放適量油，油溫加熱至七成熱，放入雞塊炸至干，倒入1勺糖水，將雞肉裹上糖色,7.用鍋鏟翻炒，直到雞肉上色,黃燜雞肉的制作方法如下:1,10.最后蓋上鍋蓋煮5分鐘，這樣一個好吃的家常版黃燜雞就做好了。
黃燜雞肉的制作方法如下:1。香菇洗凈，用清水浸泡10分鐘，切成兩半。青椒去蒂去籽，切成小塊。姜1片，蒜3片，干辣椒5片。2.鍋中放適量油，油溫加熱至七成熱，放入雞塊炸至干，倒入1勺糖水，將雞肉裹上糖色。小火煸炒姜蒜片和干辣椒，加入料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺，翻炒均勻。3.將泡過蘑菇的水倒入鍋中，大火燒開，加入土豆塊和蘑菇燒開，再用小火燉15分鐘。加入青椒塊，鹽1勺，花椒粉1克，收濃湯。
1。從超市買一個大雞腿，洗干凈，切成均勻的小塊。2.鍋內(nèi)燒熱水，將切好的雞塊倒入水中，水快沸騰時，加入一勺食用油。3.水開時，將出血的泡沫煮沸，然后將雞塊撈出，用清水洗凈備用。4.取一個干凈的鍋，燒熱，然后把雞塊倒入鍋里翻炒，同時加入一勺食用油。5.將蔥切成蔥段，姜切成姜片，將適量花椒、八角、干辣椒放入鍋中煸炒。6.接下來分別往鍋里加入一勺生抽、一勺老抽和一勺耗油。7.用鍋鏟翻炒，直到雞肉上色。加入適量的水后，水最好保持在雞的上方。水燒開后，加入適量的鹽、雞精、白糖和十三香。8.接下來，用鍋鏟攪拌均勻，使配料充分溶解。同時將準備好的香菇放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮20分鐘。9.白菜洗凈切塊，豆皮切絲，虎皮辣椒洗凈切塊。20分鐘后，打開鍋蓋，將這些配菜一起放入鍋中。10.最后蓋上鍋蓋煮5分鐘，這樣一個好吃的家常版黃燜雞就做好了。
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