干蘿卜干，是一種不會因生活水平提高就消失的美味食材，怎么做好吃。因為每年都曬的緣故，積累了幾種做干蘿卜干好吃的方法，分享二個好吃的做法，【五花肉燒蘿卜干】五花肉香味濃郁，好吃不膩，以我的經驗來看，好吃的做法特別多，肉沫醬炒蘿卜干、蒸蘿卜干、酸辣拌蘿卜干等都是有興趣可以嘗試的簡單做法。

1、蘿卜干怎么做才好吃？

干蘿卜干，里面蘊含著我們一代人最美好的美食記憶。東西不一定多么高檔，食材不一定要多么珍貴，只要是與“家”和“情”有連接，就是好吃的、難忘的，干蘿卜干，就是這么一種有媽媽味道，有兒時記憶的“美味”食品。我家每年都曬蘿卜干，原來曬白蘿卜，大紅蘿卜，現在都曬青蘿卜跟胡蘿卜，因為每年都曬的緣故，積累了幾種做干蘿卜干好吃的方法，分享二個好吃的做法。

干蘿卜干怎么做才好吃？【辣拌干蘿卜干】香辣艮啾，脆香味美，材料~干蘿卜干100克，花椒、蔥段、干紅辣椒、味極鮮醬油、味精、植物油、辣椒油、白糖、香油、熟芝麻或花生碎、鹽各適量。拌制~1、把蘿卜干洗凈涼水泡2小時，如果急用可以用溫水泡，溫水泡后蘿卜干缺少艮啾勁，有點泄口，洗凈切段，攥干水分放一個大碗中，干紅辣椒切絲放蘿卜干上。

2、準備拌料汁，把適量的白糖、香油、辣椒油、味極鮮醬油、味精兌好放入一個碗中，3、鍋中燒熱植物油放入蔥段、花椒?油，趁熱澆在蘿卜干的干紅辣椒上，隨后倒入拌好的料汁，攪拌均勻，撒上熟芝麻裝盤上桌即成。如果不想吃太辣的口味，可以不用干紅辣椒，少加辣椒油，也可以根據自己的喜歡加入點蒜末，味道也很棒。干蘿卜干怎么做才好吃？【五花肉燒蘿卜干】五花肉香味濃郁，好吃不膩，

蘿卜干香脆油潤。材料~干蘿卜干150克，豬五花肉500克，植物油、蔥、姜、料酒、醬油、精鹽、冰糖、紅辣椒、青椒各適量，做法~1、五花肉洗凈后切3公分左右的大厚片，放入冷水鍋中大火燒開，煮沸后略煮2-3分鐘，去除水中浮沫、血水，撈出五花肉，再用冷水洗凈。2、提前把蘿卜干放入大碗中用涼水浸泡1小時，浸泡后撈出擠干水分，切段待用，

3、用旺火將鍋燒熱入油，放入姜片爆香后，放下肉片煸炒至出油，沿鍋邊加入料酒、醬油、冰糖把肉炒均勻、入味。4、鍋中加水沒過肉片，加鍋蓋用旺火將水煮沸轉小火蓋蓋子燜燒10分鐘，開蓋翻炒后放入蘿卜干，燜燒20分鐘，掀蓋加紅辣椒、青椒炒均勻，加精鹽調味，根據湯汁存留狀況，調整火候收汁，注意適度翻炒，避免糊鍋，待汁液呈厚稠狀包裹住肉和蘿卜干即可出鍋裝盤，

干蘿卜干，是一種不會因生活水平提高就消失的美味食材，怎么做好吃？以我的經驗來看，好吃的做法特別多，肉沫醬炒蘿卜干、蒸蘿卜干、酸辣拌蘿卜干等都是有興趣可以嘗試的簡單做法。今天分享的二個好吃蘿卜干做法您學會了嗎？我是蔚姐，不斷學習、研究，持續推出省時、簡單、美味的菜肴，喜歡就關注我吧，歡迎在評論區給我留言，我會及時與您互動的。

2、曬干的蘿卜怎么樣，怎么做才好吃？

曬干的蘿卜干怎么樣？謝謝邀請！關于這一提問有很多種類：1:蘿卜干怎樣曬干，最好將新鮮的活蘿卜洗凈，切片，曬半干，再過鍋蒸熟，又一次性曬干為止，到食用時，可發溫，用臘肉加各等佐料合成，味鮮又有容養，另一種方式，可將蘿卜干加各種佐料加水食鹽共同過火鍋特香味。2:可將新鮮蘿卜洗凈，切絲，干八成干，用食鹽和佐料拌，用手用用搓合，帶有點軟性，用器具裝好，等待五天后，可食用，好吃又下飯，我們叫下飯菜。