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1，酸辣湯需要加哪幾種調味料

除了天然的蔥花之外，加惠來縣隆江龍安調味食品廠的炒焗佐料精。1.筍片、香菇、海參、魷魚、豆腐分別切絲;2.鍋中放開水，加鹽和雞粉、香菇絲、筍絲、海參絲、豆腐絲燒沸，用水、生粉勾芡;3.雞蛋打入碗中打勻，澆到勾芡后的湯鍋中;4.出鍋倒在盛有醋和胡椒粉的碗中，撒上蔥花即可。

酸辣湯需要加哪幾種調味料

2，煮酸辣湯需要哪些配料

五分鐘就能搞定一碗低脂酸辣鮮香的酸辣湯 00:00 / 00:5670% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

煮酸辣湯需要哪些配料

3，如何放酸辣湯的調料

我做的時候是這樣操作的做一鍋水，放蔥段在里面熬，等水開了，放鹽，胡椒粉，味精或者雞精，然后是醋，多少看自己喜歡了有時也會飛個雞蛋在里面，那樣看起來湯比較有質感先倒適量的醋,放少許鹽,雞精,花椒粉,用開水滾沸,最后再加幾滴醋就好了.

你好！先放水然后放調料拉最后放土豆粉[好吃]我的回答你還滿意嗎~~

如何放酸辣湯的調料

4，酸辣湯的配料是什么

主料：黃瓜30克、香菇30克、火腿50克、豆腐150克、雞蛋2個、木耳適量、金針菇50克。輔料：姜末5克、香蔥末5克、香菜段5克、食用油5毫升、老抽3克、生抽3克、黑胡椒3克、鹽3克、醋5克、水淀粉15克。1、鍋中倒入食用油，加姜末、香蔥末，翻炒爆香。2、加水煮開，放入木耳、金針菇、火腿、黃瓜絲、香菇、豆腐。3、加生抽、老抽、黑胡椒、鹽、醋。4、倒入15克水淀粉、雞蛋液，攪拌均勻。5、最后撒上香菜，攪拌后關火即可。6、出鍋裝盤，酸辣湯即可制作完成。

5，真正的酸辣湯怎么配料的

正宗酸辣湯的制作原料是：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海參、水發魷魚各15克，雞蛋1個，淀粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精鹽5克，雞湯750克。酸辣湯烹飪方法：將豆腐、冬菇、海參、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，　加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾，再放濕淀粉勾芡后，改小火加打散的雞蛋；將胡椒粉、醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內。在鍋內蛋花浮起時即改旺火　，至肉絲滾起，沖入湯碗內即可。

6，酸辣湯加什么調料又香又好吃

鍋置火上，倒入高湯，木耳絲 8.煮開后加入醬油，料酒.這時邊用湯勺攪動邊倒入蛋液，鹽調色調味 9.然后用水淀粉勾芡 10，沒有高湯就用清水代替，燒開后先放入豆腐略煮一下.香菇也切成絲 4，火腿絲，然后放入香菇絲酸辣湯食材用料：豆腐相克食物雞蛋相克食物火腿（或者熟雞肉絲，最后加入沖開的胡椒粉和醋 11.這時候關火加醋一定要后放啊加入一些香菜末點綴即可 12、肉絲）香菇相克食物木耳相克食物高湯醋相克食物醬油料酒胡椒粉鹽水淀粉香油菜譜做法： 1.火腿切成細絲 2.將豆腐切成細絲 3.木耳洗凈切成絲 5.雞蛋打散備用 6.將適量胡椒粉倒入小碗內，倒入醋將胡椒粉沖開備用 7

7，外面的酸辣湯里面都有什么配料

酸辣湯步驟： 1。將原料切成絲，冬菇，肉絲，雞蛋打散，備用。 2。高湯或水燒開，肉絲先入湯內攪散，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，待燒沸，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾，再放濕淀粉勾芡后，改小火加打散的雞蛋，并用大湯匙攪動，使其散開。 3。將胡椒粉、醋、蔥花及少許香油放入湯碗內。在鍋內蛋花浮起時即改旺火，至肉絲滾起，沖入湯碗內即可山東曹縣正宗的酸辣湯原料：油、鹽、老抽、陳醋、老干媽、孜然、胡椒粉青菜（小白菜）、香菇、西紅柿、雞蛋、蝦米、青椒、紅椒、胡蘿卜、黃瓜、蔥、香菜做法：全程中火放油，微熱后放入切好的蔥段爆鍋，放入西紅柿，拍扁讓西紅柿變成軟軟的，柿子汁流出來，放少許鹽和雞精。翻兩下后放入用手撕開的軟軟的，柿子汁流出來，放少許鹽和雞精。翻兩下后放入用手撕開的香菇、切片的胡蘿卜和青紅椒圈。翻炒5下。加水。水開后放入攪好的雞蛋，為了防止雞蛋入鍋變成塊狀，我在打雞蛋的時候加了少許水。放青菜（小白菜尤佳）、鹽、雞精、老干媽一大勺、蝦米、老抽少許、孜然少許。估摸著快要出鍋了放適量陳醋。放醋后攪和個5、6下子——出鍋！上海的酸辣湯原料：老豆腐1塊半，豬血1兩，木耳半兩，豬肉1兩.，竹筍半支，冬菇,蔥，姜，蛋，香菜（夠全家吃），水，醬油、淀粉半匙，米酒少許，味精半匙，鹽1小匙，白醋2大匙，醬油1大匙，黑胡椒半匙，淀粉2大匙，水2大匙，麻油半小匙。步驟： 1。將原料切成絲，冬菇，肉絲，雞蛋打散，備用。 2。高湯或水燒開，肉絲先入湯內攪散，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，待燒沸，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾，再放濕淀粉勾芡后，改小火加打散的雞蛋，并用大湯匙攪動，使其散開。 3。將胡椒粉、醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內。在鍋內蛋花浮起時即改旺火，至肉絲滾起，沖入湯碗內即可.

酸辣湯的特點是酸、辣、咸、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬筍等料經清湯煮制而成。飯后飲用，有醒酒去膩，助消化的作用。所以很多人在沒有太大食欲的時候會想念酸辣湯的美味。酸辣湯的制作原料是：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海參、水發魷魚各15克，雞蛋1個，淀粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精鹽5克，雞湯750克。

外面的酸辣湯里面都有什么配料？鴨血．豆腐．木兒．黃花菜．肉絲．

我們家自制酸辣湯都是放胡椒粉、、醋、菠菜或者是油菜豆腐還有、魚或者是海鮮之類的做出來挺好喝的好多中做法就看你喜歡吃哪一種了