行走在洛陽街頭，隨處都能看到相關的面館，寒冷的冬天來一份熱乎乎的面，暖胃，也暖心。說到洛陽這個城市其實也是一個愛吃面條的城市，畢竟也是一個北方城市，對于面條都是挺喜歡的，像洛陽老城北大街丹尼斯南的一家翔記家家和燴面算得上洛陽的一家老字號面館了，據說在這兒開店的時間不短了，因為味道好吃，一直生意都是特別的火爆。
1、洛陽哪里的燴面好吃？
說到洛陽這個城市其實也是一個愛吃面條的城市，畢竟也是一個北方城市，對于面條都是挺喜歡的，像洛陽老城北大街丹尼斯南的一家翔記家家和燴面算得上洛陽的一家老字號面館了，據說在這兒開店的時間不短了，因為味道好吃，一直生意都是特別的火爆。還有老城區中州東路的老字號滋補燴面館，也是有名的羊湯燴面，里面的羊肉辣椒放到燴面里面吃起來相當的不錯，而且湯汁鮮美，面條吃起來也是非常的勁道，澗西區長春路菜市場那一家董記燴面泡饃城和老城區青年宮下坡的妞妞大盤雞燴面館的燴面也都是相當可以的，
2、洛陽哪些店有好吃的漿面條？
說起漿面條，當然還有糊涂面，可以說是洛陽人最最常見的美食。行走在洛陽街頭，隨處都能看到相關的面館，寒冷的冬天來一份熱乎乎的面，暖胃，也暖心，那么都有哪些好吃的漿面條呢？帶著糊涂面，一樣推薦兩家看有沒有喜歡的？劉記老街坊漿面條劉記老街坊漿面條，主打漿面條，是家開了好多年的老店了。這里的漿好，做的漿面條也比較正宗，面條分量十足，上面澆著綠豆黃豆和芹菜，一攪味道就出來了，配上炸饃片簡單的一碗漿面條吃到滿足，
地址：民主街56號平安漿面條糊涂面十余年的老店了，生意一直很好，這家店位于啟明西路，北窯回民小學旁邊，漿面條加點韭黃和辣椒味道十足，碗大實惠看得見，再配上一盤炒尖椒，還有韭花、辣椒油，味道堪稱一絕，老洛陽人應該都喜歡，外地朋友可以先嘗試著吃糊涂面。除了漿面條、糊涂面之外還有炒菜和涼菜、鹵肉、麻辣炒兔肉、炸咸食之類的，
尤其是炸咸食強烈推薦。地址：瀍河區啟明西路北窯回民小學底商老雒陽漿面條(東關清真店)老雒陽漿面條可謂神店了，不單價格親民，而且味道正宗，主打的漿面條是洛陽不可或缺的地方名吃。店內招牌漿面條，小酥肉，鍋貼，炸饃片點單率極高，漿面條，這幾乎是每桌必點，酸酸糯糯，越覺得酸香，配著主食鍋貼，很有國民快餐的感覺。
地址：瀍河區中州路與共和胡同交叉口路東北角種記漿面條糊涂面店內空間不大，環境挺有特色的，藍天壁紙頂，土磚墻造型，是一家主營洛陽地方特色小吃的小店。糊涂面，漿面條為兩大明星餐品，點單率極高，糊涂面離配花生碎、芝麻、紅蘿卜、青菜等?？谖逗玫诫x譜，稠乎乎的，吃起來特別香，炸饃片一塊錢三片，配著面吃更棒。美食不論出身，好味道，為之瘋狂，吃貨必不可錯過，
3、洛陽燴面可以稱為洛陽“面中驕子”，洛陽燴面是如何成為洛陽特色美食的？
燴面對與一個河南人來說吃的是一種情懷，在河南你如果是餓了什么都沒有懟一碗燴面得勁！燴面是我們“中國十大面條之一”，而洛陽的水席，開封的灌湯包還有鄭州的燴面是河南著名的三大小吃。鄭州被譽為了“燴面之城”，在鄭州，不管是大街小巷我們都可以看到燴面館，而且外地人來到鄭州，首先就想先嘗一嘗當地特色的羊肉燴面，但我們只知道吃燴面去鄭州，卻不知道鄭州人吃燴面會去這個地方——方城，
南陽燴面以方城燴面為代表，特點是羊肉生熗。做法:生熗羊肉，爆炒蔥花，高湯，純手工面片，青菜，香菜，羊油熬制的辣椒！鄭州燴面以合記，蕭記為代表，以及裕豐園！合記為老式燴面，熟羊肉，高湯，面片，附以豆皮~粉條~木耳~黃花菜等，香菜，糖蒜！蕭記為改良燴面，比如三鮮！一些很美的民間傳說，傳說李世民還沒登基的時候，曾在隆中落難逃亡時不幸染上了寒疾，后來去到了一戶農家休息片刻，那戶農家淳樸實在，于是便把自己家養的麋鹿宰了燉成湯，又因為追兵隨時都可能過來，于是就把活好的面一拉一扯就草草下鍋了，誰知李世民吃完之后，寒疾立馬就痊愈了。
