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辣菜菜譜大全,每日食譜辣菜怎么做才好吃

來源:整理 時(shí)間:2023-04-28 15:23:14 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1,每日食譜辣菜怎么做才好吃

辣菜步驟1辣菜的做法大全把芥菜洗凈,如果莖部有些老的話 ,撕去皮步驟2辣菜的做法圖解這就是撕皮后洗干凈的菜菜。接著燒一鍋水,(注意:一定要保證洗菜及鍋內(nèi)沒有油,一點(diǎn)都不要有哦)步驟3水開后,放入芥菜,不用等再次水開,燙1分鐘這樣,撈出,稍微瀝干水分,把鍋洗干凈,再把菜放入,蓋上蓋子,等明天中午或晚上要吃時(shí) ,拿出切碎步驟4這是剛撈出來滴菜哦步驟5放入鍋里,加蓋子。等明天步驟6隔天打開一聞 ,就可以問到辣辣的味道了,要的就是這股味道步驟7用冷水稍微洗一下,瀝干水份,切碎,切少許蒜粒步驟8辣菜怎么煮鍋內(nèi)放油,爆香蒜粒,再加入菜粒,炒熟即可步驟9辣菜怎么燉上菜咯,很特別的味道哦,淡淡的菜香,微辛辣,很下飯哦
任務(wù)占坑

每日食譜辣菜怎么做才好吃

2,每日食譜辣菜怎么做才好吃

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每日食譜辣菜怎么做才好吃

3,辣炒菜絲的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材明細(xì)芥菜頭適量青蘿卜適量白醋適量精鹽適量怪味口味其他工藝數(shù)天耗時(shí)簡單難度辣菜絲的做法步驟1疙瘩頭,青蘿卜洗凈。2把疙瘩頭切細(xì)絲。3倒入白醋。4用手用力揉搓,直至聞到刺鼻的芥末辣味。5把揉搓好的芥菜絲裝入密封好的容器里。6用幾片青蘿卜片蓋在辣菜絲上。7做好密封,憋兩天就可以吃。8憋了兩天的辣菜絲,一打開盒蓋,刺鼻的芥末味道直沖腦門。9取出一點(diǎn)辣菜絲,倒入生抽。10滴入香油,放一點(diǎn)精鹽。11放一點(diǎn)自己做的油潑辣椒,仔細(xì)拌勻即可。。小竅門憋辣菜絲是北方冬季常做的小菜,聞著芥末味很沖但吃起來爽口
主料芥菜頭適量輔料青蘿卜1個(gè)花生仁(炒)適量調(diào)料食鹽少許香油少許白醋適量白糖少許諸城辣絲的做法1.辣疙瘩去皮切細(xì)絲,加少許鹽、花生米拌一下(3斤多一點(diǎn)辣疙瘩我加了大約8克鹽)裝在壇子里(我用的玻璃瓶和樂扣的盒子)2.白醋加涼開水兌成汁,比例是:袋裝的1:1 ;瓶裝的1:3(水),根據(jù)醋的酸度靈活掌握3.蘿卜切片蓋子辣疙瘩絲上面,倒是醋汁,密封5天就可以吃了。吃的時(shí)候加點(diǎn)香油和白糖,感覺不咸加點(diǎn)鹽

辣炒菜絲的家常做法大全怎么做好吃視頻

4,蘿卜尖辣菜的做法大全

蘿卜尖辣菜的做法大全蘿卜酸辣雞鍋?zhàn)胁俗V簡介 此菜選料方便,不需要特定材料。又酸又辣,開胃解膩,雞的鮮味與蘿卜、魔芋溶合,以家庭及火鍋方式制作均可,做法簡易。材料光土雞500g,魔芋150g,白蘿卜絲150g,切絲青紅尖椒各1/2只,切絲指天椒5個(gè),姜末1茶匙(5g),蒜茸1茶匙(5g),油2湯匙(30ml),辣椒紅油1茶匙(5ml),鹽1茶匙(5g),白胡椒粉1茶匙(5g),香醋1湯匙(15ml),白沙糖2茶匙(10g),雞精1/2茶匙(3g),水淀粉2茶匙(10ml)做法將蘿卜削皮切成絲或片狀,用鹽腌一下。魔芋切成片;雞剁成小塊。大火燒熱炒鍋中的油(1湯匙),放入雞塊爆炒,調(diào)入白沙糖,(作用是:增加鮮味和去腥味)等到炒出香味,盛出備用。中火加熱炒鍋中的油(1湯匙),將青紅椒絲、指天椒絲、姜末和蒜茸放至鍋中炒出濃香,加炒過的雞塊同炒,并不時(shí)沿炒鍋邊緣加入開水(1碗,250ml)。調(diào)入辣椒紅油、鹽、香醋、雞精和白胡椒粉,改小火煮20分鐘后加入魔芋和蘿卜。等鍋里的湯汁再沸騰一次,加入生粉收一下汁,裝入鍋?zhàn)兄屑闯伞?/section>
雖然我很聰明,但這么說真的難到我了

5,有什么特別辣的菜可以推薦一下呢

水煮魚、香辣蟹、麻婆豆腐
毛血旺 風(fēng)味特點(diǎn):麻辣鮮香,汁濃味足,巴蜀老兵,續(xù)寫輝煌。 營養(yǎng)成分:鴨血的營養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)、多種微量元素,如鐵、銅、鈣等。 主要功效:鴨血有補(bǔ)血和清熱解毒作用,并有預(yù)防和治療缺鐵性貧血的功效。 歷史典故: 重慶城西沙坪壩有一古鎮(zhèn),名磁器口。磁器口水碼頭歷來是嘉陵江下游重要的物資集散地,重慶城的通邑大埠,南來北往的船只都泊這里,水碼頭舟楫如林,熱鬧非凡,街市店鋪興旺,商賈云集,古鎮(zhèn)磁器口由此而占盡了一江的靈氣。 70年前,磁器口古鎮(zhèn)水碼頭有一胖大嫂當(dāng)街支起賣雜碎湯的小攤,用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯,加入豬肺葉、肥腸,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特別好。在一個(gè)偶然機(jī)會(huì),胖大嫂在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺,發(fā)現(xiàn)血旺越煮越嫩,味道更鮮。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃,遂取名毛血旺。 時(shí)光像嘉陵江水無聲地流逝。如今,毛血旺已引領(lǐng)川菜大軍,沖出夔門,席卷了大江南北。麻辣誘惑對(duì)傳統(tǒng)的毛血旺進(jìn)行了改良和創(chuàng)新,將其湯汁紅亮、麻辣燙鮮香、味濃味厚的特點(diǎn)不斷發(fā)揚(yáng)光大。經(jīng)歷了數(shù)十載的風(fēng)風(fēng)雨雨,毛血旺這一巴蜀老兵正在京城繼續(xù)譜寫著新的傳奇。 主要原料: 主輔料:鴨血、百葉、鱔魚、黃喉、木耳、豆皮、金針菇、三文治。 調(diào)料:辣椒、麻椒等。 味型:麻辣味。 制作過程: (1)將辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜、色拉油放入鍋中,用小火煸炒香,加湯熬制后撈出渣,然后放入味精、白糖、醋等調(diào)料。 (2)將主輔料切片、改刀、飛水,加入熬好的紅湯汁內(nèi),燒開后裝入盛器,撒入蔥花。 (3)將色拉油燒熱,放入花椒、辣椒,熗出香味,迅速澆在上面即成。
辣椒魚頭
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