想自己做銅火鍋吃，就得準備煮火鍋的木炭。自己要做銅火鍋首先是自己必須得有銅火鍋，這就相當于有了金剛鉆，才能攬瓷器活，“自己做銅火鍋吃必須得滿足2個必要條件和2個輔助條件，必要條件是首先你得有銅火鍋，其次是燒火鍋的木炭，現在市場上所賣的銅火鍋良莠不齊，價格高低不等，如果是普通家用的話推薦三四百的銅火鍋就可以了。

1、銅火鍋怎么自己做著吃？

銅火鍋怎么自己做著吃？大家好，我是山海美食閣閣主，對于這個問題，我的回答是：“自己做銅火鍋吃必須得滿足2個必要條件和2個輔助條件。必要條件是首先你得有銅火鍋，其次是燒火鍋的木炭，輔助條件是煮火鍋的高湯和食材搭配。”具體分析如下，請參考，第一，自己要做銅火鍋首先是自己必須得有銅火鍋，這就相當于有了金剛鉆，才能攬瓷器活。

現在市場上所賣的銅火鍋良莠不齊，價格高低不等，如果是普通家用的話推薦三四百的銅火鍋就可以了，家里要滿足吃火鍋的條件，畢竟火鍋的味道都不一般，能接受得了就行。第二，想自己做銅火鍋吃，就得準備煮火鍋的木炭，現在市面上的各種各樣的炭特別多，有實木燒的的炭，還有機制的合成炭。這二者的區別就是實木炭燒的比較快，機制合成炭比較耐燒，

就短時間的火力來說，實木炭更勝一籌。論火力的持續性還是機制炭后勁更足，還有一個非常重要的就是實木炭容易點燃，機制木炭不太容易點燃。掌握這些信息結合自身的喜好去挑就行了，第三，一頓好火鍋肯定是離不了一個好鍋底的，我認為最好的鍋底就是高湯了。高湯的熬制其實很簡單，就是過程相對比較漫長一些，可以早上趕早市買一些新鮮的大骨頭，讓人家給你剁碎，自己拿回來熬4小時以上，當湯汁發白看起來有種濃濃的感覺就已經熬得很好了。

有了湯底再去下自己喜歡的料就非常棒了，提醒一下，高湯多熬點，因為火鍋很費湯，中途需要加湯的喲！第四，最后的重點來了，就是我要涮什么菜？我們通常把菜分為三大類，有肉菜、素菜和海鮮這三類，海鮮之所以單獨出來是因為海鮮下鍋之后很容易讓湯底就變味了，所以單列出來。一般我們是先涮肉，然后涮點素菜，最后涮海鮮吃，吃完之后還可以來點餐后水果，

當然，吃火鍋飲品也是必不可少的，冬天的話盡量不要喝冰的就行，其他的根據自己的愛好來就行。綜上所述，想自己吃銅火鍋要滿足四個最基本的條件，一是有銅火鍋；二是要準備好木炭，并能很好的點燃木炭；三是要有好的湯底，建議熬豬骨湯，性價比比較高；四是要想好自己吃什么，搞好自己的食材搭配，希望以上這些對你有用，祝你吃頓好火鍋。

2、山西銅火鍋做法竅門？

主要是火鍋的湯，調制不得當會前功盡棄，取正方形五花肉。大料花椒，鹽，一小勺糖，料酒，少許老抽，生抽，幾顆朝天椒，滾開后，變小火慢燉，待用筷子能扎動了，軟了就好了，胡椒粉，菠菜兩棵，黃芽韭，味精，再淋幾滴香油，滿滿一大鍋高湯，煮好的肉，待冷卻后可以切片碼在山西火鍋上方。火鍋里放的食材，炸丸子，炸豆腐，紅燒肉勾雞，炸土豆，白菜，粉條，木耳，香菇，大蝦仁兒，金針菜。