此外，蘭記羊脊骨火鍋城也可以推薦，羊蝎子味道不錯，啃這個骨頭，很有回味。要說有啥美中不足的話，那大概就是分量問題吧，比起一鍋一盆端上桌的大分量，他家分量算是一般般，說起豬大腸相信大家多是吃過的，畢竟豬大腸無論是從烹飪口感上面，還是從營養價值上面，多是一道不錯的美味佳肴了，但是大家有沒有發現，每次我們去菜市場購買豬大腸的時候，基本上多是見不到售賣牛大腸羊大腸的，哪怕就是有些羊大腸出現了也會很快賣斷貨的，至于牛大腸那更是很少出現的，那么問題來了，這些牛大腸羊大腸到底去了哪里了，為什么很少在市場上出現了為什么有很多的豬大腸售賣，但很少有牛大腸羊大腸售賣了。

1、賣豬大腸的很多，為什么極少見到有賣牛腸、羊腸呢？

說起豬大腸相信大家多是吃過的，畢竟豬大腸無論是從烹飪口感上面，還是從營養價值上面，多是一道不錯的美味佳肴了，但是大家有沒有發現，每次我們去菜市場購買豬大腸的時候，基本上多是見不到售賣牛大腸羊大腸的，哪怕就是有些羊大腸出現了也會很快賣斷貨的，至于牛大腸那更是很少出現的，那么問題來了，這些牛大腸羊大腸到底去了哪里了，為什么很少在市場上出現了為什么有很多的豬大腸售賣，但很少有牛大腸羊大腸售賣了？其實在我個人看來，之所以有很多的豬大腸售賣，主要就是因為生豬的養殖成本低了，而一但在養殖成本上低了，那么在生豬的數量上面就要遠遠大于牛羊了，而只要在數量上面大于牛羊了那么市場上的豬大腸自然就會多了起來，何況市場上的豬大腸有些還是進口貨了，因為國外那些人可是不吃食物內臟的，而一但他們不吃食物內臟了，那么自然就會想到出口了，至于那些牛大腸羊大腸就不一樣了因為活牛本來就是較少資源的，而一但活牛比較少了，那么市場上的牛大腸自然要比豬大腸少了，何況這些牛大腸無論是在口感上面，還是營養價值上面，又要比豬大腸高上一點的，所以牛大腸一直以來就是稀缺資源了，至于羊大腸也是同樣的道理了，但由于羊大腸有些膻味，所以喜歡吃的人相對來說就要少上一點了，但也僅對牛大腸來說的，畢竟羊大腸只要處理的好了，在口味上面也要完爆豬大腸的。

2、焦作羊蝎子哪家好吃？

河南是個很會吃羊的省份，無論是羊湯、羊排還是羊蝎子，好吃地道可不勝枚舉，焦作做羊蝎子的店家可不少，自力西街中醫院附近的老大紅屋紅燜羊肉，是幾十年的老店，以前是砂鍋燉的味道，羊蝎子很入味，羊肉特別軟，吃完后涮菜，無論是蘿卜還是金針菇、蔬菜面，反正裹到一起都美味無比。孟州路和人民路交叉路口的和慶齋清真秘制羊蝎子火鍋，人氣還是相當旺的，

紅色的燈籠給寒冷的冬天帶來不少暖意，據說他家的羊蝎子只選用西蒙羔羊肉作原料，沒有膻味肉質比普通羊更鮮美，肉燉得很爛，不辣，咸淡適宜，老人小孩吃起來也毫無壓力。尾巴骨感覺勁道，肉丸子也是Q彈好吃，要說有啥美中不足的話，那大概就是分量問題吧，比起一鍋一盆端上桌的大分量，他家分量算是一般般，此外，蘭記羊脊骨火鍋城也可以推薦，羊蝎子味道不錯，啃這個骨頭，很有回味。