你好，純手工阿膠糕具有補氣養血的功效，女性朋友食用后對身體有很多好處，但最重要在于堅持食用。但阿膠的選用很重要，現在阿膠品牌眾多，市面上阿膠糕也是魚龍混雜，所以如果想吃到正宗的阿膠糕不妨自己在家里做一些，吃著放心而且比外面買的也要更實惠，真正的純手工阿膠吃起來很好吃，有阿膠的香味，加上芝麻、紅棗、核桃這些輔料，使之食用起來口感更佳。

1、你們有吃過阿膠嗎？用阿膠做的阿膠糕也有效果嗎？

阿膠味甘、平，歸于肺、肝、腎經。用阿膠做的阿膠糕也是有效果的，其功效與作用如下：1、阿膠是補血滋陰的，含有豐富的礦物質和微量元素，為骨髓造血提供豐富的原材料，因此阿膠被稱為補血圣藥，對于氣血虛弱者，特別是貧血病人非常適合；2、阿膠中含有獨一無二的三螺旋分子膠原蛋白，能有效鎖住皮膚中的水分，增加皮膚彈性、抑制皺紋產生，從而起到美容養顏的作用；3、阿膠能促進機體產生超氧化物歧化酶，清除人體衰老的氧自由基，因此服用阿膠具有延緩衰老的作用；4、現代科學研究證明，阿膠中不僅含有豐富的鈣，還能促進鈣的吸收，服用阿膠也能強筋健骨、避免骨質疏松、使人更加體健；5、阿膠具有升白血球的作用，白血球相當于人體的免疫衛士，因而服用阿膠可以起到增強體質、抗輻射、提高免疫力的作用。

阿膠的副作用是有氣滯血瘀或者濕熱、寒濕體質的人絕對禁服，如果要用，一定要在中醫師的指導下使用，很多人好奇阿膠是否真的能治療失眠，在此統一回復。阿膠是可以治療失眠的，這首先要從阿膠的藥性說起，因為很多人現在可能都開始用阿膠來進行保健，阿膠作為中藥，主要是常用的補血藥物，那么既然是補血藥，首先要考慮失眠是因為血虛而引起的，所以這種情況往往很多人，尤其是女性，月經過多，這種失血情況比較多，有些人會出現失眠狀態，甚至伴有一些貧血情況，那么阿膠就非常適合；還有一些中老年人，想的事太多，家里大事小事，都在腦子里不知道過多少遍，這種中醫上可以說是陰血暗耗，消耗太多，不是顯性的那種耗血，所以這種情況引起失眠，阿膠也是有幫助的；另外還有一些人，就是產后的這種失眠，往往和產后氣血不足，一定的失血這種情況，阿膠肯定也是有作用。

所以用阿膠治療失眠，主要是針對血虛、血不養神導致不能入睡，這種類型的用阿膠才能有效果，所以不能說失眠就直接用阿膠，當然有些人不是這種，有些人是肝火比較旺盛，用阿膠就非常不合適了。針對血虛的病人引起的失眠，效果非常理想，可以再配合一些其他的安神藥，如酸棗仁、茯神、遠志等，具有養心安神的一些藥物，效果會更明顯，

2、有沒有吃過純手工阿膠糕？味道怎么樣？

你好，純手工阿膠糕具有補氣養血的功效，女性朋友食用后對身體有很多好處，但最重要在于堅持食用。真正的純手工阿膠吃起來很好吃，有阿膠的香味，加上芝麻、紅棗、核桃這些輔料，使之食用起來口感更佳，但阿膠的選用很重要，現在阿膠品牌眾多，市面上阿膠糕也是魚龍混雜，所以如果想吃到正宗的阿膠糕不妨自己在家里做一些，吃著放心而且比外面買的也要更實惠。

下面分享一個我自己在家制作的阿膠糕配方和制作方法，阿膠：250克（東阿或者福牌）黃冰糖：100克（打成冰糖粉）黃酒：500ml紅棗：250克黑芝麻：220克核桃仁：250克枸杞：120克首先取阿膠塊敲碎，用500ml黃酒浸泡48-72小時，期間需要攪拌幾次，主要是讓阿膠烊化，浸泡好的阿膠會全部溶于黃酒中，黃酒有活血養血的功效，相當于是阿膠的藥引，經過黃酒浸泡的阿膠才會更好的發揮它的藥效。

而且有去腥防腐的作用，接下來，準備輔料，黑芝麻洗凈炒熟，當然也可以買免洗的熟芝麻，紅棗要去核然后剪成小塊，一顆紅棗大約剪成四小塊，現在也有去核紅棗，我一般選若羌灰棗，更加方便。核桃最好是熬阿膠之前現剝，以防時間長了走油，剝好的核桃炒熟或者烤熟，枸杞可以選寧夏免洗枸杞。所有輔料都準備好就可以開始熬膠了，

熬膠的鍋最好選用銅鍋，其次是砂鍋、不銹鋼鍋，實在沒有就用不粘鍋，但千萬不能用鐵鍋。將冰糖粉加入阿膠溶液中，大火燒開后轉中小火熬制，熬制的過程中一定要不停攪拌，以防糊鍋，糊鍋了的阿膠就不能要了，一直熬到阿膠掛旗，即提起刮刀阿膠在刮刀上呈現倒三角的狀態，一定要熬到這個狀態，否則阿膠會不成型，熬過了阿膠糕吃起來會很硬。