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1，怎么做好吃爆炒孜然雞心的家常做法
2，爆炒雞心怎么做雞心怎么做好吃
3，辣炒雞心的做法雞肝雞心的做法

1，怎么做好吃爆炒孜然雞心的家常做法

食材明細雞心適量青椒適量葫蘿卜適量植物油適量鹽適量糖適量蔥適量姜適量料酒適量淀粉適量咸鮮口味燒工藝十分鐘耗時普通難度炒雞心的做法步驟1主料雞心，洗凈去掉多余的脂肪2入電壓力鍋加花椒粉、料酒、蔥姜、糖、生抽煮熟（不要放水哦）3這是減壓后的狀況，水份是調料和原料本身的，沒有另外加水4用是提前撈出5與配料一起切片備用6鍋加油，葫蘿卜片入鍋7再下入青椒、料酒，少許花椒粉8倒入水淀粉9最后下入雞心片，翻炒均勻即可出鍋10快手菜～小竅門雞心先鹵制，煮出部分脂肪食用更健康，即可涼食，也可回鍋炒制。

怎么做好吃爆炒孜然雞心的家常做法

2，爆炒雞心怎么做雞心怎么做好吃

爆炒雞心家常菜譜的材料：主料：雞心,尖椒輔料：大料,花椒調料：生抽,料酒,雞精,鹽爆炒雞心家常菜做法: 1.雞心切十字花或對切，尖椒切絲。 2.用大料、生抽、料酒和雞精腌制雞心半小時，去除多余水分。 3.有鍋燒熱，入多量花椒烹成花椒油后撈出花椒。 4.將雞心入油鍋，大火不停翻炒。 5.待七分熟時，加入尖椒絲，繼續翻炒，最后用鹽調味即可出鍋

材料雞心，西蘭花，鹽，雞精做法1、雞心去掉白色的肥油，西蘭花開水燙一下，水里加點鹽。2、先炒雞心，加水稍微燉一會。3、然后加西蘭花、鹽、雞精，出鍋。材料雞心，藕，青椒，胡蘿卜，洋蔥，生抽，辣椒醬，鹽，淀粉做法1、洋蔥切碎。2、青椒、胡蘿卜切塊。3、雞心焯水，去油，切花刀。4、蔥姜蒜爆鍋，加生抽、辣椒醬，炒胡蘿卜，然后就加雞心，加水燉一會。5、最后，加藕、青椒、鹽，淀粉勾芡，味道不錯！材料熟雞心1斤，胡蘿卜絲，青椒絲，圓蔥絲，蔥，姜，蒜香，菜末，孜然，芝麻，辣椒粉做法1.買的熟雞心一斤。這個雞心是簡單鹵制的，做熟而已沒什么味道。2.配料：胡蘿卜絲，青椒絲，圓蔥絲，蔥姜蒜香菜末。孜然，芝麻，辣椒粉，這個菜主要是模仿燒烤口味地。3.雞心切成四瓣。4.鍋人加入油少許，燒開，放蔥姜炒香，將雞心倒入，翻炒一下。5.把雞心用鏟子扒到鍋邊上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒進去炒香，接著把配菜倒進去翻炒。其實這步最好把雞心盛出來，當然我這個是懶人做法，就把雞心扒到一邊了。6.少加點醬油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出鍋了。材料鮮雞心（還是忘了重量），泡椒泡姜，蘆筍，生姜少許，鹽，雞粉做法1、雞心洗凈對半切開加適量料酒和少許生粉拌勻，蘆筍洗凈切小段，泡椒泡姜切小粒，生姜少許切小粒。2、炒鍋放油，放雞心翻炒至變色，下泡椒泡姜生姜粒翻兩下，再把蘆筍段倒入翻均，加入適量鹽、雞粉調味起鍋。

辣炒雞心的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜辣炒雞心的制作材料：主料：雞心,綠尖椒,紅辣椒（本來我是打算放朝天椒的,看見超市的小紅辣椒比較新鮮,就用它了）豆腐絲（可放可不放,不放總覺得東西少點^^）調料：蔥,姜,蒜一個都不能少（主要作用就是去腥,所以可以略微多一些）教您辣炒雞心怎么做，如何做辣炒雞心才好吃制作： 1.雞心洗干凈，改刀成片狀，需要一點小技巧，剛開始不熟練不能圖快，慢慢片才能片的完整，自右向左一邊滾動雞心一邊片，然后放入料酒、鹽、糖、雞精和白胡椒粉腌制15分鐘左右。 2.蔥、姜、蒜切好，尖椒辣椒如圖，豆腐絲撕好備用 3.熱油，熗蔥、姜、蒜然后就可以下雞心了，如果沒有片過的雞心炒前最好焯一下水，這樣才容易熟，片好的炒大約2分鐘，下尖椒和紅辣椒，豆腐絲最容易入味，所以一定要最后下 4.雞心顏色由紅色變褐色就差不多可以下調料了，鹽、糖、雞精各少許即可，然后下豆腐絲翻炒片刻出鍋。

爆炒雞心怎么做雞心怎么做好吃

3，辣炒雞心的做法雞肝雞心的做法

原料　　雞心、洋蔥、青椒。鹽、料酒、醬油、姜蒜、干辣椒、花椒、油辣子、白糖、胡椒粉。　　操作　　1、雞心切去筋和雞油，然后切片。用花椒水稍泡后用流動的清水把里面的血水都漂洗干凈。　　2、處理好的雞心，加鹽，料酒，醬油抓勻腌制。　　3、洋蔥，青椒切塊備用。　　4、熱鍋上油，油熱后，下腌好的雞心片炒至變色后撈出備用。　　5、鍋中余油再次燒熱，下姜蒜片，干辣椒段，花椒炒至出香味。　　6、下洋蔥，青椒炒香。　　7、再倒入雞心，加一勺油辣子翻勻，調少許鹽，白糖調味后略加翻炒，撒少許胡椒粉即可起鍋。　　食材明細　　材料：雞肝 300克，辣椒 2個，調料：色拉油 25克，精鹽 3克，五香粉 1克，味精 3克，料酒 10克，生抽 10克，白糖少許，蔥末 3克，姜末 3克。　　做法　　1、將雞肝清洗干凈，切成小片裝入盤中待用。　　2、將雞肝放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼，裝入盤中待用。　　3、將尖椒去蒂和籽，清洗干凈切成小片，裝入盤中待用。　　4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入辣椒片。　　5、翻炒均勻，倒入焯好的雞肝片。　　6、加入料酒，精鹽，生抽，五香粉，白糖，少許清水。　　7、將雞肝燒熟，最后加入味精調味。　　8、出鍋，裝入盤中即可

用料：雞心 8兩、雞胗 4個、酸菜絲 4兩、姜 5片、蒜 2顆、辣椒 3個，鹽、醬油、米酒、香油適量。做法：雞心剖半洗凈，雞胗切塊，分別燙熟；姜切絲、蒜切片、辣椒切末；熱油起鍋，將姜絲、蒜片、辣椒末爆香，放入雞心、雞胗和酸菜絲翻炒 1分鐘；最后加入適量鹽、醬油、米酒，起鍋淋上少許香油。

辣炒雞心的做法雞肝雞心的做法