你能把小吃店開(kāi)在小區(qū)，就證明你鎖定的主要客戶就是小區(qū)里的人，人流量本來(lái)不大，小吃店主要靠人流量提高銷量才有收益。想要在小區(qū)把小吃店開(kāi)好，需要一定的回頭客穩(wěn)住自己的消費(fèi)群體，形成一個(gè)良好的口碑，不斷要更新產(chǎn)品，試想一下，小吃店不僅要用美味的食物留住顧客的胃還得用盡一切辦法留住顧客的心。
1、我在小區(qū)里開(kāi)了家小吃店，但人流量就這么點(diǎn)，怎么樣才能吸引客流量呢？
你能把小吃店開(kāi)在小區(qū)，就證明你鎖定的主要客戶就是小區(qū)里的人，人流量本來(lái)不大，小吃店主要靠人流量提高銷量才有收益。想要在小區(qū)把小吃店開(kāi)好，需要一定的回頭客穩(wěn)住自己的消費(fèi)群體，形成一個(gè)良好的口碑，不斷要更新產(chǎn)品，試想一下，小吃店不僅要用美味的食物留住顧客的胃還得用盡一切辦法留住顧客的心，提高顧客滿意度，首先讓小區(qū)里和附近人認(rèn)可，無(wú)外乎，味道，衛(wèi)生，營(yíng)銷味道是不可或缺的關(guān)鍵做好一家小吃店，味道永遠(yuǎn)是關(guān)鍵。
不斷創(chuàng)新新產(chǎn)品，在好的東西天天吃都會(huì)膩，本來(lái)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)大，食物味道仍然是最吸引人的一點(diǎn)，店里衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生，尤為主要，現(xiàn)在人們生活水平都高了狠注重衛(wèi)生健康，無(wú)死角清理，讓顧客吃的放心，營(yíng)銷這塊，適當(dāng)做點(diǎn)促銷，（比如做點(diǎn)什么湯，羹，粥，什么的免費(fèi)）這不夏天來(lái)了，多做點(diǎn)服務(wù)，免費(fèi)送餐上門（限小區(qū)內(nèi)）靠口碑，對(duì)自己產(chǎn)品有信心也可以同時(shí)上線上平臺(tái)（美團(tuán)，餓了么）等，提高銷量，畢竟在小區(qū)開(kāi)的小吃店，不比大中行餐飲，砸錢做廣告不現(xiàn)實(shí)。
2、想擺攤或者開(kāi)個(gè)小吃店，投資哪些小吃適合？
我覺(jué)得看情況和你的資金準(zhǔn)備的，擺攤成本低一點(diǎn)，但是同時(shí)你的定價(jià)也會(huì)低，而且受天氣影響很大，還有位置影響。開(kāi)店，成本大于擺攤，還要辦理各種證照，可能還要雇員工，天氣影響沒(méi)有擺攤那么大，但是也有影響，但是開(kāi)店有個(gè)好處是可以做外賣，外賣又是一種方式，位置的話，你如果是開(kāi)店，最好也開(kāi)的好一點(diǎn)位置，這樣光是店里資源就不斷，雖然房租就會(huì)上漲。
