給剛生完寶寶的媽媽做一頓月子餐，一點都不難。飯菜做的細軟一點，調味注意清淡，避免過多調料，月子期間，不同時間段的飲食結構是不同的，應該烹調與之相對應的月子餐，下面是月子餐的一些做法參考，排泄期產后第一周，新媽媽們需要排除腹內的惡露、廢氣廢水等。

1、月子餐怎么做？

月子期間，不同時間段的飲食結構是不同的，應該烹調與之相對應的月子餐，下面是月子餐的一些做法參考。1.產后第一周：排泄期產后第一周，新媽媽們需要排除腹內的惡露、廢氣廢水等，所以重點是調理腸胃，促進排出，補充體力。本階段食材要拒絕油膩，口味清淡，可多吃肝臟類食材（豬肝、雞肝、羊肝等）和排骨、魚湯、豬心等易消化飲食，

飯菜做的細軟一點，調味注意清淡，避免過多調料。但是要注意，在產后24小時，順產的媽媽宜吃小米粥、煮爛的菜肉面、雞蛋羹等溫軟易消化的食物，然后再正常飲食，剖宮產的媽媽24小時內宜吃米湯以利于通氣，忌喝牛奶、豆漿等脹氣食物。2.產后第二周：收縮期產后第二周，主要是收縮子宮和盆腔，也是調節脾胃功能，減輕腰背痛的關鍵時期，

本階段可多食腰類食材，如豬腰、羊腰、雞腎等，強腰固腎；也可多吃補血食物，如菠菜、紅棗、枸杞、動物內臟等都是良好的補血食物。可烹調如黑木耳腰花湯、大棗豬蹄花生湯等菜品，3.產后第三周：恢復期產后第三周，由于新媽媽大量哺乳，此時是滋養進補的好時機，同時也是催乳的好時機。本階段可多補充些湯料，如木瓜鯽魚湯、黃豆豬手湯、排骨湯、雞湯等都是公認很有效的催乳湯，

同時，新媽媽還應養成每日喝牛奶的好習慣，多吃蔬菜、水果，保持營養均衡。4.產后第四周：鞏固期產后第四周，此時主要是鞏固前三個階段的調理效果，使氣血充足，改善體質，本階段可主要補充纖維素以鞏固前面累積的營養，所以此時應適當調整以蔬菜類為主食，補充纖維素，調節胃腸道，為日后的塑身打下基礎。我是享育，專業醫生團隊為您解答育兒問題，

2、月子餐包餃子怎么做？

我特別喜歡吃餃子，所以坐月子時也吃了好幾頓餃子，餃子通常有肉有菜可以同時補充蛋白質和維生素，適合產婦吃，但都要遵循少油少鹽的原則，現在把把做法分享給你。1.肉餡水餃，餃子皮的做法都是一樣的，把水慢慢加入面粉中，一邊倒，一邊用筷子輕輕攪拌，攪拌至片狀，然后揉成光滑面團，蓋上保鮮膜靜止30分鐘，再切成劑子搟成餃子皮就好了。

肉餡的做法是：五花肉或牛肉或羊肉剁成肉餡，加入生抽和鹽等調料，并攪拌上勁，加入香菇或是白菜，充分攪拌均勻就可以了，2.素餡水餃。素餡水餃我吃過胡蘿卜豆腐雞蛋餡的，先把雞蛋炒熟打散，再把胡蘿卜絲和老豆腐塊也用少量的油煸炒一下，混合均勻就可以包了，這個餡很香營養也豐富，適合產婦吃，3.月子里吃餃子禁忌。我很喜歡韭菜雞蛋餃子，但月子里我的月嫂建議我別吃，說韭菜回奶，還有黑木耳芹菜白蘿卜都回奶，我就聽她的話都沒吃，另外月子里不適合吃辣椒、花椒和茴香等重口的調料，要吃的清淡點，

3、月子餐的鯽魚湯，怎么做好喝？

鯽魚湯味道鮮美清淡，是非常適合孕婦喝的，鯽魚肉質細膩鮮嫩，鯽魚湯既可以通乳下奶，也適合女性產后補虛，鯽魚和豆腐一起搭配，口感豐富，還可以補鈣。鯽魚豆腐湯的做法如下：材料：鯽魚、豆腐調料：適量鹽、植物油、生姜、蔥段做法：1.把新鮮的鯽魚刮去鱗片、去鰓、去除體內黑膜，清洗干凈瀝干水份；2.熱鍋冷油，放入鯽魚正反兩面煎3分鐘；3.鍋內加入充足的清水，放入姜片、蔥段，大火煮沸繼續3～～5分鐘，之后小火慢燉20分鐘，先大火后小火，鯽魚湯就可湯色潔白如牛奶；4.加入豆腐繼續燉5分鐘，加入適量的精鹽即可，

產婦喝鯽魚可搭配的食材很多，例如山藥、白蘿卜絲、紅豆可根據自己的飲食喜好選擇；煎過的鯽魚可以起到很好的去腥作用，生姜和蔥段也可以去腥；很多營養師建議加入開水，水量放足加鍋蓋奶湯才會濃郁，清水下去蛋白質就會凝固，做出的奶湯大打折扣，這個我沒有做過，一直是加入的清水；坐月子期間不可以吃辛辣刺激食物，一方面不利于產婦傷口愈合，同時也影響乳汁分泌，至于能不能吃蔥，我專門百度了一下，一般認為產婦傷口愈合后，可以少量的吃點，蔥除了富含豐富營養，同時具有殺菌消炎的作用，如果產婦建議的話，可以不放。