功效與作用:蕎麥味甘，微酸，性寒；歸脾、胃、大腸經,禁忌:雖然蕎麥有很大的保健作用，但是蕎麥不適合長期食用，否則容易引起頭暈,蕎麥中所含的鉻能增強胰島素的活性，促進人體胰島素的分泌，有降血糖的作用,蕎麥中所含的黃酮類化合物能有效抵抗致病菌,所以多吃蕎麥可以達到降血脂的效果。

1，蕎麥具有抗菌、抗炎、鎮咳、平喘、祛痰作用。蕎麥中所含的黃酮類化合物能有效抵抗致病菌。對于有呼吸道炎癥或腸道炎癥的人，食用蕎麥可緩解癥狀，并有消毒消炎作用。\r\n \r\n 2、蕎麥能促進細胞增殖，降低血脂和膽固醇，軟化血管，預防心腦血管出血，調節血脂。蕎麥中所含的鉻能增強胰島素的活性，促進人體胰島素的分泌，有降血糖的作用。

1、功效:蕎麥中含有多種營養成分，如賴氨酸、鐵、錳、鋅等。此外，蕎麥還含有豐富的膳食纖維，多吃這些食物有助于促進腸胃蠕動。除了第一條提到的蕎麥之外，它還含有豐富的膳食纖維，還含有維生素E、煙酸和蘆丁，可以幫助降低人體的膽固醇含量，同時軟化血管。所以多吃蕎麥可以達到降血脂的效果。\r\n \r\n 2。禁忌:雖然蕎麥有很大的保健作用，但是蕎麥不適合長期食用，否則容易引起頭暈。蕎麥也不適合經常吃，否則容易導致消化不良，反而會造成對身體不好的事情。

1。功效與作用:蕎麥味甘，微酸，性寒；歸脾、胃、大腸經，健脾消積；降氣寬腸；解毒和愈合傷口。主胃腸停滯；腹瀉；痢疾；大腸癌；白沙；取下來；自汗；盜汗；皰疹；丹毒；癰；頭發向后；癲癇；燒傷，\r\n \r\n 2。增強血管彈性蕎麥富含維生素P，能增強血管的彈性、韌性和致密性，還有保護血管的作用。\r\n \r\n 3，降血脂蕎麥可促進細胞增殖，降低血脂和膽固醇，軟化血管，保護視力，預防心腦血管出血，調節血脂，擴張冠狀動脈，增加其血流量。\r\n \r\n 4，促進新陳代謝蕎麥豐富的煙酸能增強排毒能力，促進新陳代謝。\r\n \r\n 5，鉻防治糖尿病蕎麥是一種理想的降血糖物質，能增強胰島素活性，加速葡萄糖代謝，促進脂肪和蛋白質的合成。它還抑制血凝塊的形成并具有抗血栓形成的作用，\r\n \r\n 6、止咳平喘蕎麥具有抗菌、抗炎、鎮咳、平喘、祛痰作用。\r\n \r\n 7，禁忌人群:脾胃虛寒者不宜食用。過敏體質的人要謹慎還是不要吃。