類型和品種:我國栽培的枸杞有兩種，一種是葉類枸杞，作為綠葉菜使用；另一種是果實(shí)枸杞，主要采集果實(shí)和根皮作藥用，其中寧夏枸杞最為著名,廣東靜觀石龍生產(chǎn)的大葉枸杞質(zhì)量最好,《食療本草》認(rèn)為其“強(qiáng)筋抗衰，祛風(fēng)，補(bǔ)筋骨，能益人，去虛勞”葉永枸杞，別名大葉枸杞，枸杞大白菜，枸骨是枸杞中的一種,蔬菜有兩種枸杞帶細(xì)葉枸杞和大葉枸杞。

沒什么區(qū)別。枸杞性喜歡涼爽、濕潤、肥沃、疏松的土壤。適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、耐旱，但不耐高溫。枸杞15 ~ 20℃生長良好，10℃左右生長緩慢，25℃以上生長不良，落葉。枸杞土壤的選擇不嚴(yán)格。任何排水良好、肥力中等的土壤都可以種植，不施肥也能正常生長。但種植前施足基肥，生長期追肥適量，有助于提高產(chǎn)量。

葉營養(yǎng):據(jù)分析，每100g 枸杞幼莖葉含還原糖1.22 ~ 6g、蛋白質(zhì)5 ~ 5.8g、脂肪1.0g、纖維素1.62g、胡蘿卜素3.96mg、硫胺素0.23mg、煙酸1.1mg、維生素17.0mg、磷104mg、銅0.28mg、4.89mg此外，它還富含鍺、東莨菪堿、β-谷甾醇、葡萄糖苷、蘆丁、甜菜堿等。枸杞的嫩莖葉味甘、平，野生種微苦、微寒。《食療本草》認(rèn)為其“強(qiáng)筋抗衰，祛風(fēng)，補(bǔ)筋骨，能益人，去虛勞”

葉永枸杞，別名大葉 枸杞，枸杞大白菜，枸骨是枸杞中的一種。枸杞起源于中國。溫帶和亞熱帶地區(qū)的東南亞和朝鮮；新鮮的，日本和歐洲國家都有分布。而葉用枸杞在我國主要分布在廣東和廣西，上海有少量栽培。栽培品種分為大葉和小葉，大葉種適銷性好，銷往港澳。廣東靜觀石龍生產(chǎn)的大葉 枸杞質(zhì)量最好。

類型和品種:我國栽培的枸杞有兩種，一種是葉類枸杞，作為綠葉菜使用；另一種是果實(shí)枸杞，主要采集果實(shí)和根皮作藥用，其中寧夏枸杞最為著名。最近有一種美國的枸杞，果實(shí)大，單果重6、4克，結(jié)實(shí)密集，種子少，是不可多得的改良品種。枸杞中有三個傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，分別是甘肅張掖被稱為甘旗子，寧夏中寧，中衛(wèi)西部枸杞和天津杜旗子，蔬菜有兩種枸杞帶細(xì)葉枸杞和大葉 枸杞。細(xì)葉枸杞植株高90cm，莖嫩時呈青色，葉采收時呈青褐色，葉橢圓形，針狀，長5厘米，比較小，厚，綠，香，質(zhì)量高，葉腋有硬刺。從種植到早期收獲大約需要50 ~ 60天，收獲可持續(xù)5個月，大葉 枸杞株高75cm，葉寬，長8cm，肉薄，色綠，味淡，產(chǎn)量高，無刺或刺小軟。