如果在成都學(xué)鹵菜技術(shù)，個(gè)人推薦廖排骨，強(qiáng)烈推薦他們的原因是味道沒(méi)有第二家能趕上他們，更不要說(shuō)超越了，紅鹵在川內(nèi)算第一，五香味的鹵菜很考手藝，沒(méi)有點(diǎn)手藝的人是輕易不敢做五香味的，不突出單一香味的蹩腳鹵菜，他們均衡的香味說(shuō)明對(duì)香料的使用很有研究，真的不錯(cuò)，不過(guò)我沒(méi)有收他們廣告費(fèi)，好壞你們自己去查看吧，好東西錯(cuò)過(guò)就不在了^_^。

1、想去四川成都學(xué)習(xí)鹵菜，學(xué)費(fèi)7800靠譜嗎？

當(dāng)然不靠譜了。知道為什么嗎？因?yàn)辂u菜，一是做流程，做流程是一般性工作，去鹵菜店打工就能學(xué)到，不僅不付費(fèi)，而且還可掙工錢(qián)。二是做后廚，做后廚，主要是做鹵制品的加工，這就要有技術(shù)含量了，但也沒(méi)有什么專(zhuān)利技術(shù)，無(wú)非是湯料的熬制、鹵制的環(huán)節(jié)和火候的掌控，這些都收錄在那些公開(kāi)發(fā)行的圖書(shū)里了，最多80、90多塊錢(qián)一本。

三是做鹵料的的配方，這是鹵菜的核心技術(shù)，一般都是鹵菜館老板直接掌控，不傳外人，傳外人的，都可以在公開(kāi)發(fā)行的書(shū)里找到。所以交再多的學(xué)費(fèi)，都難從老板那里淘到核心技術(shù)，如能明白以上三點(diǎn)，你就會(huì)同意我說(shuō)不靠譜的意思了。我到建議你：1、先買(mǎi)一些有關(guān)鹵菜的書(shū)來(lái)自學(xué)，花費(fèi)不到300元，2、有了讀書(shū)心得，就動(dòng)手做做，配個(gè)小方子，鹵點(diǎn)自己和家人喜歡吃的肉菜，一月下來(lái)，最多花1千元，相當(dāng)于家人的菜錢(qián)，

2、成都有哪些鹵菜味道好的店，可以交學(xué)費(fèi)學(xué)習(xí)鹵菜的？

新東方是掃盲班，太初級(jí)了，不能實(shí)戰(zhàn)，最好找在市場(chǎng)上經(jīng)歷過(guò)市場(chǎng)消費(fèi)者檢驗(yàn)的品牌才有用，生意好味道好才是硬道理！如果在成都學(xué)鹵菜技術(shù)，個(gè)人推薦廖排骨，強(qiáng)烈推薦他們的原因是味道沒(méi)有第二家能趕上他們，更不要說(shuō)超越了，紅鹵在川內(nèi)算第一，五香味的鹵菜很考手藝，沒(méi)有點(diǎn)手藝的人是輕易不敢做五香味的，不突出單一香味的蹩腳鹵菜，他們均衡的香味說(shuō)明對(duì)香料的使用很有研究，真的不錯(cuò)，不過(guò)我沒(méi)有收他們廣告費(fèi)，好壞你們自己去查看吧，好東西錯(cuò)過(guò)就不在了^_^。