如果在成都學鹵菜技術，個人推薦廖排骨，強烈推薦他們的原因是味道沒有第二家能趕上他們，更不要說超越了，紅鹵在川內算第一，五香味的鹵菜很考手藝，沒有點手藝的人是輕易不敢做五香味的，不突出單一香味的蹩腳鹵菜，他們均衡的香味說明對香料的使用很有研究，真的不錯，不過我沒有收他們廣告費，好壞你們自己去查看吧，好東西錯過就不在了^_^。1、想去四川成都學習鹵菜，學費7800靠譜嗎？當然不靠譜了。知道為什么嗎？因為鹵菜，一是做流程，做流程是一般性工作，去鹵菜店打工就能學到，不僅不付費，而且還可掙工錢。二是做后廚，做后廚，...