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本文目錄一覽

1，麻醬拌豆角怎么做
2，麻醬豆角的做法
3，麻醬豆角的做法大全家常麻醬豆角怎么做好吃
4，麻醬豆角怎么做
5，麻汁豆角的做法
6，豆角的做法麻醬豆角怎么做好吃麻醬豆角的家常做法

1，麻醬拌豆角怎么做

原料: 鮮豆角五兩芝麻醬二兩精鹽五錢味精十粒花椒油五錢姜末三錢制法: 把豆角抽筋，折斷，洗干凈，在開水鍋里焯熟，后用涼水浸泡，撈出控去水，放在調(diào)盤里。再把芝麻醬用冷開水調(diào)成糊狀，把花椒油燒熱，加入精鹽、味精、姜末澆在豆角上，拌勻即可裝盤。特點: 顏色翠綠，香味可口

麻醬拌豆角怎么做

2，麻醬豆角的做法

這是一個夏季時令菜，系濟(jì)南民間傳統(tǒng)做法。豆角碧綠脆嫩，麻汁味濃，清香爽口。【原料】嫩豆角300 克，精鹽2 克，醋15 克，麻汁（即芝麻醬）30 克。【制法】將豆角擇好，洗凈，用沸水氽過撈出，瀝凈水分，切成長3 厘米的段；麻汁、精鹽、醋放碗里，研成濃汁后，放入豆角調(diào)拌均勻，裝入盤內(nèi)即成。【注意】醋要隨研隨加，不可一次放入。

麻醬豆角的做法

3，麻醬豆角的做法大全家常麻醬豆角怎么做好吃

主料豆角500克芝麻醬2湯匙輔料姜1/2塊蒜1頭鹽1/2茶匙雞精1/2茶匙香醋1/3茶匙步驟麻醬豆角的做法步驟11.原料圖。麻醬豆角的做法步驟22.豆角切段焯水?dāng)嗌度霙霭组_里備用。麻醬豆角的做法步驟33.瀝干后加入鹽，雞精抓勻靜置幾分鐘。麻醬豆角的做法步驟44.放入香醋，蒜碎，姜汁。麻醬豆角的做法步驟55.芝麻醬加1湯匙溫水2茶匙芝麻油混合攪拌成可以流動的狀態(tài)。麻醬豆角的做法步驟66.淋在豆角上面即可。

麻醬豆角的做法大全家常麻醬豆角怎么做好吃

4，麻醬豆角怎么做

原料：豆角、麻醬、蒜、鹽、生抽、醋，香油。做法：1、豆角洗凈切斷兒。2、鍋內(nèi)放水，水開后放入幾滴油和一點鹽，放入豆角焯水，過涼，淋干水分備用。3、蒜切成末或搗成泥，豆角加鹽、蒜末、醋、生抽攪拌均勻，碼在盤中。4、麻醬太粘稠，放入兩到三倍的涼白開，一點鹽和半小勺香油攪拌均勻。5、把調(diào)好的麻醬倒入豆角上面即可。小貼士：1、麻醬可以根據(jù)自己的喜好調(diào)汁，喜歡粘稠點的就放兩倍的水，喜歡稀點的就放三倍的水。2、這種涼拌菜可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，不用拘泥于形式，喜歡辣的還可以放辣椒油，喜歡姜味道的還可加姜汁，就可以的哦。但我感覺蒜的味道不能少，如果少了蒜感覺就少了好多風(fēng)味。

5，麻汁豆角的做法

菜系及功效：家常菜譜便秘食譜糖尿病食譜骨質(zhì)疏松食譜口味：麻醬味工藝：拌麻汁豆角的制作材料：主料：豇豆300克調(diào)料：芝麻醬50克,大蒜（白皮）10克教您麻汁豆角怎么做，如何做麻汁豆角才好吃1. 將長豆角洗凈，用開水焯一下，撈出切段；2. 將麻醬加少許鹽、涼白開調(diào)勻；3. 蒜切末備用；4. 根據(jù)自己口味放麻醬、蒜末即可。

6，豆角的做法麻醬豆角怎么做好吃麻醬豆角的家常做法

食材明細(xì)豆角適量蒜適量姜適量芝麻醬適量鹽適量醋適量雞精適量姜汁適量其它口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度麻醬豆角的做法步驟1豆角切均勻的段。2水燒開，水中滴幾滴白醋。焯熟豆角。3蒜做成蒜泥，要成泥的那種。豆角加鹽，香醋，蒜泥，雞精，姜汁抓拌均勻。4麻醬放入兩倍到三倍的水，一茶匙鹽，半湯匙香油。用勺子攪拌均勻。5豆角擺盤碼放好。芝麻醬淋上即可

主料手搟面 250g 豆角 200g 芝麻醬 50g 輔料大蒜適量鹽適量陳醋適量步驟 1.豇豆角洗凈 2.豆角切成小段 3.開水中豆角焯一下，撈出放入涼水中泡一會兒，瀝去水 4.取適量芝麻醬 5.加適量鹽后加入涼水?dāng)嚢瑁孤獒u瀉開 6.大蒜砸成蒜泥 7.蒜泥中倒入適量陳醋 8.面條煮熟后撈入涼水中 9.面條撈入碗中，加豆角、麻醬、蒜和醋，攪拌均勻即可食用小貼士豆角煮熟撈入涼水為了使豆角中的纖維斷裂，口感較脆。瀉麻醬時加涼水要加一點攪拌均勻，再加一點再攪拌均勻，直至你認(rèn)為合適，否則一次加較多的水，就不容易瀉勻麻醬。面條煮熟后撈入涼水一是降溫，主要是使面條表面光滑，口感好。