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1，薏米的做法大全薏米怎么做好吃

薏米面的做法主料薏米面200g輔料油適量鹽適量干辣椒少許蔥適量味精少許步驟1.蔥頭切成段、其他的切蔥花2.煮到面條軟硬適度的時候，撈起來浸泡在涼水里最好過2次水，使面條能迅速降溫3.面條冷卻后，撈出、瀝干水分4.準備少許干辣椒5.鍋燒熱，下血粑鴨6.使肉油均勻涂抹在鍋里，干辣椒掰斷，丟進鍋里、炒出香味7.把面條倒進鍋里，沿鍋邊加入少許清水8.調入適量鹽，用筷子把面條抖散、拌勻9.加入少許味精和蔥段，拌勻后即可出鍋10.裝盤、撒上蔥花

食材明細南瓜50克薏米20克湯圓粉200克油適量糖適量甜味口味煎工藝數小時耗時普通難度薏米南瓜餅的做法步驟薏米南瓜餅的做法步驟：1 1薏米淘洗干凈泡發后放入煮鍋里，加入適量水煮熟薏米。薏米南瓜餅的做法步驟：2 2南瓜去皮去瓤洗凈后切成薄片，然后放入盤中用蒸鍋蒸熟。薏米南瓜餅的做法步驟：3 3把煮熟的薏米和南瓜放入料理機里打成汁。薏米南瓜餅的做法步驟：4 4把薏米南瓜汁倒入大碗里，放入湯圓粉攪拌成絮狀。薏米南瓜餅的做法步驟：5 5把湯圓粉揉成光滑面團。薏米南瓜餅的做法步驟：6 6電餅鐺放少許油，揪一塊面團略搓圓后放入電餅鐺里。薏米南瓜餅的做法步驟：7 7慢慢用手掌把面團壓成餅狀。薏米南瓜餅的做法步驟：8 8接通電源把南瓜薏米餅煎熟，一面煎熟翻過來煎熟另一面即可，吃時可撒上一些白糖。

薏米的做法大全薏米怎么做好吃

2，薏米的做法請各位大俠幫幫忙

薏米的做法性味：甘淡、微寒、無毒。歸經：入脾、胃、肺、大腸。功效：清利濕熱，除風濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。主治：風濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。禁忌：孕婦及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。說明：上述功效是指生薏米煮湯服食之而言；若用于健脾益胃，利腸胃，治脾虛泄瀉，則需炒熟應用。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養豐富，對于久病體虛、病后恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。驗方參考： 1、薏米煮粥食，治肺癰。 2、薏米60克（或根180克），水煎服，每日兩次，治黃疸。 3、薏米60克，白術45克，水煎服，治濕重腰疼。 4、薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰：“八寶清補涼”。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口干失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等癥。 5、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒曲適量拌勻（與制作糯米酒方法相同），發酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。有健脾胃，去風濕，強筋骨之作用，可治風濕性關節炎。 6、薏米蓮子百合粥：薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調味食用。有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，面部座瘡等癥。 7、薏米粥：薏米50克煮粥，用適量白糖調味食用。每日一次，連續服用一個月。有健脾除濕作用，適用于脾胃虛弱，風濕關節炎，水腫，手腳伸屈不利，皮膚扁平疣（瘊子）等癥。 8、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹瀉，風濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風濕腰病等癥。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。 9、薏米白果湯：薏米60克，白果（去殼）8-12枚，同煮湯，用適量白糖（或冰糖）調味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。 10、薏米美容酒：薏米粉100克裝瓶內，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。

薏米的做法請各位大俠幫幫忙

3，薏米的幾種做法

綠豆薏仁水材料薏米適量綠豆適量做法1。綠豆和薏仁挑去雜質和壞豆，清洗干凈后浸泡一夜。（據說泡3個小時左右就可以了，記得放冰箱里冷藏浸泡） 2。把泡好的綠豆薏仁連水一起倒入湯鍋，再加適量清水，大火燒開后轉中小火 3。水開后再煮20分鐘就是現在這樣子，這也是網絡上流傳OK了的狀態。不過我喜歡綠豆煮得更熟些，所以繼續 4。保持中小火，再煮約20分鐘的樣子，煮至綠豆和薏仁全部綻開后關火，蓋上蓋燜10分鐘左右即可薏仁燒賣材料熟薏仁80公克，豬絞肉150公克，蔥末10公克，青豆仁適量，餛飩皮適量，鹽少許，細砂糖少許，白胡椒粉少許，米酒少許做法1.豬絞肉加入所有調味料拌勻，再加入蔥末攪拌至有黏性，備用。 2.于作法1加入熟薏仁拌勻成內餡，備用。 3.取餛飩皮包入適量內餡，利用左手虎口收口后稍微壓平，捏成圓筒狀后移至水已煮開的蒸籠，以大火蒸約5～6分鐘即可。豆蔻薏仁雞材料用料白豆蔻、薏仁各6克，烏雞1只，調味料適量。做法1、薏仁燒存性，與豆蔻同研末。2、烏雞洗凈，去肚雜。3、將藥末置入雞腹內，封口。4、將烏雞放入鍋內，加水適量，煮熟即成。食時可適當調味。枸杞薏仁飯材料蓬萊米240公克，薏仁80公克，紅薏仁40公克，枸杞5公克，溫水450cc，鹽2公克做法1.蓬萊米洗凈，放置於篩網中瀝干，靜置30～60分鐘備用。 2.薏仁、紅薏仁洗凈，充分瀝干水分，放入電子鍋中加溫水，浸泡2小時備用。 3.枸杞略洗凈瀝干備用。 4.將蓬萊米放入電子鍋中，加入鹽混合均勻，按下電子鍋煮飯鍵，煮至按鍵跳起后，即放入的枸杞，并翻動米飯，使米飯吸水均勻，最后燜10～15分鐘即可。

薏米是補身藥用佳品。據醫藥部門化驗分析，薏米含蛋白質16.2%，脂肪4.6%，碳水化合物79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。薏米的種仁和根又能入藥治病。李時珍在《本草綱目》中記載：薏米能"健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。"近年來，大量的科學研究和臨床實踐證明，薏米還是一種抗癌藥物，初步鑒定，它對癌癥的治抑率可達35%以上。難怪桂林地區有首民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。" 薏米百合粥組成：薏苡仁30克、百合6克、水適量。　　制法：薏仁、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘，再加足量水用大火煮開，小火煮至薏米開花，湯稠即成。用法：早晚空腹食用。可加適量糖或蜂蜜調味。　　說明：本粥以薏仁代米為主，少佐百合，是一種既有清香獨特的口感風味，又具有食療作用的藥粥。它既有補益潤澤養顏的美容效果，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，南方人尤以其滋潤避暑，加綠豆共煮粥。紅豆薏米　　做法：a、紅豆薏米洗干凈，加水用大火把水燒開，熄火給它燜著（一般燜1-2個小時。）；b、用大火把紅豆薏米再次煮開，轉小火熬；c、待感覺紅豆薏米夠爛時放入紅糖再煮5分鐘左右即可。　　功效：去濕健脾。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛；飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。

薏米的幾種做法

4，薏米的多種煮法

1、水煮蛋。用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。煮的時間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。 2、水煮荷包蛋用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形后撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。 3、生煎荷包蛋用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。 4、大蔥煎蛋用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多于的油，灑些醬油就行了。 5、姜絲煎蛋用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g 做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒干，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多余的油，灑些醬油就行了。 6、家常雞蛋湯材料：雞蛋2粒打散，蒜頭5瓣拍扁，姜片5片，肉片100g，攪拌些鹽和茨粉，青蔥粒少許，3大碗清水或上湯. 做法：燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸姜片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花雕就可以盛起享用了. 7、姜絲蒸蛋 i 用料：雞蛋2粒加兩碗水攪和，姜絲50g. 做法：將攪和的雞蛋到入深底的盤，放入蒸籠（蒸鍋里加比較多的水，燒開）大火一分鐘，轉小火15分鐘左右。取出，燒熱鑊，下2湯匙的油，將姜絲炒至金黃，到入蒸熟的雞蛋上，再撒些醬油和青蔥粒就行了。 8、姜絲蒸蛋 ii 用料：2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g. 做法：將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中：再次攪動。放入蒸籠蒸至熟，取出撒下青蔥粒，少許花雕，少許麻油即可了. 9、蒸雞蛋羹雞蛋羹是否能蒸得好，除放適量的水之外，主要決定于蛋液是否攪拌得好。攪拌時，應使空氣均勻混入，且時間不能過長。氣溫對于攪好蛋液也有直接關系，如氣溫在20℃以下時，攪蛋的時間應長一點（約5分鐘），這樣蒸后有肉眼看不見的大小不等的孔眼；氣溫在20℃以上時，時間要適當短一些。不要在攪蛋的最初放入油鹽，這樣易使蛋膠質受到破壞，蒸出來的雞蛋羹粗硬；若攪勻蛋液后再加入油鹽，略攪幾下就入蒸鍋，出鍋時的雞蛋羹將會很松軟。 9、打蛋花湯在湯滾之際加幾滴醋，則蛋汁入水即呈現漂亮的蛋花了。 10、炒雞蛋把雞蛋去殼，放進碗里打碎，放入小蔥、鹽和味精，然后起油鍋，油熱后倒入炒熟就行了。最營養的烹飪方法：雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。營養學專家認為，雞蛋以沸水煮 5-7分鐘為宜。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質。注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。

冬瓜薏米煲排骨材料：冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大蔥1段、生姜1小塊、醋2滴、鹽少許做法： 1、薏米篩洗干凈、冬瓜去皮后切大塊，生姜切成片，大蔥斜切成小段備用2、排骨和腔骨沖洗后放入砂鍋，一次性加入足量的水，約5升，大火煮開煮出血沫后用勺小心撈出血沫直到湯潔凈無雜物3、把火轉為文火，滴入2滴白醋使腔骨里的鈣質有效被湯吸收，然后放入姜片和蔥段去肉腥4、把洗好的薏米倒入鍋內，蓋上鍋蓋煲約2-3小時，最后半小時前放入冬瓜，調人適量鹽即可貼心建議：1、薏米內常有些許小石子，在清洗的過程中小心撿出2、燉骨頭湯的時候加很少的2滴醋有助于幫鈣質有效被人體所吸收3、薏米要燉較長的時間才會軟爛4、冬瓜煮的時間不要太長，不然就變成冬瓜泥啦檸檬薏米水】材料：薏米一把、檸檬一粒、冰糖一大把、足量清水。作法：1、將薏米反復用水清洗干凈直到水變得清澈后，泡大約一小時2、把泡好的薏米和冰糖一起放入鍋內，一次性加入足量清水（薏米和水的比例大約是1：10），大火煮開后轉小火，在鍋面上放2根筷子后蓋上鍋蓋煮約1小時至1個半小時，中途不時攪拌一下以防粘底3、煮至水變得雪白后，熄火靜置，將表面的水盛出來，放入切好的檸檬片即可貼心建議：1、清洗薏米的時候要用冷水輕輕沖洗，不要雙手揉搓哦~~~2、薏米不需要太多，一把或小半碗就足夠了，相反的水一定要多，不然就變成煮薏米粥，就不是薏米水咯3、時間要煮夠喲~~~不然喝起來會有生糧食的味道，就大打折扣了4、將薏米水盛出后，剩下的薏米可以當飯吃掉喲，這樣就不會浪費啦5、喝不完的薏米水也可以放涼后加入少許蜂蜜和牛奶調勻，用化妝棉沾濕敷在臉上呢6、薏米是非常健康的粗糧，具有健脾、清熱的功效，但是遺尿患者和孕婦不宜食用功效薏米味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經；有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效；可用于治療泄瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、腸癰、淋濁、白帶等癥。蘇格蘭羊肉薏米粥原料：羊肉500克，薏米150克，蔥頭50克，蘿卜150克，胡蘿卜150克，豌豆60克，芹菜50克。調料：大蒜25克，精鹽、胡椒粉適量烹飪方法：將薏米洗凈后浸泡4小時；把羊肉、蔥頭、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜洗凈；備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物，再撈出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、蘿卜、胡蘿卜切成小丁，放回鍋內，加鹽、胡椒粉、豌豆調好口味煮沸即可。特點：鮮美可口，別有風味。煲湯高招：薏米粥治腳氣祛風濕功效：祛風濕,清水腫,治腳氣水腫,風濕關節痹痛材料：薏米(一兩半),粳米(一兩),水(適量) 做法：將所有材料洗凈放進煲內,水滾轉慢火煲至薏米腍身,加鹽即可慢性腸炎的食療方——黃芪薏米粥配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克制作： 1. 將黃芪洗凈切片；大米、薏苡仁淘洗干凈。 2. 將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。功效：補元氣，止泄瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。減肥薏米粥用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗凈，置于砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕，減肥消腫。帶下病的藥膳-芡實薏米粥芡實、薏苡仁各30克，小米100克。加水適量，煮粥代早餐食用。連用7～10天。方中芡實、薏苡仁利濕止帶。對寒濕所致的帶下量多、清稀如水、腰膝酸軟、全身乏力、精神萎靡，伴飲食不香、手足不溫者頗有良效。枇杷薏米粥原料：鮮枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鮮枇杷葉10克。制法； 1、將枇杷果洗凈，去核，切成小塊；枇杷葉洗凈，切成碎片。 2、先將枇杷葉放入鍋中，加清水適量，煮沸15分鐘后，撈去葉渣，加入薏米煮粥，待薏米爛熟時，加入枇杷果塊，拌勻煮熟即成粥。特點：米爛粥稠，枇杷清香味濃郁。功效：枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳作用。含有糖類、蛋白質、纖維素、果膠、有機酸、維生素C、鞣質等。枇杷葉有清肺化痰，和胃止嘔作用。枇杷與薏米成粥，具有清肺散熱的功效。適用于治療肺熱所致粉刺。山藥薏米粥【來源】民間方【原料】山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許。【制作】將以上各藥與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。【用法】空腹食用，每日2次。【功效】健脾益氣。適用于脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等癥

冬瓜薏米水清熱解暑、健脾利尿，對小孩子熱痱多、膀胱濕熱、小便少又黃，有一定的療效。用料：冬瓜450克，薏米40克。　　做法：冬瓜、薏米洗凈。冬瓜連皮帶瓤切件加水煲出味，下糖或鹽調昧，每日飲2～3次。茅根竹蔗薏米水制作材料：主料：白茅根160克,甘蔗640克,薏米120克做法： 1. 白茅根用水洗凈，切段。 2. 竹蔗（甘蔗）留皮，用水洗凈，每枝劈開成四邊。 3. 生薏米用水漂洗。 4. 生薏米、白茅根，竹蔗放入瓦煲。 5. 加適量水，猛火煲至水滾。 6. 用中火煲3小時，即可飲用。桂圓薏米水材料：桂圓一把，薏米一杯　　做法：洗凈后，先煮薏米，開花后，加入桂圓，稍煮即可。桂圓本身已夠甜，不用另外加糖功效：桂圓寧神，薏米去水腫，夏天減肥最好的食材馬蹄薏米水馬蹄薏米水功效：減肥，清熱，解毒，止渴，去水腫馬蹄薏米水材料：馬蹄12粒，大薏仁3兩，冰糖適量　　馬蹄薏米水做法：馬蹄削去外皮，大薏仁泡水2小時備用。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮1個半小時即可。熄火前加適量冰糖　　馬蹄薏米水湯不但有減肥的功效，還能解毒，清熱，止渴，喝適合夏天使用，因為馬蹄能止渴解熱，具有降血壓抗癌的功效。銀杏薏仁水銀杏薏仁水功效：利腸胃，消水腫，鎮咳止喘，治白帶　　銀杏薏仁水材料：銀杏20粒，大薏仁3兩，南北杏2兩，冰糖適量銀杏薏仁水做法：大薏仁泡水2小時備用　　鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮1個半小時即可熄火前，加適量冰糖回答：2008-03-07 13:54 提問者對答案的評價：謝謝你，同樣感謝一樓的其它回答共1條回答材料：蒟蒻粉10克幼糖200克薏米水1000毫升做法：薏米水做法：　　把100克薏米仁及少許香蘭葉，放進1200毫升清水中煮熟，濾出1000毫升的薏米水待用。果凍做法： ①將>蒟蒻粉及幼糖拌勻； ②將薏米水加熱煮至90攝氏度；　　③將薏米水倒進拌勻了的蒟蒻粉中混合，調低火候攪拌5分鐘，熄火即成薏米果凍液；　　④將少許煮熟了的薏米仁放進個別的果凍模型中，再將薏米果凍液填滿每個模型，待涼后，放進冰箱冷凍，完全凝固后便可食用。香杏美白茶【材料】杏仁粉…………1大匙(15克) 薏米粉…………1大匙(15克) 鮮牛奶…………2杯(480毫升) 白砂糖…………1大匙【作法】　　鮮牛奶倒入鍋中，再加入白砂糖，杏仁粉，薏米粉，用小火慢慢煮開即可。美麗叮嚀　　“薏米”可用來健脾止瀉，利尿及美白潤膚，素有皮膚“清道夫” 之稱。薏米美白茶【材料】薏米粉…………5克冰糖……………10克冷水……………1000毫升【作法】　　將薏米粉放入冷水中，放在爐上，用攪拌器慢慢攪勻，再用小火煮開，再加入冰糖，用小火慢慢煮至微稠狀，盛出后，冷熱飲皆可。美麗叮嚀　　薏米味甘、淡、性涼，其藥用功效為利水，卻風濕，清熱排膿，健脾止瀉。