記得往鍋里倒冷水，不要熱水，直接把裝著西紅柿的瓶子放進去,1.燒開清水，加西紅柿，燙一分鐘,洗西紅柿，去蒂，隨意切塊備用,將切好的西紅柿倒入不粘鍋，燒開,首先將西紅柿全部清洗干凈，徹底擦干水分，然后用擦拭器擦拭部分西紅柿,2.西紅柿去皮切丁,6.番茄醬的成品圖如下酸洗西紅柿醬這樣做:1。
食材:番茄400克。輔料:白糖30g，淀粉20g，檸檬汁2g。1.燒開清水，加西紅柿，燙一分鐘。2.西紅柿去皮切丁。3.將番茄丁倒入破壁機中，加入白糖、淀粉和漿糊。4.將打好的醬料放入鍋中，小火燉20分鐘。5.加入檸檬汁，攪拌均勻，煮至粘稠。6.番茄醬的成品圖如下
酸洗西紅柿醬這樣做:1。首先將西紅柿全部清洗干凈，徹底擦干水分，然后用擦拭器擦拭部分西紅柿。這里的鍋和工具不能沾水或油。2.將擦好的西紅柿直接放入干凈無水無油的玻璃瓶中，然后擰緊玻璃瓶蓋。如果怕不安全，也可以稍微松開瓶蓋，在鍋里蒸熟后趁熱再擰緊瓶蓋。3.蓋好所有蓋子后，放在鍋里蒸。記得往鍋里倒冷水，不要熱水，直接把裝著西紅柿的瓶子放進去。4.大火燒開后蓋上鍋蓋，用最低火蒸40分鐘。40分鐘后關火燜半小時，然后揭開鍋蓋。蒸好的西紅柿是真空狀態，放在陰涼干燥的地方1-2年也不怕變質。
煮3、 西紅柿醬怎么熬制
番茄醬的方法如下:第一步。洗西紅柿，去蒂，隨意切塊備用。第二步。在不粘鍋中加熱適量橄欖油，加入去皮切碎的蒜泥，用中小火慢慢翻炒蒜泥至略帶金黃色。第三步。將切好的西紅柿倒入不粘鍋，燒開。第四步。加入適量的冰糖。第五步。加入適量的白醋。第六步。用中火慢慢煮。最后收汁的時候，番茄醬會從鍋里濺出來。這時候換成中火，用鍋鏟不斷攪拌，煮到自己喜歡的稠度。第七步。將煮好的番茄醬放入玻璃瓶中。玻璃瓶需要提前用開水燒開消毒，控制水干。趁熱蓋上瓶蓋，倒過來放在桌子上，這樣可以消滅細菌。冷卻后的冰箱
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