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1，涼拌豆角如何做
2，怎樣涼拌豆角
3，豆角怎么涼拌
4，涼拌豆角怎么做

1，涼拌豆角如何做

豆角切成寸段煮熟切切別加生可以多煮會兒然后撈出來用涼水沖涼放鹽味精醋蒜蓉噴鼻油拌勻就行了

涼拌豆角如何做

2，怎樣涼拌豆角

豆角切成兩厘米小段，水燒開后不關火放入豆角一分半鐘撈出放入涼水。浸泡兩分鐘后撈出放入搗好的蒜泥適量的鹽醋攪拌，淋上芝麻醬即可。無芝麻醬香油也行。

怎樣涼拌豆角

3，豆角怎么涼拌

做法一 1、豆角切絲，在熱水里燙一下。有人喜歡先燙再切，但是生豆角容易中毒，保險起見還是先切再燙吧；2、盛出豆角過涼水冷卻；加鹽、糖、大蒜拌勻；3、熱鍋燒少許油，并加入花椒數粒，做成花椒油。撿出花椒扔掉，將油澆入豆角中；4、加少許醋、雞精、香油拌勻，裝盤后可再撒上一些芝麻。如果喜歡吃辣的，在炸花椒油的時候可以加入干辣椒，但要小心糊掉。做法二食材豆角、胡蘿卜、蒜、香油、白糖、芝麻醬、熟白芝麻、鹽、白醋、蒜蓉。步驟1、豆角洗凈干凈切段，胡蘿卜切片后切條；2、在鍋中放水燒開后，將豆角和胡蘿卜焯燙后，撈出過涼水；3、盛出放涼備用；4、大蒜剁成蓉，加芝麻醬、白糖、白醋、鹽、香油混合拌勻，再加少許清水，繼續攪拌成調味汁；5、將做好的調味汁倒在豆角、胡蘿卜中，撒上白芝麻裝盤即可。注意事項豆角一類的食材一定要煮熟了才能吃，否則容易引發食物中毒。

涼拌

豆角怎么涼拌

4，涼拌豆角怎么做

你好！主料：豆角300克，麻醬50克，精鹽、鮮姜絲、大蒜2瓣，香油、醋、醬油各適量，。做法：將豆角擇洗干凈，去筋，切成長的斜刀片。將豆角片放入控凈水，放入盤內。將麻醬加少許精鹽，加香油澥開，再放上姜絲、醋、醬油、蒜茸，調勻即可。

涼拌豆角的做法做法1，豆角要選擇細長的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把兩頭的筋去掉，然后掰成半個中指那么長的段。2，用沸水焯菜的竅門是在水中放滴油再放一小勺鹽，這樣可以使豆角更加翠綠并且還特別亮。等水開后，將豆角焯兩到三分鐘，去除豆腥味（如果是炒的話，可以加一點糖或者料酒來去除豆腥味）。水易多，火易猛，焯熟以后不要在鍋里悶，悶久了顏色也會黃。然后將焯好后的豆角撈出來瀝干后迅速放到事先準備好的涼水中。（冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更綠）3，將豆角擺好盤，蒜敲扁剝皮剁碎成蒜泥。4，熱鍋燒少許油，加幾個花椒，做成花椒油?；ń妨瞥霾灰瑢⒂蜐踩攵菇侵?。加鹽、糖、蒜泥，醋、雞精、香油拌勻，一道清脆爽口的小涼菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去。ps: 如果實在擔心自己掌握不好扁豆的生熟，怕中毒。那么可以把扁豆斜切成片再焯后者再炒，這樣就很容易熟了

先把豆角用開水燙熟，加適量鹽，大蒜，醋，少許糖以及用開水調的雞精

主料：豆角300克，麻醬50克，精鹽、鮮姜絲、大蒜2瓣，香油、醋、醬油各適量，。做法： 1、將豆角擇洗干凈，去筋，切成3.3厘米長的斜刀片。將豆角片放入鍋中焯熟，撈出投涼，控凈水，放入盤內。 2、將麻醬加少許精鹽，加香油澥開，澆在盤內豆角片上，再放上姜絲、醋、醬油、蒜茸，調勻即可。

涼拌豆角材料:豆角做法:1，豆角要選擇細長的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把兩頭的筋去掉，然后掰成半個中指那么長的段。2，用沸水焯菜的竅門是在水中放滴油再放一小勺鹽，這樣可以使豆角更加翠綠并且還特別亮。等水開后，將豆角焯兩到三分鐘，去除豆腥味（如果是炒的話，可以加一點糖或者料酒來去除豆腥味）。水易多，火易猛，焯熟以后不要在鍋里悶，悶久了顏色也會黃。然后將焯好后的豆角撈出來瀝干后迅速放到事先準備好的涼水中。（冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更綠）3，將豆角擺好盤，蒜敲扁剝皮剁碎成蒜泥。4，熱鍋燒少許油，加幾個花椒，做成花椒油。花椒粒撈出不要，將油澆入豆角中。加鹽、糖、蒜泥，醋、雞精、香油拌勻，一道清脆爽口的小涼菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去。

個人口味不一樣做法也不一樣但是千萬記住涼拌之前豆角一定要用水炒熟或過油一定要確定是熟的才能吃因為豆角不熟是油毒的！