制作步驟:1、茼蒿取出硬棒2、在熱油鍋中加入姜蒜末3、加入茼蒿、翻炒醬油、蓋鍋約15-20秒4、倒入香油茼蒿(學(xué)名藜蒿、藜蒿、紫甘薯、紫甘薯(也叫Echinochloa瘦果邊緣，高二三尺，莖葉嫩時食用，也可入藥,將茼蒿切成小塊，胡蘿卜切絲,加茼蒿段，胡蘿卜切絲翻炒,將茼蒿放入鍋中翻炒,1.茼蒿炒肉手柄茼蒿，胡蘿卜和瘦豬肉分別洗凈,2.茼蒿炒雞蛋茼蒿采摘枯葉、爛葉等,茼蒿炒肉，茼蒿炒雞蛋。
茼蒿炒肉，茼蒿炒雞蛋。1.茼蒿炒肉手柄茼蒿，胡蘿卜和瘦豬肉分別洗凈。將茼蒿切成小塊，胡蘿卜切絲。將瘦豬肉切成細(xì)絲，加入適量水淀粉，拌勻。鍋中放入適量食用油，加熱，放入肉絲，翻炒至肉絲變色。加茼蒿段，胡蘿卜切絲翻炒。加入適量鹽、醬油、十三香翻炒。加入適量香油和味精攪拌均勻。2.茼蒿炒雞蛋茼蒿采摘枯葉、爛葉等。，除去根部，用清水洗凈，切成段備用。三個雞蛋，在一個開放的碗里攪拌均勻。加點鹽備用。準(zhǔn)備好各種調(diào)料，香油等蔥，姜，蒜，切成粉。鍋中加少許油，將雞蛋煎至微黃，出鍋待用。鍋里放比以前多的油。將茼蒿放入鍋中翻炒。加入調(diào)料，倒入雞蛋翻炒。滴一點香油出鍋。
2、如何在家做好炒 茼蒿這道家常菜?制作步驟:1、茼蒿取出硬棒2、在熱油鍋中加入姜蒜末3、加入茼蒿、翻炒醬油、蓋鍋約15-20秒4、倒入香油茼蒿(學(xué)名藜蒿、藜蒿、紫甘薯、紫甘薯(也叫Echinochloa瘦果邊緣，高二三尺，莖葉嫩時食用，也可入藥。在中國古代，茼蒿是一道宮廷佳肴，所以也被稱為帝王菜，茼蒿有艾草的氣息，有菊花的清香。據(jù)我國古代醫(yī)書:茼蒿它味甘、辛、性平，無毒，有“安心養(yǎng)氣、健脾養(yǎng)胃、化痰飲、益胃”之功效，中國園林中的觀賞植物。河北、山東、河北石家莊等地有野生種。
