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1，用電飯鍋怎樣做蛋糕

一直想做蛋糕，又苦于沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。

電飯煲燜蛋糕

電飯鍋蛋糕教程

電飯鍋可以做面包了，再也不用出去買了

不用水不用烤箱也能做出松軟好吃的蛋糕

電飯鍋做蛋糕（轉）這也是我在網上看到自己回去做了絕的挺不錯的。推薦給大家：材料：雞蛋4個，面粉100克，淀粉少許（以減少面的筋度），糖100克工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了^_^），大碗2個做法： 1 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中 2 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中 3 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個很快的） 4 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累?。?當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。（這個步驟直接關系到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量） 5 將面粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生面筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量）。 6 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了 7 在電飯煲鍋底抹一層油，然后把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此后幾分鐘會跳到保溫。不管他，2分鐘后再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底） 8 斷電就行了。你也可以用葡萄干等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦。

用電飯鍋怎樣做蛋糕

2，如何用電飯煲做蛋糕

給你一個比例吧，五百克雞蛋，加350克糖，充分打勻，加入二百克低筋粉，拌勻，就可以放鍋里了，你試試吧，做出來的就是類似于蛋糕坯子，蛋清蛋黃不用分開的，你做的少，比例自己減少就好了，我是做過的，

在家做蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點在家做蛋糕的制作材料：主料：鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕后重，先慢后快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。二.將發酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止面粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發松。三.準備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部涂上一層生油，以防粘底。然后把攪拌好的糊狀料倒進盒里，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結皮，然后降低溫度（可在鍋內加點冷水），約蒸10分鐘，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。

材料：雞蛋2個、面粉、牛奶、鹽、砂糖做法： 1、先將兩只雞蛋的蛋清和蛋黃分開； 2、蛋黃里面加入面粉和鹽、牛奶攪成糊 3、蛋清加白砂糖打起泡； 4、把兩份材料分3次攪成糊； 5、倒入加熱好的電飯鍋里面，兩分鐘跳閘后，再等25分鐘就可以出鍋了參考資料：美食吧 http://www.sbar.com.cn/

準備好東西：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油這個過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦其實以我做的量，3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了蛋清分離三根筷子準備打蛋清打兩下就這樣了為了突出甜，放一點點鹽一勺糖繼續打繼續打繼續打有點稠時再放一勺糖，繼續打 15分鐘左右，就會是這個樣子，奶油狀，而且筷子上的不會掉下這個比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃里放兩勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶攪拌好倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好就這個樣子啦電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦準備開拉。睇住拉。打開鍋蓋鍋內涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來

如何用電飯煲做蛋糕

3，在電飯煲里蛋糕怎么做

電飯煲原味蛋糕食材主料面粉100g雞蛋6個牛奶1盒輔料油適量糖適量步驟1.準備材料：蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。（我用了六個雞蛋）些許面粉，牛奶一盒2.蛋清中放適量糖。（這里我放了四勺）3.將蛋清打發至奶油狀（我是用筷子打發的，差不多打了十五分鐘左右。）要上下打發。4.蛋黃中放入適量糖。（我放了四勺）5.倒入牛奶，攪拌均勻6.分次加入面粉。這樣好攪拌。攪拌成無顆粒狀粘稠性好的面糊即可。7.攪拌好的面糊中分兩次倒入打發好的蛋清，倒入蛋清的時候要攪拌均勻（一定要上下攪拌，不要打圈攪拌）8.攪拌好的面糊9.電飯煲中用油涂抹均勻，倒入攪拌好的面糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出.按煮飯鍵，待跳至保溫后二十分鐘再按煮飯鍵。再保溫二十分鐘左右即可小貼士打發蛋白的時候注意一定不能打圈的攪拌。要上下的攪拌。電飯煲葡萄干蛋糕主料雞蛋三個白糖適當純牛奶適當面粉適當葡萄干適當花生油適當鹽適當用電飯煲做葡萄干蛋糕的做法步驟1. 三個雞蛋，分離出來雞蛋黃和蛋清。2. 蛋黃里加花生油少許，加牛奶，面粉伴勻。3. 往蛋清里面加少許鹽，打蛋清，分三次加適量的白糖。打成這個樣子的時候，第一次放少許糖4. 第二次放糖的時候5. 第三次放糖6. 打蛋清很重要，一定要打到打蛋器豎到那兒不倒為止7. 用打蛋器挑起來是個尖，打發的蛋清不再往下掉8. 分三次把蛋黃糊和打發的蛋清拌勻，不要朝一個方向。9. 電飯煲里放少許油，倒入蛋糊，振動幾下，讓里面的氣泡出來。撒葡萄干，后通電加熱。10. 等電飯煲跳后，用毛巾捂蓋住出氣口，悶半小時后即可出鍋。11. 倒入面板上涼透，切塊。哈哈，就這么簡單。好香的蛋糕香味哦。

準備好原料：普通面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、花生油注意：這個過程不能沾有油，水，器皿擦干再用按量打蛋，如果你家來了客人，就要用4個雞蛋，蛋黃與蛋清分開三根筷子或打蛋器準備打蛋清打多幾下就會變成全部白色泡沫為了有甜，放一點點鹽一勺糖繼續打繼續打，有些稠時再放一勺糖繼續打大約15分鐘左右，就會變成奶油狀，而且筷子上的不容易掉，把碗倒過來流不下來就可以了蛋黃里放2勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶攪拌均勻倒入一半奶油狀的蛋清上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀上下攪拌電飯鍋預熱1分鐘后拿出，鍋底有點熱就可以倒入少許的花生油，用紙巾把旁邊和下面都擦好倒入攪拌好的面糊，然后左右晃動一下按下煮飯鍵，2或3分鐘左右會自動跳到保溫，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘然后再按下煮飯鍵，再悶20分鐘就ok了開蓋后即可慢慢享用。松軟可口的蛋糕完成?。。?！小貼士：可不用毛巾捂住電飯鍋的通風口。做成功的方法：電飯鍋內一定要抹油，打蛋清一定要順一個方向打，而且打蛋清的碗一定不能沾有油，水。面粉不能放太少，否則做出的蛋糕不松軟?？筛鶕约旱膼酆谜{味，可在煮面糊之前在面糊里放點杏仁、葡萄干等等。6勺牛奶剛剛好，我放了5勺，是為了防止面糊太稀。

在電飯煲里蛋糕怎么做

4，電飯煲怎么做蛋糕

原料：1、雞蛋4只；2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果國內沒有可用普通面粉加10克淀粉）；白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。用具：1、電飯煲一個；2、小盆兩個；3、手動打蛋器一個。做法：1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鐘就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的干性發泡狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鐘，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之后將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下?！∽⒁猓?！放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要干凈，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好.3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡?！　∪缓髮⒚娣酆拖悴萏?、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，并滴上幾滴白醋，然后輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）4、將剩余的一半蛋白放入到“3”中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次）.5、大約2分鐘后，你會發現蛋黃面糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了：）6、在電飯煲里涂一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。　　在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的干果　　將蛋糕糊倒入電飯煲中：）.7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鐘左右就跳到保溫了，等過了2-3分鐘后，再按一次煮飯加熱，幾分鐘后又跳了（期間待面糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄干），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了；）8、出鍋，翻轉，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應該有點深黃色的，你也可以在上面放一點水果啊什么的東西哦

電飯鍋做蛋糕材料：雞蛋4枚面粉巧克力粉白砂糖牛奶黃油步驟： 1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用； 2。面粉+3勺巧克力粉篩3-4次備用； 3。將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然后加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的面粉（分2-3次加入），打勻，最后加入牛奶（適量），打勻面糊備用，； 4。開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鐘左右蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。 5。將打好的蛋清分次加入到面糊中，用木鏟子子上下翻飛，將面糊和蛋清糊拌勻。 6。將面糊倒入已經預熱并涂了黃油的電飯煲里，按下煮飯鍵，當煮飯跳到保溫后10分鐘再次按倒煮飯鍵，如此反復了3次，蛋糕就好了。注意：每家的電飯煲時間不同，所以時間需要自己掌握。只要用牙簽插到蛋糕里再抽出來牙簽干干凈凈的蛋糕就算做好了。