陳皮用于烹飪菜肴時(shí),陳皮陳皮的功能，溫通行氣，發(fā)散精力，患時(shí)排水,:入脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng),陳皮，這是一個(gè)橘子的皮,藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”,陳皮陳皮是蕓香科柑桔的成熟果皮及其栽培品種,歸肺經(jīng)、脾經(jīng),陳皮藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”皮膚,陳皮:性平，味辛、苦。

陳皮:性平，味辛、苦。:入脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)。:理氣健脾，調(diào)理中焦，燥濕化痰。主治:脾胃氣滯所致的腹脹、疼痛、消化不良。濕阻胸悶，腹脹，納差，便溏。痰濕阻肺所致的咳喘。可用于食欲不振、咳嗽、痰多所致的腹脹、嘔吐、腹瀉。陳皮 陳皮的功能，溫通行氣，發(fā)散精力，患時(shí)排水。所以陳皮有三種作用，一是導(dǎo)胸中寒邪，二是破氣滯，三是益脾胃。在這三個(gè)功能中，最主要的功能是激活脾胃之氣。脾胃運(yùn)化水濕，所以脾胃的氣機(jī)可以祛濕、健脾、化痰。所以可以說，陳皮溫能補(bǔ)脾，辛能醒脾，苦能健脾。陳皮 陳皮是蕓香科柑桔的成熟果皮及其栽培品種。橙色小喬木或灌木，種植在丘陵、低山、河流和湖泊或平原。分布在長江以南的各個(gè)地區(qū)。10-12月果實(shí)成熟時(shí)，采摘果實(shí)，剝?nèi)スぃ幐苫蛲L(fēng)處晾干。寬陳皮剝的時(shí)候切成3到4瓣。陳皮藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”

皮膚。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實(shí)，去皮，曬干或低溫干燥。廣陳皮苦、辛、溫。歸肺經(jīng)、脾經(jīng)。理氣健脾、燥濕化痰、利尿通便。主治:脾胃不和，胸悶納差，嘔吐泄瀉；痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸悶膈，頭目眩暈；水腫、排尿困難、便秘；乳癰疥瘡，中魚蟹毒，酒精毒。陳皮的苦味物質(zhì)是以檸檬苦素和苦苷為代表的“檸檬苦素”。這種檸檬苦素味道溫和，易溶于水，有助于食物消化。陳皮用于烹飪菜肴時(shí)。它的苦味與其他風(fēng)味混合在一起，形成一種獨(dú)特的風(fēng)味。陳皮含有揮發(fā)油、橙皮苷、維生素B、C等。其中所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有輕度刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，消除腸道積氣，增加食欲。陳皮也是常用的中藥，有通利健脾、燥濕化痰、解油膩、降不良反應(yīng)、止嘔等功效。

陳皮，這是一個(gè)橘子的皮。長紅色的最好，故名陳皮，又稱紅皮。味苦而溫，入肺、脾經(jīng)，有理氣健脾、祛濕化痰的功效。在臨床上應(yīng)用廣泛，深受醫(yī)生和患者的青睞。明代李時(shí)珍《本草綱目》說:“治百病，總?cè)∑淅須忪顫裰ΑＭ瑯拥难a(bǔ)藥補(bǔ)，同樣的瀉藥補(bǔ)，同樣的升藥補(bǔ)，同樣的降藥補(bǔ)。脾為元?dú)庵福螢榭貧庵鳌Ｋ蚤倨な莾山?jīng)分氣的藥，但根據(jù)藥方可以用來補(bǔ)虛止瀉。

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