紅燒肉燉海帶，海帶燉紅燒肉海帶燉紅燒肉的做法

來源：整理時間：2023-01-22 07:06:44 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，海帶燉紅燒肉海帶燉紅燒肉的做法

1、食材用料：五花肉1000克、海帶湯1000克、姜1塊、八角1個、白糖5克、黃酒5克、老湯1000克、水800克、鹽5克。 2、將蔥洗凈，姜切片，各種調(diào)料準(zhǔn)備好。 3、將干海帶絲用溫水浸泡。 4、五花肉洗凈切塊，焯水。 5、鍋內(nèi)放少許油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至很多泡沫出來。 6、待泡沫快沒了時，放入肉塊翻炒，炒勻后加料酒、老抽、蔥、姜、小紅椒等調(diào)料放入繼續(xù)炒。 7、加入開水，移至砂鍋，開鍋后去掉浮沫，加蓋用小火燉一個小時。 8、放入泡好的海帶絲和鹽，繼續(xù)燉40分鐘。 9、收汁，裝盤，點(diǎn)綴小蔥，開吃。

海帶燉紅燒肉海帶燉紅燒肉的做法

2，紅燒肉海帶的做法最正宗的做法

紅燒肉海帶，不放一滴油，不僅滋味醇厚而且不油膩，做法又是非常非常容易的居家懶人版。對于愛吃的人是沒有季節(jié)禁忌的，可是總得講究的個食材配伍營養(yǎng)搭配，比如這道紅燒肉燒海帶，口感淳厚香滑，豬肉酥爛海帶味足，香而不膩美味不上火。食材用料：五花肉1000克海帶湯1000克姜1塊八角1個白糖5克黃酒5克老湯1000克水800克鹽5克做法1.將蔥洗凈，姜切片，各種調(diào)料準(zhǔn)備好2.將干海帶絲用溫水浸泡3.五花肉洗凈切塊4.焯水5.鍋內(nèi)放少許油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至很多泡沫出來。6.待泡沫快沒了時，放入肉塊翻炒，炒勻后加料酒、老抽、蔥、姜、小紅椒等調(diào)料放入繼續(xù)炒7.加入開水（要寬水一次加夠，中途不加水），移至砂鍋，開鍋后去掉浮沫，加蓋用小火燉一個小時8.放入泡好的海帶絲和鹽，繼續(xù)燉40分鐘9.收汁，裝盤，點(diǎn)綴小蔥，開吃

紅燒肉海帶的做法最正宗的做法

3，紅燒肉與海帶怎么做好吃

材料有：五花肉500克，海帶150克，小白菜100克。輔料：姜5片，白酒一蓋，鹽一勺，蒜3瓣，檸檬1片，桂皮1片，丁香1個，砂仁1個，冰糖適量，生抽一勺，老抽少許，陳醋少許。首先把食材切好，五花肉塊焯一下水，然后五花肉焯好撈出，第三步油熱加冰糖，藥料，姜，蒜，檸檬片和五花肉煸炒，第四步放生抽，老抽，鹽，第五步放陳醋和酒炒勻，第六步炒勻后倒入高壓鍋中，第七步高壓30分鐘即可，第八步切斷的小白菜焯水撈出，第九步小白菜擺好盤，第十步壓好的五花肉裝盤，淋上湯汁即可。小貼士：鹽是調(diào)和糖的味道，不需要太多如果海帶扣是鹽津的，需要提前泡掉咸味我不太喜歡紅燒肉有太多香料味兒，香葉和大料提前挑出來了，不介意可省略。海帶性涼，可以中和肉的熱性，五花肉含有優(yōu)質(zhì)的人體所需蛋白質(zhì)，和人體必須的脂肪酸。這道紅燒肉燉海帶口味咸甜，入口軟糯潤滑，Q彈爽口，鮮嫩多汁，非常適合老人和孩子食用，亦湯亦菜，不僅美味可口，還有補(bǔ)血潤脾，消痰平喘，利水泄熱的作用，非常不錯的一道菜。

紅燒肉與海帶怎么做好吃